بيسلامڪ انگورن (اي سيٽيو بيالمياميڪ ڊي موڊينا ) ايټاليا جي ايميليا رومن علائقي ۾ موڊينا کان ايندي آهي. انگورن جي رس کان سرڪش مان ٺهيل آهي جنهن کي هڪ تمام گهڻ متصل مائع ٺاهي وئي آهي. هڪ دفعو ان کان پوء هڪ انتهائي متمرکز مائع کي تبديل ڪيو ويو آهي، تنهن کان پوء ڪاٺيون بيرلين ۾ ٻنيء ۾ وجهي وينديون آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڏهاڪن لاء، ۽ اهي آهن، پري کان تمام گهڻي ۽ قيمتي قيمتي خريد ڪن ٿا.
بيالامڪ هڪ شاندار عجيب مزاج آهي ۽ دنيا سان پنهنجي پيچيدگين ۽ ٿڪندڙ مٺائي واريون مهانگو آهي. بهرحال، توهان پنهنجي گهر واري مٺي سرنگر گهر ۾ ٺاهي سگهو ٿا جيڪي ممڪن آهي پر قيمت جي هڪ جيتري قيمت ۾ ڪڏهن به نه. ۽ اهو آهي، ائين ڪرڻ آسان آهي.
بيالامڪ انگورن جي گھٽتائي لاء استعمال ڪرڻ گهرجي عمر نه هجڻ گهرجي، پر تجارتي ۽ گھڻو سستا آهن، جيڪي خمير جي ڀيٽ ۾ ڪاروميل استعمال ڪندي مٺي ۽ رنگ وارا هجن. اهي سلاد ڊريسنگ ۾ استعمال ڪرڻ وارا آهن ۽ بيسلامڪ گهٽائڻ لاء مڪمل آهن.
هڪ دفعو توهان پنهنجو گهٽتائي ڪيو آهي، ان جي باورچی خانه ۾ ان جو استعمال بي حد ختم آهي. ڪيترن ئي ذوق جو هڪ اضافو طول و عرض شامل ڪرڻ جي ذريعي سجااوٽ کان، ماکيء ، مڇيء ، ڌڪ ۽ ڀاڄيون سوراخن جي ذريعي. (ها، توهان صحيح پڙهي سگهو ٿا)، ۽ اڃا به آئس کریم، اهو پڙهيل شاندار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو بالامڪ انگورن (مٿي بيان ٿيل آهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان شروع ڪرڻ کان اڳ، تمام مٿاهون يا ونڊو کولڻ تي ٻاهران فين کي ڦيرايو جيئن ڪافي ڪافي سرگر جا ميوا هوندا.
- سرڪشي هڪ غير رد عمل ساٿين ۾ وجھي، ترجيح سان هڪڙي ٿلهي هيٺان کڻي.
- ھلڪو جلدي انگورن کي گرميء سان، ايتري قدر سست ڪري، جيستائين اهو سمير ٿيڻ شروع ٿئي ٿي. انگورن کي ٿڪڻ لاء رکڻ لاء گرمي کي گهٽو ڪريو ۽ صبر ڪري سگريگار کي گهٽائڻ جي اجازت ڏين ٿا. هن کي جلدي ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو، اهو هڪ ڊگهو عمل آهي، ۽ سرڪش تيار آهي جڏهن هو سرفشي چمڪ ۾ ڦرندو آهي. اهو ٿڌو وڌو ويندو جيئن اهي ٿڌي ٿوري گهڻي ٿڌائي گرميء کان هٽايو وڃي. جيڪڏهن توهان ان کي گهمڻ جي ضرورت آهي ته توهان ڪڏهن به گرميء جي ٻيهر ٻيهر پوپ ڪري سگهو ٿا.
- گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو ۽ انگورن کي کير ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- توهان هڪ گلاس جار يا بوتل ۾ پنهنجي چمڪ کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو ڪيترن ئي هفتن تائين رکيو ويندو. هن کي سرڪري فريج ڏيڻ جي ضرورت ناهي.
بيالامڪ گهٽجڻ لاء فلاڻو
- مٿي ڏنل طريقو هڪ سڌا سرگر لاء آهي. توهان کي گهٽتائي طور سرنگي کي ذائق شامل ڪرڻ سان تخليقي آزادي حاصل ڪري سگهو ٿا.
- جئگان سٺو مضبوط ذائق شامل ڪن ٿا، پر ڪنهن به نرم جڙي (ٽوزيل) کان بچي وينديون آهن ڇاڪاڻ ته اهي امڪان ۽ گرمي سان سٽ ٿيندا آهن. ان جي بدران، هارڊ اسٽيڪ ٿيل قسمن جهڙوڪ گلسيمي ۽ ٺمي استعمال ڪريو. هميشه کي گهٽتائي جي جڙي کي بوٽ ۽ اسٽوري کي استعمال ڪرڻ يا محفوظ ڪرڻ کان هٽايو.
- ٿوري دير کان پوء وڌيڪ مزاج جو مزو، پوء ماکيء جو هڪ چمچ يا اگرو شامل ڪريو.
- ٿوري بتي مسڪين هميشه سٺي آهي، خاص طور تي گوڏن ۽ تيلون. يا اڃا به مٽيء جي چڪري جو ننڍڙو ٿڪ آهي. تمام گھڻو استعمال ڪرڻ لاء محتاط نه رکو؛ توهان مٺي کي ختم ڪرڻ نٿا چاهيو.
بيالامڪ جي گهٽتائي جي استعمال سان ٽي زبردست شيون
- هڪ کلاسي ميلاپ ۽ توهان کي سڄي ملڪ ۾ ڳولي ويندي آهي ۽ باقي سڄي دنيا ۾ هڪ ڪئريسر سلاد آهي ، جيڪا شاندار بفيس مارزرلايل، گندو تازو ٽيمو، بيزل ۽ هتي ئي بيٺل بيالامامڪ گهٽتائي سان ڍڪيل آهي.
- بيچ پالڻ جو هڪ بهترين طريقو بالامڪ باربائي ٿيل بيٽس آهي . پکا ڏيڻ کان اڳ، اهي انگورن سان لوڪايا ويندا آهن ۽ وري ٻيهر لباس سان گڏ بالنامڪ گهٽتائي سان. مزيدار
- هڪ خوشبو خوشبو ۽ ماکيء جو ذائقو هن مٺي آلو چشمي ۽ آئن ٽڪري ۾ بيسلامڪ گهٽتائي ۾ شامل ڪيو ويو آهي.