ميٽ بالون صرف اطالوي نه آهن! اسپين وڏي گوشت جي وينجن جو تمام وڏو قسم آهي. هڪڙي شيء اها آهي ته اهي سڀئي عام طور تي آهن ته انهن مان هر هڪ شاندار چٽ آهي، جهڙوڪ هي.
تازي پونچ هڪ عجيب ذائق معائنہ آهي قريب کي. اهي سادي جواني مانيون رڳو مانيء سان ڪرم ۽ هڻڻ سان ٺاهيندا آهن ۽ ڏند ڪٽي ٽاڻڻ جي پنن سان پون ٿا. ان کان پوء گوشت بالا زيتون جو تيل ۾ ٻوڪا آهن. اڳيان، چيم ذائق ۽ اميرن ٺاهڻ لاء هڪ جوز، لچسن، شراب ۽ گوشت جي گوشت سان گڏ هڪ ٽماٽو چٽ ڪيو ويو آهي. چاس ۾ ماٽ بالز کي ڌڪيو ويندو آهي، ۽ بائوٽ سلائيس سان گرم ڪرڻ واريون ٽماٽو آهستي آهستي هو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ميٽ بال لاء:
- 1 پب ڀائي زمين جي مٽي (يا 1/2 ميگا زمين واري جوب ۽ 1/2 پون بيف زمين)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1/4 پيال ماني کاڌا (صاف، نه پراڻي)
- 2 Tbsp. سڱ (صرف پنن)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1/2 پيالو
- زيتون جو تيل (ڪنوائي، ڳري لاء)
- سوء لاء:
- 1 وچولي پوزيشن
- 1 کان 2 وڏو
- لوڻ جو ڳوڙهو پل
- 1/2 پيالو مٽي اڇو شراب
- 1/2 پيالو جوڙو پيالو
- 1 پيالو ٽماٽو چٽيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڙ مان ٺهيل پنن جي پنن کي هٽايو. پيالو ۽ عمدي طور تي جوش ۽ لوڻ جو ٻيلو ڇڏيندا آهن.
- وچ ۾ مٽيء کي ملندڙ ٿانو ۾، مٽي کيا (Lamb يا beef) سان گڏ هٿيارن سان گڏ ماني، ماني ماني ۽ ڪڻڪ مٽي سان ٺهڪي اچي ٿي. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. پنهنجن هٿن جي استعمال سان، ليم جو مرکب ٺاهيو، گیندن ۾، هڪ انچ انچ (2.5 سينٽي) ۾.
- وڏي زيتون پيڻ ۾ زيتون جو تند ڪڍو ۽ وچولي ۽ وچولي گرمي تي گرمي ڪريو. تيل جي ڊيگهه ۾ 1/4 کان 2 انچ انچ هجڻ گهرجي. جڏهن تيل گرم گرم آهي، گوشت بال ۽ ڀري کي وڌايو، ٻنهي طرفن تي کائڻ بدران. اهو 8-10 منٽن مان مٽي بالن کي ختم ڪري ڇڏيندو ۽ ڪاغذ توليرو تي نيل کي اجازت ڏيندو.
- ساڳيء طرح ڀريل پيئڻ کي ڄڻ گوشت گوشت ڀريل هئا، وڌيڪ تيل ڪڍي ڇڏيندا آهن، ٽنڊ جي ٿڪ ۾ ٿڌيون ڪن ٿيون. تين ڏانهن ڪٽو ۽ لوسن شامل ڪريو، ايتري قدر جو 8 منٽ هوندا. شراب ۽ ٻيڙو برائوٽ شامل ڪريو. گوشت جو ڦٽو پين کي واپس ڪريو. هن کي ٽماٽو چٽ ۾ آڻيو. نموني کي ذائقو ڪرڻ لاء آڻيو. 10 منٽن لاء گرميء کي گهٽائڻ ۽ جملو ڪيو.
- گرميء کان پيٽ کي هٽائڻ ۽ گوشت جي گوشت کي اجازت ڏيڻ کان پهرين 5 منٽن اڳ ويهڻ جي اجازت ڏني. بگيٽ سلائسن سان گرم گرم ڪريو.
متبادل ياداشت: متبادل بڻايو ٽٻڪن جي بدران 2 Tbsp جي پنن تي پتلون ڪٽي ڇڏيا.
وڌيڪ اسپيني ميٽ بال رانديون
- پورسلي ساس جو طريقو سان ميٽ بالون - الورنڊي سي سي سلاسا پيريجيل
- اسپين اسٽائڊ ميٽ بالس ريسائيو - Albondigas Guisadas
- اسپين ميٽ ميٽ بالز مشروس سوس ريڪارڊ سان گڏ - Albondigas con Salsa
- آنليوئن ميٽ بالس ريائيپ - ايلڊيگاس هڪ Andaluza
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 775 |
| کل فیٹ | 55 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 31 g |
| کوليسٽرول | 332 ميگا |
| سوڊيم | 403 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 40 ج |