کلندو ۽ ڀاڳ پنيس هڪ عجيب ميلاپ ٺاهيندا آهن ۽ هن روشني ۽ فرحت واري سلاد ۾ ڀرپور آهن. اسان ڪجھ عظيم سپووري، گوشت جي ذائق لاء ميڪسيڪوٽو کي شامل ڪيو آهي. ھام کي ٿورڙي لوڻڻ واري وينجن کي پڻ شامل آھي، جيڪو لڳندو آھي.
هي کلندي سلاد جو طريقو آسانيء سان ماکي وياناگريٽ، ٿلهي ٻج ۽ ٻجاڻن جي پنن جي ٿڌن سان ٺهڪي اچي ٿو. هن ذخيرو ۾ وڏو ذائق جو وڏو عظيم ساڙ يا پنهنجو پاڻ کي روشني جي ماني ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيالو کلندو (اٽڪل 1 انچ ڪبا، ٻج هٽايو)
- 1/4 پونڊ پروسيڪوٽو (ٿلهي پيٽ ۽ ڪٽيل انچ انچ سٽرز ۾)
- 4 يونون بکري پني يا پني پني (ڀريل)
- 3 چمڪندڙ ماکي
- 2 چمڪندڙ چمڪين سرين (يا اڇا انگور)
- 1 ٽيچون ڪينولا تيل (يا ٻي غير جانبدار ذخيرا سبزي واري تيل)
- سامونڊي لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ (تازو زميني) ذائقو ڪرڻ
- 2 چمڪندڙ چمڙن جي ٻج (پوکندڙ)
- 1 تازو مڱڻ جو ننڍڙو گروپ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٽاس کي ڇڪيون ٻجايون: وچولي گرمي جي مٿان هڪ ننڍي ساوٽ ڦٽو. گرم، سڪل پن سان سسير ٻج شامل ڪريو. کائڻ، اڪثر وقت تي هڻندا هئاسين، جيستائين توهان تيزي سان خوشبوء نه بوء ۽ ٻج ننڍڙو رنگ رکڻ شروع ڪيو. تمام ڊگهو نه رکو، 3 کان 4 منٽ مٿي. هٽايو ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ مينهن وٺو.
ترکارين کي تيار ڪريو: وڏي پيٽ ۾، کلندو، پروسيڪوتو ۽ فيما (يا بکري پنيس) گڏجي گڏ ڪريو.
انفرادي سرونگ سست سلاد پليء تي رکون.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ويچارو به ماکي، انگورن ۽ تيل سان گڏ. ڊاکليٽ هڪ چمچ يا هر سلاد مٿان ٻه خدمتون سرانجام ڏيندو آهي.
هر سلاد جي چوٽي تي ٿورڙي لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل ڪريو. بس ڪرڻ کان اڳ بس، ٻني جو ٻج ۽ مٽي جي پنن جو ٿانو شامل ڪريو.
وڌيڪ گندم کلندي رزق:
کلندو، باسيل، ۽ موززيلا بلالامڪ سرپر سان سلام