هنن ذائقي، ڏکي جي ڌڪڻ لاء Pigigiano-Reggiano کي تبديل ڪريو
پنيج صنعت جي مطابق، پرڏيگيانو-ريگجينيو يا ايټاليا کان سواء ٻيو ڪٿي به ٺاهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته "پني پائيس" آهي. توهان اهو اڪيلو کائي سگهو ٿا يا پنهنجي کاڌي تي ان کي گريٽ ڪري سگهو ٿا، پر جيڪڏهن اهو دڪان تي تمام گهڻو مهانگو آهي يا آسان ناهي، اتي ٻيون به سخت ڌڪيون آهن جيڪي توهان پنهنجي جڳهه ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا.
ڪي ٻيون چيزون چيڪ ڪريو جيڪي پاريگينوانو-ريگيوگو سان گڏ آهن پر انهن جا منفرد ذائق ۽ ٽيڪنالاجي آهن.
01 جو 06
گرینا پدوانو
گیٹی تصويرون / اسٽاڪ فوڊ گرینا پادانو ساڳئي داڻي آهي، سخت بنا پرديگانوئي-ريگجينگو وانگر، پر وات ۾ پون ٿا جڏهن هڪ ڪتب آڻيندي. ذائق برخي ٿيل مکھن جي اشاري سان بيماري آھي ۽ ھڪڙو تيزيء واري ھڪڙي سودي، سلائي ختم سان متوازن آھي.
پراريگيانو-ريگيوگو وانگر، اهو گندو جي کير مان ٺاهيل هڪ سخت، سست رفتار، نيم ڀريل پنيس آهي. پنيس اڪثر ڪري پروسيس پنيس جي قيمتي قيمتي نسخي سمجهي ٿو جيڪو شمالي ايټاليا جي پو ويلو علائقي ۾ کير مان پيدا ٿئي ٿو.
02 جو 06
آمريڪي گرين
© تصويرون 2014 جينيفر ميئر آمريڪي گرين، بيلزيويوسو طرفان وڪوسنسن جي بنياد تي ٺاهيو ويو آهي، هڪ آمريڪي نسخ پراميرگوانو-ريگجينگو جو هڪڙو آهي، جيڪو هڪ نرم، متحرڪ، گرينر جي بناوت ۽ تيز رفتار، ذوق ذائقو آهي. اهو خام ڪڻڪ جي کير کان، 18 مهينن جي غار ۾ پيدا ڪيو ويو آهي. اهو انگورن سان گڏ انگور، انجيرن، علاج ڪيل ميز، ماني جي شيشي، مضبوط بيئر ۽ شراب سان گڏوگڏ.
03 جو 06
سڪل جائي
ڊاورنگ Kindersley / گٽي تصويري مان فوٽو سڪل بيڪ تمام سخت آهي، ٿوري تيز، ۽ خوشگوار نوري. اهو شمالي ڪلليليفورنيا ۾ ويلا پنيس ڪمپني پاران ٺاهيو ويو آهي. پنيس هڪ روايتي منٽرني جڪ وانگر شروع ٿئي ٿو، پوء اها هڪ ٻيو 7 کان 10 مهينن جي عمر آهي. پراڻي عمر جي عمر، وڌيڪ ذائقي شدت. هي پنيس جوڙو ميوو ۽ شراب سان گڏ سٺو آهي ۽ بهترين پادريء تي ڀريل آهي. پنيس سلاد سان پڻ سٺي رهي ٿي.
04 جو 06
پريڪوٽيو
Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano پريڪورينو هڪ قسم جو اطالوي پنيس آهي جو هميشه رڍ جي 'کير مان ٺاهيو آهي. لفظ پريزيوين لفظ اطالوي لفظ پيڪورا مان حاصل ڪري ٿو، مطلب "رڍو." ذائقہ تيز، غذائي ۽ هيباسوس آهي. اهو پڻ ڪافي نموني آهي، تنهنڪري محتاط رکو ته جيڪي توهان ڪمايا ويندا آهيو انهن جو وڌيڪ اضافو لوڻ. اڪثر پيڪلو اطالوي جزائر سرڊينيا تي تيار ڪئي وئي آهي، جيتوڻيڪ ان جي پيداوار تي تسلني، سسيلي ۽ ڪجھ ٻين علائقن ۾ به اها اجازت ڏني وئي آهي.
ڏکڻ ايشيا کان هڪ قسم جو قسم پڪيروينو پيپوٽو آهي ، جنهن جي معني آهي لفظي، "مرچ ڪيل پيروورينو"، جنهن کي ڪارو مرچ شامل ڪيو ويو آهي. وڌيڪ پيچيده ڌڪ، جنهن کي اسٽاگنيٽو سڏيو ويندو آهي ، مطلب "موسمي" يا "عمر"، عام طور تي بنا پر اڃان سخت ناپسند هوندا آهن. مطلب ته "تازو،" ھڪڙو نموني بناوت ۽ ٽڪرڻ وارو، ڪميئر ذائقو آھي.
05 جي 06
غير جماعتون
© تصويرون 2014 جينيفر ميئر غيرقانوني طور تي، ڇهه مهينن تائين هڪ ڳئون جو کير پيارڻ واريون ارجنٽائن ۾ ٺاهيو ويو ۽ اطالوي هارين کي ترتيب ڏنو ويو جيڪو ارجنٽين ڏانهن لڏي ويو ۽ اٽلي کان پيرمگيانو ريگجينگو پنيس کي ياد ڪيو ويو. Reggianito، هسپانوي ريگجينگو جو آخري حصو آهي، ارجنٽائن ۾ ٺاهيو ويو جو پنيس جي ننڍڙي سائيز تي ٻڌل آهي، جنهن ۾ ريگجينگو جو وڏي ڊيل اٽلي ۾ ٺاهيو ويو آهي.
ريگيوٽوٽو ھڪڙو ٺهيل بنايو آھي ۽ جيتوڻيڪ اھو گھيٽ ڪرڻ ڪافي آھي، بناوت ٿوري ربيبيا ٿي سگھي ٿو. اهو ذائقو نرم ۽ ميوو آهي.
06 جي 06
پچائڻ وارا سخت پنيس
تصويري ماخذ / گٽي تصويرون ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن جيڪي ھڪڙي جي حيثيت ۾ سخت، گرڳ ٿيل پنيس لاء سڏين ٿا. عام طور تي، ترڪيبينس Parmigiano-Reggiano لاء پڇن ٿا، پر گهڻو ڪري نه توهان ٻين سخت ڌڪ کي استعمال جي قابل قبول متبادل طور استعمال ڪري سگهو ٿا.
پيسمن جي ترڪيبون