هي هڪ سنئون ڀريل ٿڪ ڪڪڙ آهي انفرادي مصالحن، تازي جڙي ۽ ٿاڻي جي سڱ سان گڏ. آخر ۾ ناريل جو کير جو ٺهيل شامل ڪيو ويو آهي، جيڪا ٿائيائي ٿاني، ڪائيمي ذائقي لاء هڪ امير، ڪرمي جي بناوت کي وڌائي ٿي. سڀني ڪڪڙ جو ٽڪر، جهڙوڪ طواف، گهڻو ڪري ٽنڊو نتيجن کي ڏيو، ۽ آلو چڪر جي ٿانو پيچرن مان ڪڍي. تايلينڊ ۾، منجهس ڳاڙهو پيالو گلابي رنگ سان ٺاهي ٿي، پر ڳاलो पनि प्रतिस्थापित हुन सक्छ जसको स्वाद बाक्लो मासुको खाँचो छ، यो योरी पनि बिना मिर्च बनाइएको छ - संस्करण बिना चिनो बिना बच्चाहरु र संवेदनशील चामलहरु को लागि राम्रो छ. هن پاسي تي ٿائي جيسمين-خوشبوگر چانورن سان خدمت ڪريو، ۽ رات جو ڊيم تيار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 چمڪندڙ ڪڪڙ جا ڳوڙها، يا 6 کان 8 ڳاڙهو
- 1/3 پورو فاسڪ ناريل کير ڪري سگھي ٿو
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1/3 ڪپڙو کاڌا ڪپڙو (جواٽو يا اڇو)
- 1 انگورو-ٺهيل تازو galangal يا انگور، گرائٽي يا عمدي ڪٽ
- 4 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1 منجهس مٽي، منڊي، يا ڳاڙهو مرچ، ٿڪايو (تمام ٿوري کري لاء)
- 1 پيالو اڇو شراب
- 1 1/2 پيالو ڪڪڙ اسٽاڪ
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 2 سٿيون سڄو جراثيم ٻج
- 3/4 چاسون
- سرزمين
- 3 ڄڻن جي ميدان جو ميدان
- 2
- ڪڇ جي ليمن جي پنن يا 3 کان 4 پٽن وارو پنن
- 2 وچولي آلو، ڪنن ۾ ڪٽو
- 1 گولن جي لٺ يا گراثمن جي پنچ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرم وچولي سائيز جي وچ تي وچولي گرمي گرمي جي مٿان. کوٽ کي تري ۾ تيل ۽ سوئر شامل ڪريو، پوء ان تيز، galangal يا انگور، لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو. خوشامد کي خوشبو ڪري ڇڏڻ لاء 1 کان 2 منٽ.
- اڇو شراب شامل ڪريو. شراب کي ساڙي ڇڏڻ لاء 5 منٽن تائين وچولي تيز گرمي تي. ان کان پوء ڪڪڙ اسٽاڪ، مڇيء جي چوڪڻ، جيوئي ٻج، ڦرندڙ، ڪنارو، ۽ پنن يا گلن جي پنن ۾ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ڪريو. جڏهن ڪيري تيبل تي موٽائي، گرميء کي وچ ۾ گھٽ وڌائي، يا جيستائين توهان کي سٺي نموني حاصل ڪيو وڃي. سمر 10 منٽ.
- آلو شامل ڪريو ۽ 3/4 ڍڪڻ سان گڏ ڪريو. ٻئي 20 منٽن کي اڳتي وڌائڻ جاري رکو يا ڪڪڙ کان ٺهيل آهي ۽ هڏن ۽ آلو کان پري پکايا ويندا آهن.
- گرمي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ. 1/3 شامل ڪريو شامل ڪري شيڪ ۽ کير ۽ گندم ٽائيم ڏيئي (استعمال ڪري سگهندا) ۽ ٿوري ٿڌي ساٿ ڏئي ڏيو. ذائقہ ۽ ذائقي جي کوٽائي لاء مزاج چڪاس. جيڪڏهن ذائقو يا ذليل نه ٿيندو، وڌيڪ مڇيء جي چٽ کي شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ 1 چتوون، جيستائين مطلوب ذائقي پهچي وڃي. جيڪڏهن ڏاڍو سوسائٽي يا نموني، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو.
- نئين تازي سان گڏ سرفراز مٿان ۽ ٿائي جاچين تي مشتمل ٻرندڙ چانورن جي مٿان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 2842 |
| کل فیٹ | 163 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 52 گ |
| ناپسنديده چت | 62 g |
| کوليسٽرول | 837 ميگا |
| سوڊيم | 1،289 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 274 گ |