شايد چلي ۾ پيبري جي سڀ کان وڌيڪ مشغول آهي. هن مرچ جي مٽيء مان مرچ مرچ، پياز، لوسن ۽ سيلاٽرو ملڪ جي مختلف علائقن ۾ ڪيترن ئي قسمن ۾ اچي ٿو. سيندوچين تي پيبريز شاندار آهي، جهڙوڪ هڪ "فرانسيسي ماني رول" تي چوريزي سان مشهور "ڪرنيپن" ٺاهيو ويو آهي. چلي اڪثر پنهنجن مارراچيٽ (فرانسيسي ماني رول) يا سوپپليا کي ڀڃڻ جي کاڌا ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن ، يا ڀريل ميٽي تي پٿرن کي ڀريندا آهن ، جهڙوڪ چنتيري ساس وانگر. گهڻن پٿرن جو ڳاڙهو رنگ ڳاڙهو مرچ پيسٽ مان ٿيندو آهي، جڏهن ته ٽما نه هوندي آهي (اگرچه ڪجهه ماڻهو ماڻهو ڀري کي ٽماء ڏيڻ شامل ڪن ٿا)، त्यसैले यो धेरै उत्तरी अमेरिकी सालों जस्तै स्वाद छैन.
دنگر جي سڀ کان وڌيڪ مشهور تغيرات چانچو اين پيڊرا کي سڏيو ويندو آهي، تنهن ڪري نالو رکيو ويو آهي، किनभने यो पारंपरिक طور मा पत्थर मोर्टार र मोती - चक्ररमा तयार छ "( पीस गर्न ") र पिडिरा पत्थर छ. چانچو اين پيڊرا عام طور تي ٽماڪن جو آهي ۽ هڪ سمورو، تقريبن چشمي جي تعمير لاء زمين آهي.
اها ٽائيڪ جو هڪ بنيادي نسخو آهي، پر پيبر هڪ تمام ذاتي ڍڪڻ آهي، او تاسو د اجزاء توازن د ترلاسه کولو لپاره تجربه لرئ چې غوره يې خوښ کړئ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو وڏو
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 3 چمڙي جون ڳاڙهو مرچ مٽي پيسٽ (يا تازو ٿلهو تازو مرچ مرچ، سائي يا ڳاڙهو)
- 1 ڍڪيل ڳاڙهي شراب (يا
- ڳاڙهو شراب انگور ، يا مزو)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- جوس جو 1/2 ايم
- 1/2 پيالو سيلاٽرو پٽي
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پيل ۽ عمدي طور تي هڪ ٿانو ۾ جوش ۽ پوزي تي چڙهي ويندا آهن.
- لوز کي وڌايو ۽ جوش وڌو. عام طور تي هن سيلاب وڌو ۽ ٿانو کي وڌايو.
- ان کي ڳاڙھو مرچ پيسٽ تيز ۽ لوسن جو ٺهيل ٿڪايو. زيتون جو تيل ۽ ڳاڙهي شراب شامل ڪريو (يا ڳاڙهي شراب وارين) مزو ڪرڻ.
- موسم جو نمونو لوڻ ۽ مرچ سان ۽ ليم جو رس وڌائڻ لاء.
- فرنيچر ۾ هفتي تائين هڪ هفتي تائين دڪان. اھو ان ڏينھن جو مزو چکڻ کانپوء انھيء ڏينھن جو مزو چکندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 284 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 198 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |