نان انڊسٽري واري ايراضي آهي جيڪا روايتي طور تي تندور اوور ۾ پڪاريل آهي. نان نرم ۽ ڍڪيل آھي ۽ ھڪڙو ذوق ذائقي آھي. اهو گهر ۾ ڪرائي سگهجي ٿو يا ڪيترن ئي گريري دڪانن تي خريد ڪيو ويو آهي. ھن پڙھڻ لاء، مان دڪان تي سڄي ڪڻڪ نان خريد ڪري ٿو.
هن جي تلاوت ۾، نان "پزا" ليمن ۽ تلسي سان گڏ اسپرگس، پائيسيٽ ۽ بکري پنيس سان مچائي وئي آهي. باقاعده پيزا ڪاسٽ تي گڏوگڏ اسپرگس، بکري پنيس ۽ پانڪٿا جو وڏو حصو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ ايسپرپرس (سنوارڻ)
- 1 ٽيچون زيتون جوڙو (اضافي ڪنوار)
- اختيارن: 3 آونس پنيڊا (ننڍي ٽڪر ۾ ڪٽي، ٻاهر نڪرڻ جي صورت ۾ جيڪڏهن توهان کي نسباتي سبزي هجڻ گهرجي)
- 8 آونز بکري پني (تازو)
- 1 پيالو تازو بيزي (loosely packed، ڪپڙي ۾ ڪٽ)
- 1 ليمون (زئس)
- 4 3 ٽڪر ٽڪر نانان
اهو ڪيئن ٺاهيو
گرمي اوور برويل.
زيتون جو تيل ۽ موسم سان نموني ۽ مرچ سان روشني سان ٽاس ڪريو. ھڪڙي منٽ ۾ ھڪڙي ليز ٿيل بيڪنگ شيٽ تي لڪير.
جيستائين تيل تي ٿڪڻ ۽ خراب ٿيڻ تائين جيستائين 6 کان 8 منٽ ٽوپي تي بروز ڪريو، محتاط ٿيڻ سان اهو ساڙڻ نه ڏيو. جڏهن تهاگراپس کائڻ کان پوء ٻه يا ٻه ڀيرا پين ٽڪر ڪريو. جڏهن سڄو خاڪو ٿڌي، هر اسٽڪر کي ٽيون ڀاڱو ۾ اڇو.
هڪ مهارت ۾، ڪانسي پائيڪٽي کائڻ تائين. الڳ ڪريو.
ھلڪو گڏ سان بکري پني، ميون جوش ۽ تلخ سان گڏ. الڳ ڪريو
ممڪن آهي ته گهٽريل گرمي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ.
ھڪ شيٽ پين تي بندوبست ڪريو. زيتون جو تيل سان روشني ڪريو.
بکري جي هر چادر جي چوٽي تي پني جي چمڪندڙ نانهن يا نانء جي چوڌاري بکري پني تي پکڙيل آهي. عارضي طور تي پيٽ ڀرڳڙي ۽ پوينٽي کي ٻاهر نڪرڻ تي. مٿي چاهيندڙ ڪارو مرچ يا لال مرچ جي ڇڪڻ، جيڪڏهن گهربل هجي.
ايستائين جو ڊائريڪٽري جي مٿان رکان ته نان ۽ بکري پني گرم گرم ۽ نرم آهن، اٽڪل 3 منٽ. هي نان پيزا بهترين گرم ذوق ٿيندو، پر شايد پڻ ڪمري جي حرارت تي کائي سگهجي ٿو.
پوينتا ڇا آهي؟
پڪنتا لازمي طور اطالوي بيڪن آهي. فائيٽي سور جو گوشت لوڻ ۽ مصالحن سان ڀريل آهي ۽ هڪ موٽ رول ۾ لڌل آهي. بيڪن جي ابتڙ، پينشن کي پسمانده نه ٿيندي يا نه مٺي آهي. پوينٽيٽ اڪثر اڪثر ڊيلي انسداد ۾ گول سلائسن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي (جتي توهان بيان ڪري سگهو ٿا ته ڪئين ڪٽي ۽ ٿوري توهان کي چاهيو ٿا) يا توهان جي ننڍڙن ننڍڙن ٽڪرن ۾ جيڪي (توهان جي رزق جهڙيون شيون آسان هونديون آهن).
پوينتا کان اڳي کاڌي پکايا ويندا. اهو صرف هڪ هاريلٽ ۾ پکا ٿي سگهجي ٿو، بس بيڪن وانگر، ۽ پوء ڪيترن ئي مختلف مختلف رستن تي شامل ڪيو ويو آهي. پوينٽيٽا ۾ ڪنهن به نسخ ۾ بيڪ جي جاء تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. اھو پادريء جي وينجن ۾، پيزا تي، سلاد مٿان، يا ساٽيد يونين سان گڏ يا ڀاڄيون ڀاڄيون پون ٿا.