ٻڏلڻ تيار ڪرڻ لاء گهٽ فاسٽ ۽ رگين جي ضرورت آهي؟ يا، سوچيو ته ان ۾ تندور جا ٽوٽل ڪيئن پيا ڪن؟ ڪڏهن ڪڏهن، توهان کي رڳو سادو سونهن رڻ ٿيل سبزي کاش چاهيندو آهي، جيڪي توهان کي ڳاڇا ڪرڻ يا پريشان ڪرڻ جي ضرورت ناهي، يا منهنجي صورت ۾، ڪڏهن ڪڏهن توهان جي اڳيان دروازو پاڙيسري باغ جي هڪ ٽنڊو آهي، ۽ توهان کي مختلف ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. هن تمام گهڻيون تازو ڳاڙهيون استعمال ڪرڻ جا طريقا توهان کي ڏئي ڇڏيندا آهن! ايپلپلين ۽ تلسي پيزا ، ٻرندڙ ۽ آلو پگهار ، ۽ انڊين ڇڪيل ٻڏڻ بگي ڀارتڌا ۽ وچ اوڀر ايشيا جي سڀ کان وڏو غريب موسم کان پوء، يقينا، روايتي اطالوي ڱڱا ، جو، कहिलेकाहीं، ڪافي تازو آهي. مون هن طريقي سان اڳئين گلن تي گرام ڪيو آهي، گرين جي سڌي طرح گلن جي بدران بڱڻ واري پني تي رکيل گرين استعمال ڪندي.
هتي هڪ سادو جگر ڳاڙيندڙ آهي هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ يا سبزيري ۽ رگ جي ايپليزر لاء. زيتون جو تيل ۽ بالامامڪ انگورن سان اجايو ويندو آهي، پوء تنديل ٿڪڻ واري لونسن سان ڀريل آهي (ڪجهه عرصي کان هن طريقي تي محفوظ ڪرڻ لاء جريري منڊل لسنس استعمال ڪن) ۽ اختياري لال مرچ. توهان هن کي ٻلي ڇڏيندا آهيو ۽ هي هي ٻلپوٽو کائي سگهو ٿا، يا شايد شايد ماروار يا ٻي چاس سان گڏ پٽي. هڪ خيال اهو آهي ته ٿورڙي ماني وڌو ( پينڪو- اسٽيل ماني جي ڪوشش ڪريو) ۽ پنيس ٽپڻ، جيڪڏهن توهان ويجهو نه کائيندا آهيو، ۽ ان کي گرميء سان پنيس لاء ڳاڙهو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وچولي وڏي ڳاڻيٽو
- لوڻ
- 1-2 سٿن جو سٺو معيار زيتون جو تيل
- 1-2 ٽيچ بسمامڪ انگورن
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊل ۽ ڪڪڙ)
- 1/2 سياٽي لال لال مرچ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهرين، هي ڳاڙهو ڍڪيو ۽ ان کي ان جي ڊيگهه ٽن انچ گهيرو ۾. ھڪ ھڪڙي پرت ۾ ھڪ بيڪنگ شيٽ تي ھي ٻپڻ واري سلائسن کي ترتيب ڏيو. اڳيون، ٿلهي لوڻ جي مٿين جاچڻ جي چوٽي کي هڻڻ، ۽ ڳاڻيٽو گھٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين ويهڻ جي اجازت ڏئي ٿو. تقريبا ڏهن منٽن کان پوء، ٻڏڻ جي ٻڪرين کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن ۽ آسانيء سان هڪ رسوخ جي تيليل استعمال ڪندي يا ڪاغذ تيلوي کي استعمال ڪندي سڪي پيئي.
- هڪ دفعو توهان جي ٻڏڻ لاء تيار آهي، ٿوريون تندور کي بروبل ڏيڻ لاء.
- ھڪڙو ھلڪي بيڪري ٿيل بيڪنگ شيٽ تي تيار ڪيل ٻڏپلاڻ سلائسس ڪريو ۽ پھرين اڳوڻي اوون ۾ 4-5 منٽن لاء.
- زيتون جو تيل ۽ بالامامڪ انگورن سان گڏ گڻڻ واري ٻڪرين مان سوراخ ۽ ڪڪڙڻ يا برش مان ڪڍو. لوسن سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ جون ڍنڍون.
- ٻني 4-5 منٽن تائين يا تو مڪمل ٿيڻ لاء تندور کي گڏ ڪرڻ لاء بيڪنگ پٽائي واپس آڻيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 202 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 114 mg |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 5 g |