هي ايشيائي ڪڪڙ جي کاڌ خوراڪ ۾ لذت سان گڏ پنج مزي جي چوٽي سان لڌل آهي، وري تازو تلاء سان تازو نوڪري، ڳاڙهي لال لال مرچ ۽ جوس.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ بيس، چمڪندڙ، ڪڪڙ سينن
- 1 1/2 ڪڇو. سويا ساس
- 1 tbsp. سڪل ٻني
- 1/2 ٽيچ. پنج مزي جو پاؤڊر
- 2 سڪا. کٽسٽ
- 3 طبسم. سبزي جي تيل (يا مونگيل جو تيل، ٿڪڻ واري لاء)
- 2 پتلي سلائيات جگر
- 1/2 جوش (مٽي ۽ ڪٽ)
- 1/2 ٽيچ. paprika (يا مزو)
- 4 آونڊي نوڪري (تازو، ڪٽيل)
- 2 ڪٿان چانورن جي شراب (يا شيري، پاڻي، يا ڪڪڙ ورٿ، وڌيڪ ضروري آهي)
- 3/4 کپ جوجو
- 1 بيچ مرچ (ڳاڙهو، اڌ ۾ ڪٽي، ٻجئي ختم ڪري ڇڏي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي)
- 2 سڪا. سويا سوس (اونڌو)
- 1/2 ٽيچ. کنڊ
- 1/2 ٽيچ.
- ترن جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، سويا ساس ، شيري ، پنج-پيسائي پاؤڊر ۽ ڪنڊ اسٽيچ کي ٺهرايو ويندو آهي. ڪڪڙ جوڙيو، اچار ۾ چڱي نموني. مارڻ واري فنڊ ۾ 30 منٽ لاء.
2. واڪ ۾ 2 چمڪندڙ تيل گرمي. جڏهن تيل گرم گرم آهي، انگن جي هڪ هڪڙي شامل ڪريو. ڳاڙھو 2 يا 3 منٽن لاء، پوء اننگر کي هٽايو (اهو تيل ذائقو آهي). هڪ منٽ لاء ڪڪڙ ۽ ٿڌي شامل ڪريو، پوء ڪڪڙ تقريبا پکايا ويندا آهن.
ختم ڪرڻ ۽ وکو صاف ڪريو.
3. گرمي ۾ ٿانو يا ٿانو تيل گرم. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، باقي بچيل انگور کي ڳاڙهو، ناسي ۽ هٽايو. جوش شامل ڪريو. ٿڪائڻ لاء تقريبا 2 منٽن تائين، ايتري تائين جوڙڻ شروع ٿي، جڏهن پکا پيڪراڪ ۾ روانا ٿيا.
4. ڪنارن جي پوزي تي پش ۽ مشروم کي وچ ۾ شامل ڪيو وڃي، هڪ ننڍڙي چانورن جي شراب، پاڻيء يا ڪڪڙ برائوٽ ۾ رکڻ جي ضرورت آهي. جيسين ۾ رهڻ. هڪ منٽ کان پوء، ڳاڙهو لال لال مرچ ۾ لڳل. ٻئي منٽن لاء اسٽير-فري (مڪمل اسٽري وقت جو 2-3 منٽ هجڻ گهرجي).
5. ڪڪڙ ۾ چڪر کي پين ۾ شامل ڪريو. اڀرندي سويا چٽ ۽ کنڊ ۾ هئڻ. ٻئي منٽن لاء ڪڪڙائڻ لاء، پاڻ کي گرميء تان هٽائڻ ۽ تيل جي تيل ۾ وڌو. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 519 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 712 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 35 g |