هيڪاندي جي ڀيٽ ۾ هيڪاندي مٽائيندڙ استعمال ڪندي ڀنچوچي مان ڀروسو هيڪاندي ۽ ڀروسي جو مڪمل اندازو ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان مڪمل ويگن گنوچي رائيپ جي ڳولها آهيو، ته وڌيڪ نه ڄاڻو ڇو ته توهان اهو هتي ئي مليو آهي.
مون گهري وئي ويگن گنوچي رچناين جي گهڻائي ڪوشش ڪئي، ۽ اهو منهنجو پسنديده طريقو آهي. هڻڻ يا ڪا هڻڻ نه، گنوچي هميشه هلڪو ۽ ڦيري کان سڪي ۽ ذوق جو خطرو هلندو آهي، پر هيء نسخو گهڻو ڪري نمي جي آهي. پڪ اٿو ته تمام گھڻو اٽو شامل نه ڪريو، ۽ سڀني کي گوڏن ڀر ڪرندا هيا جيستائين سڀني سان گڏ گڏ ٿئي ۽ نه ٿڪل ڪٿان آهي.
پڪ ناهي ته چٽ سان پنهنجي وگن گانچي کي مٿي ڪرڻ لاء؟ ڪجھ خيالن لاء ھيٺ لٿو.
پنهنجو ساٿي اطالوي گنوچي جو لطف!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وڏو آلو (بيڪنگ مختلف قسم)
- هڻ 2 هڻڻ لاء متبادل (استعمال ڪريو
- Ener-G يا باب جي ريڊ مل ايل برانچ)
- 2 پيالو اٽو
- 3/4 اسپين. لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- آلو هڻڻ ۽ ڪنن ۾ ڇڪيو.
- نرميء جي گرمي جو ٻڪ تيار ڪريو ۽ آلو کي ساوڪ ڪريو، جيستائين 10-15 منٽن تائين. تمام سٺو آهي.
- آلو پورو ڪرڻ سان مڪمل طور تي هليو، پوء ڀلي چڱي ريت.
- هيڪاندي کي ڳاڙهو مٽي هٿا سان گڏ گڏوگڏ گڏوگڏ گڏوگڏ گڏوگڏ گڏوگڏ هٿيارن سان ٺهيل
- هلڪو ٻرندڙ سطح تي، مڇي آلو رکيائين ۽ لوڻ سان گڏ هئڻ ڪري، پوء هڪ وقت ۾ آلو آلو وڌو ٿوري وقت ۾. جاري رکو جيستائين سڀ اٽو شامل نه ڪئي وئي آهي ۽ آهستي آهستي آهي.
- اسان جو ٿڌو ڊگھو "سانپ" شڪلون ۾، هڪ انچ موٽ تي. هڪ انچ انچ ڊگهو ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو ۽ جلدي هڪ ٻيڙي جي چوڌاري راس ڪريو.
- تنهنجي گهر وارو ويگن گنوچي هاڻي پکا ۽ کائڻ لاء تيار آهي! توهان جي گنوچي کي پچائڻ لاء، جلدي نموني پاڻي جي وڏي لوٽي کي ڪوف ڪن ٿا. هڪ دفعو پاڻيء کي سٺي پاڻي ڏيڻ کان پوء، پاڻيء ۾ گنوچي جا ڪجهه ٽڪر لڳل؛ gnocchi وڌيڪ نه ٿا ڪن. تقريبا 2-3 منٽن تائين ڪوڪيز ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جڏهن گنوچي مٿاڇري ڏانهن وڌي ويندو آهي جڏهن اهي کائڻ شروع ڪيا ويندا آهن.
- ٿوري وقت تي گونچو اٿڻ کان پوء، انهن کي ڪجهه سيڪنڊن کي اضافي ڏيو، پوء انهن کي ٻرندڙ چمچا سان هٽايو ۽ هڪ خدمت ڪري برتن ۾ رکون.
پڪ ناهي ته توهان جي گنوچي کي ڪيئن بند ڪيو وڃي؟ جيڪڏهن توهان وٽ گهڻو هٿ نه آهي، انهن کي ڪجهه رگ مارجن سان گڏ چڙهي، ۽ شايد سامونڊي لوڻ جو هڪ رابطو، لوسن جو پاؤڊر جيڪڏهن توهان وٽ آهي ۽ غذايي غذا آهي . حقيقت ۾ سوادج گهر جي لاء، توهان کي وڌيڪ ڪجهه جي ضرورت ناهي. اهو چيو وڃي ٿو، هتي ٿڌي ساٿي جو ٿڌ آهي، جيڪو گنوچي سان وڏو آهي: