ويجها چانورن جو هڪ بنيادي ۽ گهڻو ڪري جاپاني خواهش جو هڪ بنيادي جزو آهي، نه تعجب آهي ته چانورن جي ڪيترن ئي قسمن ۾ اهڙا ڪيترائي قسم آهن جيڪي جاپاني کاڌ خوراڪ ۾ مشهور آهن. هڪ مشهور طرز جي چانورن کي مازو گوهان سڏيو ويندو آهي ، جيڪا جاپاني ۾ ماما-جوه جوه جي نالي سان آهي، جيڪا هڪ جامع اصطلاح آهي جيڪو ان جي اجزاء کان سواء "مخلوط چانور" ڏانهن اشارو آهي. ڪڏهن ڪڏهن اصطلاح جواز گازان شايد ٻي استعمال ڪري جاپاني چانورن جي کاڌ خوراڪ ڏانهن اشارو ڪري سگهجي ٿو جيئن ٽڪنڪ گوهان، جتي چانورن ۽ مختلف اجزاء هڪ هلڪو سويا ساس يا ڊيشي جي بنياد تي هڪ ٻيڙو ٻاڦ پيدا ٿيل آهن.
گوه کي سڃاڻي ٿو ته جڏهن ڪو قاعدو ناهي. ٻين لفظن ۾، اجزاء جو ڪنهن به قسم جهڙوڪ مڇيء، سمورين ڀاڄين ۽ ڀاڄين جي طور تي استعمال ڪري سگهجن ٿيون، جيتوڻيڪ مهانگو گوه ۾ پروٽينس جهڙوڪ ڪڪڙ ۽ گوشت وانگر گهٽ آهن.
ادماميم جو موسم گرما ۾ آهي، هڪ بيشمار غير جانبدار ۽ مشهور سبزيج آهي، گرم گرم مهينن دوران گوه کي مزي ڪرڻ لاء، ۽ اسان جي خاندان ۾ خاص طور تي ٻارن جي وچ ۾ مشهور آهي.
هي اياماميم ما-جوه جي تلاوت شيل ٿيل اياميميم (سويا پيس ) سان ملايل چانور چانورن جو استعمال ڪندو آهي، جهڙوڪ ( ماپيل وارو جاپاني مشروم)، ۽ خشڪ چانورن جي موسمي يا فيڪيڪ وانگر جاپاني طور تي معلوم ٿئي ٿو.
اهو خاص مشاز گاه جو طريقو منهنجي پسنديده آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي، خاص طور تي وڏي جماعتن لاء يا پوٽو بال لاء. وري، اهو پڙهي منهنجي بنيادي عقيدت ڏانهن واپس آيو آهي ته جاپاني کاڌي کي پائڻ جي ڪا به پيچيدگي نه هوندي آهي اڃا تائين وڌيڪ وڻندڙ نتيجن جي پيداوار ناهي. توھان جي ھي ميال يا پوسٽل لاء ھي اياماميم بھولبو جوه کي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو.
گهڻو ڪري جاپاني يا ايشيائي دڪان جي دڪانن کي وکيم-چازو فوڪڪيڪ ۽ بوتل Nametake جون پوشاڪون کڻڻ گهرجن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪڪڙ ناسي چانور، بيڪار
- 1 1/2 پيالو منجهيل شيلڊ آورامام (سويا سيس)
- 3 چمڙي جون واڪيم-چازو (گرين ٽي) فليڪڪ (چاول چاهيندڙ)
- 2 1/2 چمڪندڙ نموني
اهو ڪيئن ٺاهيو
چاول جي رقم منتخب ڪريو انهي تي منحصر ڪجي ته توهان ٻه يا وڌيڪ لاء پکين ٿا. ڪوري ڀريل چانور ڌوئڻ ۽ پوء ساوڻ لڳ ڀڳ پاڻي ڀرسان هلندو. چانورن جي 30 منٽن لاء، وقت اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو. چانورن جي چانورن جي هدايتون مطابق چانورن کي کاڌا.
جڏهن چانورن کي پائڻ لڳن، ٽڪڻ واري پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو آبياميم کائڻ کان سواء 5 منٽن تائين ٿڪايو ويندو آهي. ٻوڙي ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو. الڳ ڪريو.
چانورن جي پائڻ کان پوء، 15 منٽن تائين چانورن ڪکر ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. چانورن کي منتقلي ڪرڻ لاء وڏي مٺيء جي ڪاٺين سشي ڊائيز (يا جاپاني " آکي").
نيٺ چانورن سان ملندڙ وسيڪ-چازو (گرين چان) فوريڪ شامل ڪري ٿو. جيڪڏهن دستياب هجي، استعمال جي آسانيء لاء جاپاني " شموج" يا چانورن جي پيچل کي استعمال ڪريو.
اڳيان، بوتل Nametake (موسم جي مشغول) کي چانورن ۾ شامل ڪيو ۽ آسانيء سان گڏ ڪريو.
آخرڪار، پکايل گوليل اينڊامم شامل ڪريو. فوري طور تي پيش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 516 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 25 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 102 g |
| غذا فائبر | 17 g |
| پروٽين | 22 g |