صحيح باربيڪيو سسوس جي صحيح رڪاوٽ جي ضرورت آهي
باربائييو سسوس جي دنيا کي ورهائڻ لاء ڪيترائي طريقا آهن. سوز مٺي يا گرم ٿي سگهي ٿو. سوٽي پتلي يا موٽي ٿي سگهي ٿو. ڪئين معاملو توهان کي باربيڪيو سونوز کي بندي ڪرڻ چاهيندا، توهان هميشه کان استثنا سان ختم ڪنداسين. جيتوڻيڪ مون کي اهو معلوم ناهي ته ڪٿي ڪبوگاهل وڏي وڏن الاباما وائٹ باربيڪيو سوس کي ڪٿي آهي، مون کي اهو ڏسي ٿو ته اهي سڀ کان وڌيڪ سنجيده باربييڪور جو سؤٽ ٺاهي رهيا آهن جيڪي انهن جي بنياد تي آهن. اڪثر باربيڪو سوز ٽماڪٽرن، انگورن يا سرسري تي ٻڌل آهن.
يقينا، وچ ۾ اچار ، ميز، هتان جي وچ ۾ فرق موجود آهن، وغيره ساسون باربيڪيو ۽ گريننگ پروسيس استعمال ڪيا ويندا آهن، پر توهان کي سڪو جو احتياط ڪرڻو پوندو آهي، جنهن کان وٺي ڪيترائي کنڊ موجود آهن، ڇاڪاڻ ته اهي تيز گرمي پد تي آڻي سگھن ٿا.
ماما ٽاميٽ جي بنياد تي باربيڪيو سٿ کان تمام گهڻو عام استعمال ڪيا ويا آهن، پر سڀ کان پراڻي باربيڪو روايتن کان بچاء آهي. هڪ عظيم ٽاميون ٽماٽو باربييڪو ٺاهڻ لاء، ساسٽ کي ذخيرو ڪرڻ لاء چڱي طرح سان ٽماٽو ذائق کي ٽوڙڻ ۽ ٻين اجزاء سان ٺهڪائڻ لاء ياد رکڻ. حقيقت ۾ اهو بهتر آهي ته اها هڪ ڏينهن يا ٻه پهريان توهان ان جي خدمت ڪرڻ جي منصوبو آهي. هن طريقي سان ذائقو به مناسب چاسن ۾ وجهي سگهجي ٿي ته اهو بهتر بهتر آهي.
سرڪش تي ٻڌل باربيڪيو ساس روايتي اتر ڪولرينا باربائييو جي پيدائش آهي. اهي پتلي سٽين کي پکڙڻ وارا عمل ۽ خوراڪ جي ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ملندا هوندا. ان کان علاوه، سرڪش اسيدڪ آهي ڇو ته ان کي گوشت ۾ ذائقو رکڻ واري طاقت آهي.
ڪوشش ڪريو سائڊ انگورن جي هڪ چٽ کي گڏ ڪرڻ سان ڳاڙهي، ذائقي، سادو باربائييو سسوس ڪرڻ لاء.
جيڪڏهن توهان شمالي ڪر Carolina جي ڏکڻ ڏسندين ته توهان سرٽيفڪيٽ تي ٻڌل باربيڪيو سسوس ملندا. اهي عجيب ساس جو سورڪ لاء بلڪل صحيح آهن يا توهان تماڪ ڪرڻ واري سڪن تي هلڻ جو منصوبو ڪن ٿا يا ڪجهه گوشت جي چپس کي گڏ ڪرڻ .
هر باربائيڪ کاک هن جي پسنديده چٽ ڪيو آهي ۽ صرف هرڪو جي باري ۾ ان کي خدمت ڪرڻ جو پسنديده طريقو آهي. سوئس احتياط سان حفاظت ڪري، مسلسل بهتر ٿي سگهي ٿو، ۽ ڪنهن به وڏن باربيڪيو سان . مون وٽ وڏي قسم جو چاس جو طريقو آهي جيڪو توهان جي ساس جو صحيح آهي جيڪو توهان جي لاء صحيح آهي. ياد رکو، سڀ کان وڏو پکڙڻ وانگر، راز ۾ تجربو آهي.
ساسن جو وڏو راز اهو آهي جيڪو توهان پسند ڪيو ۽ اهو توهان لاء ڪم ڪري ٿو. آئون هڪ ماڻهو ڄاڻان ٿو جيڪو سڌا ٽائيڪوڪو استعمال ڪندو آهي، پر سندس ابتدائي برشڪي برسٽ تي. اهو توهان جي سر صاف ڪيو ۽ ايندڙ هفتي جي آخر ۾ واپس ڪنداسين. تنهنڪري ذوق، جانچ، ۽ تجربو حاصل ڪريو. اهو صرف هڪ طريقو آهي جيڪو توهان کي هڪ چاسٽ ڳولڻ وارو آهي جيڪو توهان لاء بهترين ڪم ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان نئين باربيڪيو سسوسي ڳولي رهيا آهيو، منهنجي باربييڪو سوس ريڪارڊ توهان کي چٽ لاء حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪا توهان لاء صحيح آهي.