باسڪڪ ڪيڪ، فرانسيسي ۾ اسپيني يا گيتو باسڪ ۾ پادري ويسو، هڪ روايتي ڪيڪ يا پائي آهي، جيڪو مالدار کسي وانگر جهڙوڪ ڪرسي ۽ پيمي پي پيري وارو ڪمي آهي.
اڪثر ڪري ڀريل روم-ٻيرڻ ٻير يا مينس سان ذائق آهي. جيتوڻيڪ اصلي طور تي ڀنگيل انگورن يا ڪرير هئي، جيڪا 19 صديء ۾ ڪجهه وقت اڳ پيادا ڪمي تي تبديل ٿي وئي. اهو نسخو جو نسخو پيٽ ڀريندو ڪشميري ۽ مرض سان ڀريو ويندو آهي ۽ روم سان گڏ ذائقو آهي. اهو ميراida (اسپين دوپڙين جي ناڪي) لاء گرم قافيا سان گڏ لڳندو آهي يا ڪنهن جي رات جي ماني لاء هڪ خوبصورت ختم.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- قسط لاء :
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 2 هيڪاندي ماڻھو
- 7 آلو. (200 گر) ڏند ڪڻڪ
- 7 آلو. (200 گر) مکھن کي نرم ڪيو
- هڪ ليمن جا گرڳيل هيل
- 1/2 oz. (15 ملي) افواج
- ساچا ورهين (اختياري)
- 10 oz. (300 گ)
- اڇو آٽو
- پياري لاء ڪريم ڀرڻ:
- 16 آلو. (1/2 L) کير
- 4 هيڪاندي ماڻھو
- 4.5 ڳاڙهو (120 گرام) ڏند ڪڻڪ وارو
- 2 ڪٿان اڇو آٽو
- 1 oz. (30 ملي) رم يا يا
- ساچا ورهين (اختياري)
- 2 آلو. (75 گ) مٽي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي تيار ڪرڻ واري گودام ۾ ڪراس تيار ڪرڻ، مکھن، کنڊ، ليميل پيلو ، هڪ هيڪو ۽ ٻه هيرن جي ٻڪرين سان ملايو .
- پون ۾ رم (اختياري).
- هڪ ڀيري ٿوري دير ۾ اٽو شامل ڪريو، ايتري قدر جو هڪ گهر ڌار آو بڻجي ويندو آهي. آڱو شڪل کي ڏسبو ڏسبو آهي ۽ پلاٽ واري لفافي ۾ مضبوط ڪر.
- ھڪڙو ڪلاڪ لاء ريفريجيريٽ ڪريو.
- جڏهن ته ٿڌو ڀريل آهي، کائڻ لاء تيار ڪرڻ. کير جو وچ وچ تي سٿن ۽ گرميء ۾ وڌايو. هيڪل جاوڪ، کنڊ، اٽو ۽ روم رکي، يا ساچا کي گڏ ڪرڻ ۾ ٿانو ٿي ويو ۽ چڱي ريت گڏيو. ٿوري وقت تي ٿوري کير جو ٿانو ٿڪايو وڃي. رئيس ۾ رڌل. هن جو مرکب واپس واپس سسوسيپ ۾ آندو ۽ روانا ٿيا هئاسين. ٿلهي پنجن منٽن لاء، ٿڪيل هڻندا ۽ ٿڪڻ لڳندو آهي. صاف ٿانو ۾ گرميء ۽ چمچ مان هٽايو ۽ چند منٽن لاء ڪڻڪ تي رکڻ جي اجازت ڏيو.
- فرش ۾ چپ.
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- ريفريجٽر کان ڀريل ٿڪ ڪڍو ۽ ان کي ٻن برابر برابر حصن ۾ ورهايو وڃي. بورڊ کي اڏايو ۽ رولنگ پن . ٿورڙو تمام نرم ٿيندو ۽ آساني سان ڀڙڪندو. آھ ۾ ٻه وڏن حلقن ۾ آلو نڪرڻ. هڪ ٻئي جي ڀيٽ ۾ ٿورو ئي وڏو هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ٿڌي بورڊ ڏانهن لڙڪن، آو بند کي احتياط سان احتياط ڪرڻ لاء اسپتو استعمال ڪريو. اهو تمام نرم ٿيندو ۽ آساني سان ڀنڀي ويندي. آھ ۾ ٻه وڏن حلقن ۾ آلو نڪرڻ. هڪ ٻئي جي ڀيٽ ۾ ٿورو ئي وڏو هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ٿڌي بورڊ ڏانهن لڙڪن، آو بند کي احتياط سان احتياط ڪرڻ لاء اسپتو استعمال ڪريو.
- هڪ انچ 9 انچ انچ پائي يا گلاس پائي پين کي استعمال ڪندي، مانيء جي ٻن حلقن کي وڏي پن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪنارن کي پريس ڪري، ان کي وڌ کان وڌ ڪنارن تي وڌائي ڇڏي.
- پين جي تري ۾ هيٺان کائڻ واري ڪمن کي وڌايو. مٿي جي مٿان هڪٻئي جي ٻئي جو دائرو رکيائين ۽ ڪنڊن کي انهن سان گڏ پنو هڻي ڇڏيندا آهن.
- باقي باقي هڻڻ مارو. هن جي ڀڃڪڙي هڻين جي مٿي تي دٻايو. مٿي تي روايتي سجاڳي ٺاهڻ لاء، ٽڪري جي ٽڪرين کي مٿي دٻاء تي ڇڪيو.
- 35 کان 45 منٽن تائين تندور ۾ ڪڪڙ، زراعت کان وٺي سون آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 348 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 164 mg |
| سوڊيم | 404 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 40 ج |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 8 g |