ڪائوگنگ ڪمبوڊيا ۾ وڏي چادر جي ماٿري لاء عام اصطلاح آهي. ڪائوگنگ سان ڪيتريون ئي ڪمبوڊين مانيون پکايا ويندا آهن.
ڪائوگنگ جا ٻه ڀاڱا آهن: "رائل ڪروگ" ۽ "انفرادي ڪروائي". انهن شرطن کي سماجي ۽ معاشي طبقي سان ڪم ڪرڻ جي ڪا به شيء ناهي. بلڪه، اهي بيان ڪيل آهن ته ڪيئن پيسٽ ڪيئن استعمال ٿئي ٿي.
"رائل ڪروگ" هڪ معياري مصيبت پيسٽ آهي، جيڪو وينجن جي تعداد لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. "انفرادي ڪروگ" ۾ ڪجھ يا گھڻو مواد آھن پيسٽ ۾ شامل ڪن مخصوص مخصوص کاڌو مقرر ڪرڻ لاء جنھن کي استعمال ڪرڻ لاء ھجي.
ڪائوگي وڌيڪ رنگ سان ترتيب ڏنل آهي. ڳاڙهو ڪروڙ ان جو رنگ ڳاڙهو ڪيڪن يا انهن جي هائيڊ ٿيل ٿيل پوڊ کان حاصل ڪري ٿو. سائوٿ ڪروڙ کي لبنان واري طاقتور جزو طور ڪم ڪيو آهي. منجهس ڪروڙ پنهنجي رنگ رنگارنگي واري رقم تان وڌايو آهي.
اهو زرعي رائل ڪروگ لاء هڪ تلاوت آهي جنهن کي هڪ موتي ۽ مارٽر سان روايتي طريقا ٺاهيو ويو آهي ته هر قدرتي قدرتي تيل ۽ ذخيرو ٺاهي. جيڪڏهن سهولت لاء، توهان بلوچي يا کاڌي پروسيسر جي استعمال کي ترجيح ڏيو ٿا، توهان کي موٽر سان گڏ مدد ڪرڻ لاء توهان کي ٻه ٿڌا چاپيونلا پاڻيء جو اضافو ڪرڻو پوندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 شاخ
- ٿانون (ٿلهي پٽي وئي)، اسٽڪر جي صرف هيٺيان 3 انچ انچ استعمال ڪريو)
- 8 وربڻ وارو لوڻ (پنڌ ڪٽي)
- 2 واٽ (عمدي ڪٽي يا 1 ننڍو مٽي کائڻ تي)
- 1 oz
- galangal (ٻريل ۽ ڀريل ڪٽ)
- 1 آز جمبخت (پتلون ۽ عمدي ڪٽي)
- 4 ڪيفير جي ليمن جي پنن (سختي سان ڀريل سخت مرڪز رکندڙ)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جڏهن بوٽ جا پگهار هڻي پڪ ڪريو ته اهي ننڍا ٽڪر يا ٿلهي سلائيز ۾ کٽي ويندا آهن. هي انهن کي قابل چٽو پيئڻ لاء زمين ڏانهن وڌائيندو.
- توهان جي ڳولها آهي جيڪا توهان ڳولي رهيا آهيو. تنهن ڪري، اجزاء کي هڪ نبئي کي پيٽ ڪريو جڏهن ته مخلوط فارم هڪ موڙي پيسٽ تي.
- جيڪڏهن توهان مرچ ۽ هزارن کي استعمال ڪندا آهيو، اهي سڀ کان وڌيڪ سخت ترين (اڪثر فلبرس) اجزاء سان گڏ شروع ڪن ٿا جهڙوڪ لونگا، ڪفير چونم ۽ گلگال. ان سان گڏ ان کي رس ۽ تيل ڇڏڻ لاء دائمي رفتار سان گڏ ڪريو.
- جڏهن پهرين ٽي اجزاء ڪافي چڪا هيا، باقي ڪنٽين کي شامل ڪرڻ شروع ڪن ٿا، هڪ ٻئي کان پوء، ۽ هر اضافي کان پوء سٺو پيس.
- هڪ ئي حڪم جي پيروي ڪريو جيڪڏهن هڪ ڦليندڙ يا کاڌي پروسيسر استعمال ڪندي. جيڪڏهن موٽر سائيڪل تي سختي آهي، ان کي وڃڻ لاء ڪا چرس يا ٻه پاڻي شامل ڪريو. سخت ترين اجزاء کان پوء انهن کي هٽائي ڇڏيو ويو، پاڻي جي بوبس جي قدرتي رس ۽ تيل کي باقي اجزاء کي پڪڙڻ لاء ڪافي هجڻ گهرجي.
- ھڪڙي ھڪڙي قسم جي اسٽوريج سان جھر ڏانھن منتقل ڪريو. سڪل مان نڪرڻ کان بچڻ لاء هڪ ٿلهي تيل مٿي تي آڻيو. ڪروگ فرج ۾ سٺو ڏينهن پوي ٿو.