چانس وچين مشرقي کاڌ خوراڪ ۾ عام طور تي ڀرپور ڍڪڻ آهي ۽ جومين ۽ باسميٽي وڌيڪ اروماتي قسمون تمام مشهور آهن. بسمتي هڪ ٻرندڙ، ڊگهو اناج چانور آهي جيڪا عام طور تي هندي کاڌ خوراڪ سان لاڳاپيل آهي. نالو پاڻ کي "خوشبوء" لاء هندي آهي. هندستان برصغير جي اصلي، اها هاڻي وڌي وئي آهي ۽ ڀارت، بنگلاديش، ۽ پاڪستان مان برآمد ٿي.
چاڙي وچ مشرقي رستن ۾ پکايا ويندا اڪثر اڪثر پائلف طور تي ڪيو ويندو آهي. مطلب ته اهو صاف پاڻي جي بدران هڪ اسٽاڪ ۾ پکايا آهي ۽ عام طور تي ڀاڄيون ۽ / يا مصالحو شامل ڪيا ويا آهن. عام طور تي، پياز ۽ لوسن زيتون جو تيل ۾ محفوظ آهن جيستائين ايتري قدر يا اڃا تائين هلڪو ڪارڪردگي. پوء باسميٽي يا جيسمين چانور کي شامل ڪيو ويندو آهي ۽ ٺهيل ٿورن ئي منٽن لاء تيار ڪئي وئي آهي. ان کان پوء مختلف مصالحن ۽ ڪڪڙ يا سبزي واري اسٽاڪ شامل آهن.
هي زبردست ڍڪين جو ذائقو غذائي ذائقو مان پورو آهي. باسميٽي چانورن جي اڳوڻي ذوق ذائق کي ڪجهه پائن گريٽ سان ڏيکاريل آهي انهي کي ڏيکاري ٿو ته توهان چانورن سان ڪيترو به ڪيئن ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو باسميتي چانور
- 2 پيالو سبزي اسٽاڪ
- 1/4 پيالو پيلي جوب (ڪٽ)
- 1/2 ڪلوڻ وارو لوڻ (مٽي ۽ منٽ)
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1/4 پيالو پائن گريٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انهي باسميٽي چانورن کي ٿڌو پاڻي ۾ مڻ تيار ڪرڻ کان اڳ تقريبا ٻن ڪلاڪن لاء. سمورو چڱي طرح.
- هڪ وڏو ساسن ۾، زيتون جو تيل وچولي گرمي جي مٿان. مٽي ٿيل لوز، پائن گريٽ ۽ کٽ تي شامل ڪريو. چند منٽن تائين سؤٽ ڪريو جيستائين ساين ۽ لوسن جو خمير ٿين.
- چانورن کي سسوسن ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي گڏيو. سبزي جي اسٽاڪ کي شامل ڪريو ۽ ٻيھر آڻڻ لاء. وچولي گهٽ ۽ ڪپڙا گرمي کي گھٽ ڪرڻ. تقريبا 20 منٽن لاء سمير ڪرڻ جي اجازت ڏيو، هڪ ٿانو کڻي فليف ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 390 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 246 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 53 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 9 g |