اهو هڪ سٺو، سنڌي طرز لنڊن برلن جو پڙهيل طريقو آهي جيڪو گهڻو ذائقو آهي ۽ اسٽاڪ جي ٽيلٽ ڪٽي پيدا ڪندو. مارڻنگ ھڪڙو مزيدار ۽ مزيدار بڻائڻ واريون لاء اهم آھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 کان 2 پائونڊ / 680 کان 900 ڪلو فوٽ اسٽڪن
- 1/2 پيالو / 120 ايم ايل مکڻ
- 1/4 پيالو / 60 ايم ايل جو اڇو
- 1/4 پيالو / 60 ميٽر سڪي لال شراب
- 2 ٽيچون / 30 ايل ايل زيتون جو تيل
- 2 ٽيچون / 30 ايم ايل تازي اجماع کي منٽ ڪيو
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 2 ڍڪيل / 30 ايل لال شراب شراب انگور
- 1 ڍڪيل / 15 ايم لي ميلاپ لڳل آهي
- 1 چچاچين / 5 ميل ويڪيرسيرائر چاس
- 1 1/2 ٽيچون / 7.5 ميگا سامونڊي لوڻ
- 1/2 ڪٿان / 2.5 ميگا ڳاڙهو ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
فڻ اسٽيڪ جي ٻنهي طرفن ۾ 1 انچ انچ هاء ويڪرو 1/8 انچ کٽيو. ڪڪڙ لوسن، زيتون جو تيل، ڳاڙهو شراب انگورن واري کاري نموني، ۽ ڪارا مرچ هڪ ننڍڙو نه آهي. ريزليبلبل پلاسٽڪ جي بیگ ۾ اسٽاڪ رکو. ڪاوڙ جي اچار تي اسٽيڪ مٿان، پڪ ڪرڻ وارا سڀ سطحون ڍڪيل آهن. مهر بيگ، 6-6 ڪلاڪن تائين فرج ۾ ڪنهن به وڌيڪ هوا ۽ جاء تي ٻاهر ڪڍڻ جي موڪل ڏني.
چٽ تيار ڪرڻ: مکھن کي ڳرڻ ۽ گڏوڙو گڏوڙو گڏوڙو گڏيو، سڪل ڳاڙهي شراب، ڪيٽيئرسيرائر چوڪ، ماڙ ۽ پيچل.
خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تيستائين گرم رکو.
تيز گرمي لاء اڳوڻي گرين. ڪپڙي کان پٽي ڪڍو ۽ اچار ختم ڪريو. هر پاسي کان ڄمڻ لاء تقريبا 5-6 منٽ اسٽاڪ . هڪ گهربل خواهش کي پڪو ڪيو ويندو آهي، گل کان اسٽاڪ ڊاهي، 8-10 منٽن تائين آرام ڪريو. پتلي پٽي ۾ اڇو ڪريو ۽ چاس چٽي سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 432333 |
| کل فیٹ | 18،547 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7،654 ج |
| ناپسنديده چت | 7،475 ج |
| کوليسٽرول | 177،811 ايم |
| سوڊيم | 126،944 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 62،238 ج |