بيف بيسيولي ريسائيپ: اطالوي گانيس

بريڪيولي اهي شيون آهن، مان سالن تائين ڪوشش ڪرڻ جو مطلب آهيان، پر هو ڪڏهن به نه هئس، جيستائين بورڪليو بابت رستن جو جائزو وٺندو هوس، پوء مون کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. ۽ هاڻي مون کي حاصل ڪيو آهي، هي هڪ بهترين شيون آهي جيڪو مون کي ڪڏهن کائي ڇڏيو هوس، ۽ ٿڌي ڌاڙي کان تازو تازو نوٽس سان مزو ايندو آهي، اهو هڪ بهترين موسم آهي يا کاڌي جي موسم گرما آهي.

جوائس نارينسٽٿوم، پريمپورن ميال جي ماهرن طرفان ڏنل آهي

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 چوٽي گول چوٽي
• 1 15-آائون ٽيمو ٽماڪن مان ڪري ٿو
• 3 ٻلڻ وارو لوڻ؛ ڳرندڙ
• 2 Tbsp زيتون جو تيل
• 1/2 فوٽ مٽي ڀريل ٺهيل تازو اسريون (ٺمي، آيگن، گوري، لوايندڙ، ساج)
• 1/4 پيالو گرڊ پييڪورو رومانو
• 1/3 پيالو لال شراب
• 2 - 4 پتلي سلائسون
• پروسيڪٽو

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. گرمي جو 350 فوٽن تائين.
2. ڇڪڻ واريون گول واري اسٽڪن ۽ ​​پونڊ کان وٺي 1/2 انچ. (جيڪڏهن توهان کي گوشت جو ڍڪيل، ڳڻي، خاڪي، رولنگ پن يا شراب جي بوتل جو ڪم نه آهي.)
3. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
4. پروسيسر سان لڪيرون پوء، 1/4 پيٽ سان ٺهيل جڙيل بوٽن سان. پييڪورينو سان ڳالهايو. ڇڪيو ۽ ٽوڙي سان ڳنڍيو.
5. گرمي تيل تي وچولي گرمي جي مٿان ٿلهي تيل (قيمتون موازنہ). ( جيڪڏهن توهان وٽ ڊچني تند نه آهي، هيٺ ڏجن ٿا .)

1. روٽ ۽ سڀني ڪنارن تي ناسي شامل ڪريو.
2. شراب ۽ گھٽ وڌو، ڪارو ٿيل بٽ کي لڪايو. ٽماڪن، لوسن ۽ باقي جڙيون شامل ڪريو. اوون ۾ جاء ۽ جاء. (نوٽ: اجزاء ضروري طور تي 1/2 جي طريقي سان گوشت جي پاسي کي هئڻ گهرجي.)
3. پڪ ڪرڻ لاء 2 ڪلاڪ کائڻ، هڪ يا ٻه ڀيرا پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪرڻ لاء پٽي ۾ مائع جو تمام گهڻو هوندو آهي. (جيڪڏهن پاڻيء کي صاف ڪرڻ جي ضرورت هجي جيڪڏهن پاڻي شامل ڪريو.)
4. ٽوتو ڪڍڻ کان بچاء کي ختم ڪرڻ ۽ 15 منٽ کان اڳ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

• جيڪڏهن توهان وٽ ڊچني تند نه آهي.

1. وڏي تيل ۾ وڏي گرمي مٿان گرمي تيل.
2. روٽ ۽ سڀني ڪنارن تي ناسي شامل ڪريو.
3. شراب ۽ گھٽ وڌو، ڪارو ٿيل بٽ کي لڪايو.
4. سست ککر يا هڪ گندي ڪاسرول کي گوشت ۽ مائع منتقل ڪريو. ٽماڪن، لوسن ۽ باقي جڙيون شامل ڪريو. (نوٽ: اجزاء ضروري طور تي 1/2 جي طريقي سان گوشت جي پاسي کي هئڻ گهرجي.)
5. جيڪڏهن ڪاسرول استعمال ڪري، تندور ۾ سختيء سان ورق ۽ جاء سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن سست رفتار وارا استعمال ڪندي، مٿاهين سيٽ ڪريو.
6. پڪ ڪرڻ لاء 2 ڪلاڪ کائڻ، هڪ يا ٻه ڀيرا پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪرڻ لاء پٽي ۾ مائع جو تمام گهڻو هوندو آهي. (جيڪڏهن پاڻيء کي صاف ڪرڻ جي ضرورت هجي جيڪڏهن پاڻي شامل ڪريو.)
7. ٽوتو ڪڍڻ کان بچاء کي ختم ڪرڻ ۽ 15 منٽ کان اڳ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

سوچڻ ڇو ته توهان جو مزو ڏاڍو خوش ٿيو؟ اهي سموريون سموڊ سوڊ، اسٽزز ۽ بهادر تي چڪاس ڪريو.