اسڪوپيپلو آلو لاء اهو پڙهيل لال ڳاڙهو آلو، هڪ گهر وارو چٽ ۽ ڪٽيل سائي پياز جو هڪ بنيادي مجموعو آهي. جيڪڏهن توهان سائي سائيز جا فين نه آهيو، ٿوري ڪٽ مٺي يا منجهس شامل ڪن يا انهن کي مڪمل طور تي ڇڏيندا.
ٿلهو جو ڊيش ۽ هڪ ننڍڙي رقم يا خشڪ سرسري چاس جي بهترين ذائقي کي ڏيو. جيڪڏھن اھو آھي ته تازو گريو ٿيل نتيم استعمال ڪريو.
بيڪنگ واري مرحلي کي تيز ڪرڻ لاء ڪاسٽ ۽ ملائڻ سان گڏ گڏ ڪرڻ کان اڳ ڪڻڪ آلو کي تقريبا 3 کان 5 منٽن تائين وڌائي سگھجن ٿيون، يا ايستائين ته ڪنج تي ڪجهه دير سان ٽنڊو آهي. آلو ٿانو ۾ تمام گھٽ وقت وٺندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وچولي ڳاڙهو آلو (اٽڪل 1 1/2 کان 2 پائونڊ)
- 3 چمڪندڙ مکھن
- 6 سائيز پيا (سائي سائيز جا 2 انچ)
- 3 چمڙي جا سڀ مقصد اٽو
- 2 پيچ ساري کير
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- سوٽي (ذائقو)
- 1/4 ڪڪڙون خشڪ سرسبز
- ڊيش نٽمگ (ميدان يا فوري طور تي گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- روشنيء سان هڪ 1 1 / 2- 2 ڪلوٽ بيڪنگ ڊش تائين. گرمي ۾ 350 ڀ / 180 سي / گئس 4 تائين.
- پوپٽ آلو ڇڏ يا ڇڏيل؛ ان کان پوء ڪنو سٺو، پوء ٿوري ڀيٽ ۾ (يعني 1/8 انچ 1/4 انچ) هڪ وڏو ٿانو ڏيڍ. هڪ ماپولي ڊسڪ سان هڪ مگولين يا کاڌي پروسيسر سٺو، حتي سلائسون ٺاهي ٿو.
- وچولي گهٽ گرمي جي وچ تي وچولي چشمي ۾، ڳاڙهو مکھن کي ڳريو. 1 منٽ لاء ڪٽيل سائي پياز ۽ سٽ شامل ڪريو.
- ٿڌي ۽ ببلي تائين اٽو ۾ اٽو. کير، مرچ، ۽ ذائق جو نمونو شامل ڪريو. کائڻ، ٿڌا ۽ ببلي تائين روانا ٿيا. سرسبز ۽ نٽم ۾ ٿڪايو. آلو آلو مٿان گڏو ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- تيار ٿيل بيڪش ڊش ۾ آلو آلو ٺاهي؛ ورق سان ڍڪ 45 منٽ لاء. هن کي روڪيو ۽ رکو 15-15 کان وڌيڪ منٽن تائين، يا جيستائين آلو ٿلهي ويندا آهن.
تجاويز ۽ تبديلي
- بيڪنگ واري مرحلي کي تيز ڪرڻ لاء، آلو آلو سلائيس جيڪي 3 کان 5 منٽن تائين وچولي-تيز گرمي مٿان ابڙي ذريعي پکايا ويندا آهن. آلو صرف ڪنڊن جي ڀرسان محض بيمارين جو ٽيل هجڻ گهرجي پر پکا نه هجي. انهن کي گرميء تان هٽايو، انهن کي ڇڪيو، ۽ پوء انهن کي بيڪنگ ڊش ۾ بندوبست ڪريو. هن جي چوٽي تي چوٽي ڇڪيو ۽ 20 کان 30 منٽ کڻي وڃي. اڻڄاڻ ۽ ايتري تائين تائين آلو تائين وڌڻ تائين جاري رکو.
- اڳتي وڌائڻ لاء، آلو ۽ چوڪ ۾ ٿڪ وجهي وجهي، ورق سان ڍڪڻ، ۽ ڪيترن ڪلاڪن يا رات جو دير سان ٿڪائي ٿو. فرج کان ٻاهر جيڪڏهن 15 منٽ کان وڌيڪ ٿڪڻ کان پوء بيڪيد ٿيڻ کان پهرين 20 کان 30 منٽ اڳ فرج کان هٽايو.
- آڱر تي هيم 1/4 پيڪ ڀريل پکايا بيڪن يا اٽڪل 1 پيالو ٿلهي شامل ڪيو.
- سليڪ ٿيل پنيس جي 1/2 کان 1 پيالو کي ساسٽ ڪرڻ يا ڪئسيسر جي مٿئين پاسي کان پنجني اڳ ۾ لڳل 5 کان 10 منٽن اڳ شامل ڪيو وڃي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 284 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 23 ميگا |
| سوڊيم | 338 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |