هن ڍڪ ۾، ٻڪرين ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. اهي ئي قديم يوناني ذوق آهن : جنپل، آلو، ٽما، جوش، بوب ۽ زيتون جو تيل.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائونڊ جو
- ڳاڙهو ، هڻڻ جي شڪل ۾ ڪٽي (جلد تي)
- 2 آلو آلو، پيلو، ڪنن ۾ ڪٽي
- 3 وچين تيس، ڪٽ
- نئين تازي جوچڻ
- ڪڪڙ
- 1 1/2 پائونڊ جو
- تازي ٽماڪن ، پوندڙ (يا 2 3/4 پيڪرن جو بلڊل سوراخ ٿيل)
- 1/2 پيالو جو زيتون جو تيل
- 1 1/4 پيٽ جو پاڻي + 1/4 پيالو پاڻي
- 1/2 لوڻ جو چمچ (چٽاسي لاء)
- 1 آلو جو چمچ (ڀاڄين لاء)
- 4 زيتون جو زيتون جو تيل
- اٽو جا 4 چمٽا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿڪڻ جا پنڌ 30 منٽن تائين پاڻي پيرايو.
- ٿڪڻ واري سٽ ۾، ٿانو پٽي ۾، ٽاميون، ٻيل، آلو، 1/2 پيالو جو زيتون جو تيل، 1 1/4 پيالو پاڻي، ۽ 1/2 جي کاري جي نموني سان ٺهڪي اچي. 15 منٽن تائين هڪ مٽيء، ڪپڙا ۽ وچولي تيز گرمي تي آڻيو. آلو ۾ آلو ۽ 1/4 پيالو پاڻي، ڳاڙهو ڪريو، ۽ آلو ايتري تائين ساوڪ ڪيو وڃي.
- جڏهن ته چٽ کي پکڪيندي آهي، جگر ۽ گلن جي وچ ۾ وڌو ويندو آهي، پهرين 1/2 ڍڪڻ جي نموني سان. گرميء ۾ 4 چمڪندڙ زيتون زيتون جو تيل گرميء جي گرمي مٿان. اٽو ۾ ڳاڙهو جا ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ منجهس برائونء جي سڀني ڪنارن تي ڳاڙهو ڪريو. هڪ اسٽوريج ۾ ڀريل ٽڪر ٽڪر ڪريو ته پوء وڌيڪ تيل بند ڪري ڇڏيندو.
- آلو ۽ چوڪڻ تي جاگڻ شامل ڪريو، ڪپڙا ۽ 10 منٽ لاء کائڻ جاري رکو. گرميء کي بند ڪريو ۽ چوري کي اسٽو تي ڇڏي ڏي جيستائين جيستائين خدمت ڪرڻ يا جمع ڪرڻ لاء تيار ناهي.
- گرم، گرم، يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 706 |
| کل فیٹ | 45 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 31 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 974 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 72 g |
| غذا فائبر | 13 g |
| پروٽين | 10 گ |