Käsespätzle یا پنیر نوڈلیل کیسلر جرمنی میں ایک مقبول ڈش پسند ہے اور لوگ امریکہ میں اس کی تفریح کرنا پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ تیار کرنے اور اتنا اچھا ذائقہ بہت آسان ہے.
جيڪڏهن اهو وقت وٺڻ جو وقت صحيح آهي ته اهو پڙهي بيماري آهي. گهربل سپاٽلي ھن ذخيري لاء بهترين آھن، جيتوڻيڪ ضروري ھجي ته توھان ذخيرو کان خشڪ نوڊلس کي متبادل ڪري سگھون.
پیاز جي ڪارڪردگي بابت تقريبا 1 ڪلاڪ هوندي آهي، نوڊلن ۾ 30 منٽن وٺن ٿا ۽ انهي جي مطابق منصوبي سان 35 منٽ لاء ڪئاسرول بيڪار ٿيڻ جي ضرورت پوندي.
گوروئير پنيس روايتي آهي، پر ائٽينلل، ريپيٽرٽي يا ڪنهن کي ٺهيل پگھلڻ، ٿوري بدقسمتي پنيس جيستائين توهان وانگر پسند ڪيو وڃي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پیاز لاء:
- 2 ٽيچون
- زيتون جو تيل
- 1 چچا چتو مکڻ
- 2 وچولي پياس (چروب ۽ ٻٽو)
- اسپٿز لاء :
- 2 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1/2 پيالو پاڻي
- ڪيسرول لاء:
- 1/2 پيالو ماني (ننڍو يا گهٽ گهربل)
- 2 چمڪندڙ مکھن (وڌيڪ يا گھٽ گهربل)
- 1/4 چاچو
- نئٽم (تازي گريو)
- 4 آونس گريري پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
انهن جوهر ڪارڪردگي ڪريو
- ڪاسسرول کي تندڻ جي ضرورت رکڻ کان پهرين تقريبا 1 ڪلاڪ ڪارپوريز پياز ٺاهڻ شروع ڪندي.
- وچ تي مکڙي ۽ تيل وچ ۾ تيل گرمي. گرم ڪرڻ لاء گرمي بند ڪريو ۽ پياز شامل ڪريو. تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء هر ڪجهه منٽن تائين، يا ساوڪ ساوڻ سان ڳاڙهو آهي ۽ توهان جي ذائقي لاء ڪافي مٺي آهي. هتي پیاز ڪارڪردگي تي وڌيڪ معلومات آهي.
- گرميء کي بند ڪريو ۽ انهن جي مٿانز کي پاسي وڌائين.
سپاٽز ٺاهيو
- Spätlebrett کے ساتھ spätzle بنانے کے لئے ایک قدم بہ قدم رہنمائی (لکڑی बोर्ड ड्रप नूडल्स बनाउन को लागी प्रयोग). توهان هڪ ڪولڊر کي استعمال ڪرڻ لاء نوڊلس يا گرٽر جهڙي ڊيوائس ٺاهي سگهي ٿو جنهن تي اسپرپر ان کي سپاٽل ساز سڏيو ويندو آهي.
- پاڻي جي وڏي برتن تي زور ڏيڻ. جيڪڏهن توهان چاهيو ته لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
- آهستي ڪرڻ لاء، ڪڻڪ جي وچ ۾ مٽي ۽ لوڻ کي گڏوگڏ. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ يا پيالو کي ماپ ڪري، هڏين کي پاڻي سان ڀريل ۽ آٽو لوڻ جو مرکب وڌايو.
- ڪيترن ئي منٽن لاء بيٽ يا آو آهستي مس ٿئي. 10 منٽن لاء آرام هلي آو، پوء ان کي ٻيهر ماري ڇڏيو. ٿلهي بيٽرر ۾ مستقل رکڻ لاء پاڻي يا اٽو شامل ڪريو (بھوري بيٽر کان ھڪڙو ٿوري پتھ).
- سپاٹلي ٺاهيندڙ جي مددگار ۾ آو اڌ جي جاء تي رکيل آهي جيڪو پاڻيء جي مٿان رکيل آهي. پوئتي ڀڄڻ ۽ پوئتي ڀڄڻ کي ڇڪيو، قيام جي اندر ٿانو ڇانو ٺاهيو. ٿورن جي ٿورن کي ڪٽ کان ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي ۽ پاڻي ڀريو ويندو آهي. اهي ڀريل آهن ۽ سپاټل جي مقابلي ۾ ڀريل هڪ ڳوڙها به هوندا آهن.
- نوڊلن جو ڦوٽو پٽي جي تري ۾، پوء سطح ڏانهن وڌي. ان کي ٻئي 2 يا 3 منٽن لاء اتي ويھيو، پوء ھڪڙو ٻرندڙ اسپون يا ننڍو سنيء سان ان کي ٻاھر ڪڍو. ٿورڙي پاڻيء ۾ ٿڪيل هڻندا، پوء چڱي ريت درياء ڪن ۽ ڇڏيندا.
- آڱر مان ٻيو اڌ استعمال ڪندي، نوڊلز جو ٻيو بيچ ٺاهيو. جيڪڏهن نوڊلن کي پين جي تري ۾ لٺ اچي، تڪڙو تڪڙو وڌو. انهن کي گهرجي ته پوء اوچتو مٿاهين ٿيڻ گهرجي.
ڪاسروول کي گڏ ڪريو
- مکڻ ۽ ھڪڙي ھڪڙي 1/2 -2 جي ماني سان گڏ ڪئيسرول کاڌ خوراڪ جي ماني.
- جڏهن نوڊلز ڪيا ويندا آهن، انهن کي ڪرمليلز प्याز سان (ٿڌي) پين ۾ شامل ڪريو. گرٽيڊ نتيم ۽ 3/4 گرٽيز پنيس جو شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو.
- چمچ نوڊلز کيسرسرول ۾، باقي پنيس ۽ ڪيڪ سان گڏوگڏ، ڀت 350 فوٽ 20 منٽ لاء، پوء 15 منٽن تائين پهچايو ويو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، آخري 5 منٽن دوران ڀريل ٿوريون پنير سان ٽپڻ.
- گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 456 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 275 مگ |
| سوڊيم | 743 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 21 g |