لوڻ يا ڪوالرر جي ڪومپيروم سان اهو خاص نموني سربٻي ۽ ڪروڙ سان مشهور آهي، خاص طور تي روزو رکڻ واريون، لينٽ، آمد ۽ ٻين مذهبي موقعن لاء. لوڻ کان وٺي ٻه ڏينهن تائين گاڏين کي پائڻ کان اڳ وڌائڻ لاء اڳوڻي لوڻ کي هٽائڻ لاء، ان جي مطابق منصوبو ڪيو وڃي. چاهيندڙ هجي يا چاهيندڙ کاڌ خوراڪ سان چاهيندڙ ٿي سگھي ٿو.
هتي وڌيڪ مشرقي يورپي سمورين کاڌ خوراڪ آهن .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ ڪوڊ (نموني)
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل
- اختياري: نمک (ذائقو)
- اختياري: مرچ) ذائقو ڪرڻ)
- 1 بيھ پتي
- 8 سلائسون ليم (رند ختم ڪيو)
- 1 پائون آلو
- 4 ور وڪڻندڙ (ٿڌا ڪٽي)
- اختيارن: 1 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 1/2 پيالو گوري (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٻه ڏينهن ۾ 2 پائون لوڻ جي کوٽ پاڻي جي ٻن ڏينهن لاء، هڪ ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا پاڻي بدلائي. ٿڪڻ کان پوء، چمڙي ۽ هڏا نه هٽايو. ڪوڊ هڪ وڏو ساسپين يا ڊچ ۾ اوون ۾ رکي ۽ پاڻي سان گڏ ڪپڙا. زيتون جو تيل جا 2 چمٽا شامل ڪريو، لوڻ جو ذائقو، مرچ جو مزو، 1 بي پتي، ۽ 8 ليمون سلائيز رند ختم ڪيو. هڪ سمير، ڪپڙا، ۽ مٿان ڪلاڪ يا گرميء جي وچ ۾ وچولي گهٽ گرمي کي وڌايو. ڪوڊ ڪڍي پاڻيء مان ڪڍي وٺو ۽ چمڙي ۽ هڏن کي هٽايو، ۽ ڇڏيو اٿو، پر پاڻي محفوظ ڪريو. ڪوڊ ٽوڙي ٽڪر ۾ وڌو.
- هڪ جدا ساٿين ۾، چمڙي تي 1 پون آلو پکو. جڏهن ٺهڪندڙ، پر ڪشادو نه آهي، آلو ۽ هتان کي هٽائڻ لاء تمام گهڻي هٽايو. آلو 1/4 انچ انچ سلائسن ۾ يا چوٿون ڪٽ ڪريو.
- ڇا 1/1 پي زيتون جو تيل، لوسن جي 4 عمدي ڪلي جو ٻلو، هڪ وڏو پتلي ڪٽ تي (اگر استعمال ڪيو ويندو)، ۽ مرچ جو ذخيرو وڏي ذخيرو ۾ ذائقو ڪريو. ايتري تائين نرمي سان سٿيو ۽ پوء مڇي، آلو، ۽ گھڻي محفوظ رڌل پاڻي کي وڌيڪ ضروري آهي، جيترو سڪل نه آهي. تقريبا گرمي جي ڪري گرمي جي مٿان کائڻ، ۽ ذائقو 15 منٽن تائين شادي ڪئي. وڌيڪ تيل شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي. 1/2 منٽ ڪپڙو گاري سان گارنش. گرم يا ڪمري جي حرارت تي وڃي سگهجي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 419 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 85 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 409 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 35 g |