اهي بيڪنگ برگر ڀريل ٿي سگهن ٿا، ڀريل ڀريل، ڀريل، يا پڪل. سادو سيزننگ ۽ ڊيوائس بيڪ ٺاهيندڙ اهي برگر جو رس ۽ مزيدار بڻائيندا آهن.
هڪ هاڻوڪو ۽ ڪجهه تازو ٿڌيون بيهارين واري گوشت کي ڀريندا آهن، پر جيڪڏهن توهان سڀني گوشت برگر کي پسند ڪريو ٿا، هڏن ۽ ماني جي چوٽي ڇڏيندا آهن ۽ زمين جي 2 پائون گرائونڊ استعمال ڪريو. عام طور تي بيڪو ڊيز کي برگر جو ذرو ذائقو ذائقو ڏئي ٿو ۽ جوش وڌائي ٿو. برگر سادو موسم سان گڏ کاڌ خوراڪ سان گڏ ۽ ونڊرزسيرائر ساس سان گڏ ذائق آهن. 85/15 جي جواز، ذائقي ذائقي برگر جي لاء ڀاڙي جي تناسب لاء زمين جو چورس يا گوشت جو استعمال ڪريو.
برگر جي خدمت ڪريو نرم برگر بون يا سلائڊ بنگ (تيزي يا نه). ٽوپڻ لاء، ٽاميون، پکا بيک سٽرپس، پنيس جي سلائيس، ليٽ، پياز، ڊلي اچار سلائسس، يا چٽيل جالپني مرچ جي شڪلون ٻڌندا آهن. گھر جي اسپسپائون ۽ ٽوٽلون مختلف قسم جي صلاحون ۽ مختلف تبديليون ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 پائون گرائونڊ بيف
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 2 سلائسون بيڪون (عمدو ڊييو)
- 1 ٽيچون ونڊسيرائر ساس
- 1/4 پيڪ وارا ماني (تازو نرم)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- اختيارن: هيمبرگر بنس، تيزي يا نه
- اختيارن: چاهيندڙ ۽ سانسٽ، جيئن گهربل
اهو ڪيئن ٺاهيو
پن-گرڊنگ بيڪن برگر
- ٻٻر جو مکڙو ٺهيل ، پیاز، بيڪ، ڪيٽيئرسير سوء، مانر ، هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ. هٿن سان ملائي مادو سان ملائي.
- ميداني بيف جي شڪل سان 4 کان 6 برگر کي شڪل ڏيو ۽ انهن کي اٽو سان روشني سان مٽي ٺاهيو.
- سبزي جي تيل جي 2 چمڪندڙن کي هڪ وڏي مهارتن ۾ وچولي گرمي مٿان. هر پاسي تي 7 کان 10 منٽن تائين برگر کي کڪيو ويندو، يا جيستائين گهربل خواهش پکايا ويندا. *
بيڪار بيڪن برگر
- پٺيان ڏسو 1 ۽ 2 مٿي.
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- هڪ رمجي ٿيل بيڪ شيٽ کي ورق سان لڪايو يا پين تي ريڪ رکي.
- جيڪڏهن استعمال ڪبو ته تيار ٿيل پنگ پين يا ريڪ تي پيٽ رکي.
- تقريبا 20 منٽن لاء رکو يا ايتري تائين اهي گهربل طور تي پکايا ويندا آهن.
بلڊنگ بيڪن برگر
- پٺيان ڏسو 1 ۽ 2 مٿي.
- تيل جي گل جي ميداني ۽ اڌ جي گرمي وڌيڪ گرمي ڪرڻ يا تقريبا 400 في کان 450 ف.ن جي گل جي ٻئي اڌ گهٽ گرمي هجڻ گهرجي.
- برگر کي تيز گرمي پاسي تي رکڻ ۽ هر پاسي تي تقريبا 2 منٽن تائين پوکي يا نهايت سٺو ڪارو. انهن کي گھٽ گرمي واري علائقي ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ٻيو 3 کان 5 منٽن تائين کائڻ جاري رکندو
* يو ايس اي ڊي جي مطابق، مٽي جي گوشت واري گوشت، ليما، سائڪ جو 160 فوٽن جي کڪ جي ميدان ۾ گهٽ ۾ گهٽ محفوظ درجه حرارت گهٽ ۾ گهٽ 165 فوٽ آهي.
تجاويز ۽ تبديلي
- برگر کي تيار ڪرڻ لاء ٽاسسٽ بيڊن تي ٺاهيل ۽ جدا جدا ڪتن ۾ ٽوپنگ ۽ سانسازي پيش ڪري ٿو.
- بيڪن سنيبربرز لاء، هر برگر تي پنيس جو هڪ اٽڪل منٽ اڳ ۾ تيار آهي.
- گهر جي اسپريڊ ۽ ٽوپنگ لاء، هڪ مسالائلي چپپيل مينيوز ، بيالامامڪ تيئن جام ، اچار ڳاڙهي پياس ، تشڪيل تيئن جي انگ ، يا لويايسا طرز ريميلڊيٽ ساس سمجهيو .