يوناني ۾: μπριζόλες، μοσχαρίσιες، ڪتب آندو ويو آهي. مذڪوره جملو (مذڪوره: بورزولا، plural: brizoles)
يونان ۾، مکڙا گوشت جو گوشت کاٹڻ جي فرانسيسي انداز کي استعمال ڪن ٿا، ۽ ربن ۾ هڏن سان پٽي وينديون آهن، پر بيشمار ربيس به ساڳي طرح ڪم ڪن ٿا. يوناني ليکيڪ جي طريقه هڪ روايتي غوفاري جي اچار لاء سڏيندو آهي، ۽ هڪ تيل ۽ ليمن جي بدبودار چاس لاء. ڇا تيل تي اسٽاڪ پائڻ يا تنديل ۾ گريل آهي، اهو هڪ آسان ۽ مزيدار ٻوڙي آهي.
گڏيل يوناني اسٽاک اچار سان گڏ گڏيل، هي پڙهيو هڪ رڪارڊ آهي!
ڪنهن به يوناني ريب اکين ۾ هڻڻ جي ڪوشش نه ڪريو ۽ انهي کي ڪيئن سکڻ جي ڪوشش ڪريو - هر وقت!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 ريبيو اسٽيڪ
- لوڻ جو 1/2 ڪڪڙ (سمنڊ)
- مرچ جي 1/4 چوٿون (تازي زمين)
- يوناني ايرگنگو (1/2) جي چمڙي
- 1 1/2 چمڙي جي زيتون جو تيل
- 3/4 ڳاڙهي شراب جي چمچ
- برباد ڪرڻ لاء
- 3 زيتون جو زيتون جو تيل
- 1 وچولي ليم (جوس جوس يا جوش جي پيٽ جي 1 چاسن)
- پاسي تي:
- 4 ورون پياريون
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍي ٿانو ۾ لوڻ، مرچ ۽ آيگنگو ٺهرايو ويندو آهي. واسي گڏجي تيل ۽ شراب ۽ مصالحت ۾ شامل ڪريو. هڪ ڪنڊو ۾ ٺهيل هڪ جڳهه تي اڪري جي جڳهه تي جڳهه ۽ جڳهه تي اسٽاڪ اسٽاڪ. پچائڻ کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ اڳ کاڌو ۽ اچار. (اسٽڪن کي 24 ڪلاڪن تائين کاڌا ۽ ٺڪرايو وڃي ٿو.)
ميڪڻ جو 3 ٽي چمڪندڙ زيتون جو ليم جو رس يا زين سان گڏ مزي ۽ پائڻ کان اڳ اسٽاک برش ڪريو.
ڄمڻ تي گرم ڪورس (يا اندروني گل تي) ذائقو ڪرڻ ۽ تيل ۽ ليمن جي نموني سان برش ڪرڻ ۾ ٻه ڀيرا کائڻ دوران.
هن پاسي ليمن جي پيڙا سان گڏ ڪريو.
جويو: 4 ڪمائي ٿو
تازه ڪاري ڪريو
"سائيٽ پوسٽر جارج Kasolas لکيو آهي ته اسان کي اهو ٻڌل آهي ته ڳاڙهو ۽ ريمن جي سورن کي شراب ۽ چشمي جي سورن کان به وڌيڪ پسند آهي. نينسي گيٽيليا، يوناني کاڌي لاء توهان جو گائيڊ
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 603 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 202 ميگا |
| سوڊيم | 339 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 71 g |