پئر ۽ حم سوپ هڪ ڪلاس برطانوي سوپ آهي ۽ عام طور تي خشڪ ڪتب آندو ويو آهي، جتان خشڪ مٽيء جو مزيدار آهي، پر ڪجهه پلاننگ جي ضرورت آهي. هڪ ٻيو وڏو سوپ هڪ سوپ ٺاهڻ واري هن گرين پاء ۽ هام سوپ سان آهي. طريقي سان منجمد ڪيل سائيز جي نالن کي سڏي ٿو جيڪي اڪثر توهان جي مفتزر ۾ آهن (اهي منهنجي ۾ آهن).
انهي سان گڏ مئل، سوپ پکا هام جو وڏو حصو استعمال ڪري ٿو ۽ ڪرسمس يا ايस्टर کان ڪنهن به ڍڪيل پڪي حمام استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، يا ڪنهن ٻئي وقت توهان ڪجهه ڪيو آهي. ٿوري ٽائيم ڦوٽو ۽ ننڍا پيرا سائي رنگن ۾ چپ ڪريو.
مڱ وٽ مڱڻ جو ڀرپور سهڪار آهي پر انهن تبديلين کي رنگ ڏيڻ لاء محسوس ڪريو جيئن توهان هيٺ ڏنل نوٽس ۾ ڏسي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چمڙي ٿڌي پراڻي رڪارڊ ٿيل تيل (يا
- زيتون جو تيل )
- 1 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 1 آلو لوڻ (ٿڌي ڀريل)
- 900ml / 1½ پايي بيف (يا چکن) اسٽاڪ
- 1/4 پيٽ جي لوڻ واري پگهار اڪري (عمدو کٽ)
- تازو مٽي جو پگهار (اضافي جي گارنش لاء اضافي)
- 500g منجمد سبز پٿر
- 150g
- هوم پکايا (مٽيء جي پيٽ ۾ ڪٽي)
- ڊيش لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي وڏن ساسن ۾، گرمي کي گرم ڪرڻ لاء گرم نه پر جلائي ٿو. پیاز شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي ڪڪڙ ڪريو جيستائين مترجم - 5 منٽ، ايتري قدر ڪڪائڻ جو خيال نه رکندي، جوز نرم ٿي پر ڪوري نه. هڪڙي منٽ شامل ڪريو ۽ هڪ ٻيو منٽ جي لاء.
- پنهنجي چونڊيل اسٽاڪ، ڪٽيل ٻڪيل، مٽي جي پٽي مان پنن، مٽي مان 300g ۽ هام جي 100 گر شامل ڪريو (باقي رهاڪن کي ڇڏي ڏيو ۽ هڪ پاسي کان ٿوري دير سان). سمير 10 منٽن تائين نرم گرمي تي، مٽي کي پکايا ۽ هيم ذريعي گرم ڪرڻ گهرجي.
- سوپ سان ٺهيل هڪ طعام پروسيسر ۾، ٿوني سوپ پيدا ٿيو؛ جيڪڏهن توهان سوپ کي ٺهڪندڙ هيٺيان مٽيء جي کلن اڃا تائين نظر ايندو، اهو يقيني بڻائين ته اهي سٺو ٺهيل آهن. جيڪڏهن سوپ تمام ٿڌو آهي ته ان کي ايندڙ قدم ۾ گهٽائي سگهجي ٿي، ٿوري گهڻي ٿڌائي ٿورڙي ٽڪرائي پاڻيء کي وڌايو.
- سوپ کي واپس سسوس ۾ داخل ڪريو، باقي پيرن ۽ هيم شامل ڪريو ۽ مئل تائين پکايا ويندا آهن ۽ هيم سڄي ذريعي گرم کي گرم ڪرڻ. ٿڪڻ جي چڪاس ڪريو ۽ گهربل ڪارو مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، نموني سان تمام گهڻو محتاط هجڻ سان گڏ هوم ڪافي ڪافي ٿي سگهي ٿو.
- گرم ٿلھي ۾ ٿوري ڇڪيل مڱن جي پنن سان گڏ مٿي ۽ ماني جي ماني ۽ مکڻ تي خدمت ڪريو.
- ڪتب کي استعمال ڪرڻ کان اڳ حام کان ڪنهن به وڌيڪ ٿڪايو، ٿورڙي لينن ۽ گهٽ چٽاسي سوپ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي
- مڱ لاء مٽيء لاء هڪ وڏو جڙي آهي پر توهان کي پسند جي پنهنجي جڙي جي بدران آزاد محسوس ڪيو. ترخان ۽ چروي پڻ وڏن ڀائيوارن کي گرين پٿر ۽ هيم کي پڻ بڻائيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 173 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 390 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 7 g |