سلووينيا Prekmurska جبنان آهي Prekmurje، سلووینيا جي علائقي مان هڪ پرتگالي ڪيڪ آهي. ڪروسين جو ساڳيو نسخو آهي، اهي مدينه گرج جي علائقي مان وچوليسرڪا سڏين ٿا. مٺي ۽ سارو (ڪجهه استعمال آلو ۽ گوباج کانسواء پنيس تمام عام آهي) گبنيڪا (گوهي بره نيٽ-ساه) لڳ ڀڳ هر بلن ڪلچر ۾ موجود آهي. گبنيڪ بابت وڌيڪ ڄاڻو.
هن مٺي نسخ ۾، مان فلس آھ جي وچ ۾ پوزيشن ، اخروٽ، سيب، ميس، ۽ سڪي مرچ کاڌي پنيس استعمال ڪيو. ڪجھ نسخو ھڪڙو ھھڙو آھ، پيٽ جو ھڪڙو ماڻھو ۽ کنڊ جي بدران سني سڏين ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ايپل ڀرڻ
- 1 پونڊ ميڪل (پوکيل، مرض ۽ گرائٽي)
- 7 يونون کنڊ
- 1/2 منڊي چپلن
- 1 ليمو جوس رسو
- 1/2 پيالو ماني جي چوٽي (سڪل)
- مٺي شيرين ڀرڻ:
- 1/2 پيالو مٽي (ڳاڙهو ۾ 2 چمڪندڙ گونگا ڳاڙهو)
- 1 پونڊ کاڌو پني (سڪل مرچ)
- 1 1/2 پيالو ساڙ کریم
- 7 يونون کنڊ
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- نڪتل فيلڊ:
- 14 آون پوکڻ (ميدان يا مارڪر ۽ موتي ۾)
- 7 يونون کنڊ
- 1/2 کان 1 پيالو کير (گرم)
- اخروت ڀرڻ
- 1 پونڊ واالٽيون (گرائونڊ)
- 7 يونون کنڊ
- 2 چمڪندڙ جو کير (يا وڌيڪ، گرم)
- ساھ ڪريم پوپنگ:
- 2 وڏا ڳاڙهو (ڪڪڙ)
- 1 1/2 پيالو ساڙ کریم
- 2 ٽيچون کنڊ
- فلورو ڪرسٽ:
- 1 پونڊو فلڊو (آو)
- 4 آون / 1 لٺ مکڻ (پٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انهن جي هر هڪ لاء جدا جدا مٽيء جي ٻڪرين کي ملائڻ لاء انهن کي ملائيندا آهن ايتري تائين اهي مٽي ۽ پکيڙي ڇڏيندا آهن. ڳاڙھو آڱرندڙ اجزاء کي ملائڻ لاء هڪ وچولي ٿانو ۾ ملائي ڇڏيندا.
- گرمي ۾ 350 درجا ٿي ويا. ٿڪيل مکڻ سان گڏ 10 انچ چشمي جي تري جي روشني ۽ ڪنارن جي روشني سان. جڳھ ۾ فلي آھ جي 2 شيٽ ڪريو ۽ پين جي ڪنارن کي مٿي ڪريو، اھو ان کي ختم ڪري ڇڏيندا (اھو بعد ۾ بند ٿي ويندي). مکھن سان روشني برش ۽ فلنو آھ مان ٻه وڌيڪ چادر ھڻندا ۽ مکھن سان برش ڪريو.
- ڏاهپ جي ٻنيء جو ٺهيل ٿلهو تي وڌو ۽ ان جي چوٽي تي ٻه چادر ڀڃي اٿي. مکڻ سان برش ڪريو ۽ اڌ پنيس ڀريل ڦوڪيو، ٻن ڦوٽ جي ڳوڙها ٻه پٿر کڻي. انھن کي مکڻ وڌو ۽ اڌ واولٽ پھڻن کي پھچي ڇڏيو. فلي آڱوٽ ٻن ٻن شيٽن کي لٿو، ان کي مکڻ وڌايو ۽ سڀني مڻ ڪڻڪ کڻي اڇلائي ڇڏيو.
- هاڻ ڊنو آڱر جي ٻيء ٻن شيٽن کي ڦهليندي، انهن کي پوکي ڇڏيو ۽ باقي فصلن تي ڀريل پکيڙي ڇڏيندي. انهي طريقي سان جاري رکو جيستائين توهان واولٽ جي باقي حصي ۾ پکڙيل نه هجي.
- فلي آو جا ٻه چادر لڳل ۽ انھن کي مکڻ لڳايو. فلي آوٽ جي ٻن فائنل شيٽ کي جاء ڏيو ۽ انهن کي مکڻ ڏيو. ڪابه پھانڻ واري مانو آٽو کٽ ڪريو. (ايپليٽزر يا مني ٽارٽ لاء فلي طور تي ڪنهن فليٽر فلي آو استعمال ڪريو). بیکنگ شيٽ تي پين کي جاء ڏيو. ڊگهي ڊگري ڪاري استعمال ڪندي، جبان کي سڀني هنڌن تي تري ۾ ترجيح ڏي ٿو. 1 ڪلاڪ يا ڪڪڙ مٿاهين برن ڳاڙهو آهي. جيڪڏهن مٿي تمام تيز تيز آهي، ايلومينيم ورق سان ڍڪيل آهي.
- اسٽور ريفريج ڪئي، پر بهترين ذائقو لاء ڪمري جي حرارت تي (يا گرمي) جي خدمت ڪريو.