هي پکنڪ يا هڪ مختلف قسم جي پيشابين لاء هڪ پکو لوڪ آهي. توهان ايريليلي يا بحريائيائيائيائي کاسڪس جي بدران ٻين اناج يا ننڍن پادريء جو استعمال پڻ ڪري سگهندو آهي، جيئن ته پريز، بارلي يا ٻيو مضبوط اناج آهي .
فرائيڪا (فھرست آزاد-کائي بيان ڪيو ويو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن پريڪي سڏبو آهي) ڪڻڪ جو ٻج ۽ جوان ۽ سائي آهي. اهو کليل باھ مٿان ڇڪايو وڃي ٿو، ساڙي اندر ٿورو، ٿوري ساوڙي ڇڏيندي آهي. ذائق جي طور تي بيان ڪيل آهي ته ڌرتي، نوري ۽ ٿوري ذوق وانگر. جڏهن ته صديقين صديء جي وچ اوڀر مشرڪن ۾ اسٽيبل بڻيل آهي، اهڙيء طرح ٻين دانن جهڙو مشهور سڃاڻي ڪوٽايا سان گڏ شهرت حاصل ڪري رهيو آهي.
بهرحال، فريڪي ضرور پنهنجي متاثر ٿيندڙ غذائي مواد سان گڏ بيٺل آهي. اهو چربی ۾ گهٽ آهي پر پروٽين ۽ فائبر ۾ اعلي. ٻئي پروٽين ۽ فائبر جي مدد سان توهان کي گهڻي عرصي تائين مڪمل رکندي آهي، جيڪو هر ڪنهن جي مدد سان توهان جي وزن جي انتظام يا وزن جي نقصان جي مقصد تي ڌيان ڏئي سگھي ٿو. هن جي گهٽ گوليميڪ انڊيڪس (wholegrain freekeh GI = 43) پڻ اهو ڊاڪٽرن کي منظم ڪرڻ لاء يا انهن کي پنهنجي رت جي کنڊ جي مسلسل رکڻ جي ڪوشش ڪري ٿي. ان جي چوٽي کي بند ڪرڻ، هي مزيدار اناج لوهار، ڪلسيم ۽ زنڪ ۾ تمام اعلي آهي. ۽ پنهنجي هضمي سسٽم ۾ سٺي بيڪرياريا جي واڌاري کي وڌائڻ لاء اڳڀري وانگر عمل ڪري ٿو.
اڃان تائين اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته فرخوه هڪ گلوٽين آزاد اختيار نه آهي ڇو ته اها ڪڻڪ جي پيداوار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 16 آون
- نوڪري (جهڙوڪ شائيت، چرني، يا بٽڻ، ڪٽيو)
- 2 چمڙن جو منٽ
- واه
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ مرچ چکڻ لاء
- 3 پيٽ بلڪل ڪٽي بروڪلولي ربي
- ¼ ٿلهو مرچ لال مرچ
- 1½ پيالو پڪي فريڪي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي تيز گرمي تي هڪ وڏي مهارت رکي ٿو. تيل شامل ڪريو. مشرومون ۽ واڳون شامل ڪريو، موسم ۾ لوڻ ۽ مرچ، ۽ سوٽ سميت 8 منٽن تائين مائع کي خارج ڪري ڇڏيو آهي ۽ مشغولن کي نرمي سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. بروڪلولي ربي ۽ 10 منٽ جي لاء مرچ ڳاڙھو ۽ سوٽ ۽ ٻيٽ شامل ڪريو جيستائين بروسيولي راب ڪروڙ-ٽيل آهي.
- سبزيجات کي گڏ ڪرڻ واري ٿانو کي ڀرڻ ۾ وڌو ۽ فريڪي شامل ڪريو. ان کان پوء، سستن جو مزو چکڻ ۽ ٺهرايو، ۽ گرم خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 187 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 279 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 6 |