هن صحتمند ساري اناج بابت وڌيڪ ڄاڻو
فريڪيه ڇا آهي
مختصر ۾، فريڪي ڪڻڪ آهي، ٻيو ڪجهه نه. بس اهو آهي. خير، ٿورو گهڻو ڪجهه آهي، پوء پڙهائي رکو. فرائيڪا، ڪڏهن ڳاڙهو ڳاڙهو "فريڪي" يا "فريڪي" وانگر ڳاڙهو ٿيندو آهي، جيڪو ڳاڙهو ۽ ڀريل هوندو آهي . اهو هڪ صحتمند سمورو اناج کاڌو آهي، گهڻو ڪري بلگند ڪڻڪ ، ڪڻڪ ٻير ۽ ٻيو سڄو اناج وانگر .
جيتوڻيڪ freekeh صدين تائين ڀرسان ٿي ويو آهي، ان جي تازي ٻيهر ورهاڱي کان اوپيرا ڀاڱي ڏانهن واپس لهي سگهجي ٿي جنهن ۾ 2010 ۾ ظاهر ڪيل مشق شامل هئي.
فرائيڪا "قديم اناج" جي کاڌي ۽ صحت جي رجحان جو حصو آهي جنهن ۾ ڪوينوئا ۽ ٽف شامل آهن ۽ سبزيات ۽ ويجن جي وچ ۾ تمام مشهور آهي. توهان ڪڏهن ڪڏهن فريڪي يا ساڪ فريڪي کي ڪڏهن به ڏسي سگهو ٿا.
مونکي فريڪيه ڇو کائڻ گهرجي؟
- فائبر، فائبر، فائبر! freekeh کے ناقابل یقین حد تک اعلی ریشہ مواد وزن کے ساتھ جمع کر دیا گیا ہے (فائبر سے آپ کو بھرتا ہے اور तपाईं पूर्ण लग रहेको छ)، र، यदि तपाईं एक स्वस्थ संतुलित संतुलित आहार खाना खाँदै हुनुहुन्न भने، तपाईं शायद आफ्नो आहारमा अधिक फाइबर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ .
- فريڪ وانگر سڄو اناج تمام ضروري غذائيت مان آهن ، جهڙوڪ سيلينيم، پوسٽوسيم ۽ مگنيشيم.
- کوين جيان، فريڪي سبزي ۽ ويجن جي لاء پروٽينن جو هڪ بهترين ذريعو ٺاهيندو آهي .
Freekeh ڳولڻ لاء ڪٿي
ڪيتريون ئي کاڌ خوراڪ جي جڳهن جي اسٽاڪ سڀني ٻئي ڀريل ٻيڙن سان ڀريل هوندا هئا، پر ٻين سڀني ڪانن جي اڪثريت سان ڀريل ننڍڙي کاڌ خوراڪ جي حصي ۾ گهٽ هونديون آهن. ڪڏهن ڪڏهن، توهان کي وچين کاڌي خوراڪ جي ٻيڙين ۾ فريڪي ڳولڻ، ٻين وچ اوڀر ايراضين سان گڏ ڳولي سگهو ٿا.
ويگن ۽ ڪيترائي ننڍا ننڍا تعاون ۽ نامڪمل گروس هن اناج جي سهولت سان گڏ آهن. فرڪيه واپارين پنهنجي ويب سائيٽن تي لوڪليندڙن جو دڪان آهي. هتي هڪ آهي، ۽ يقينا، اهو ئي وڏي پيماني تي آن لائين آهي. اهو به تمارياري يا ڳلي ساگر ذائق ۾ پري ذائقو ايندو آهي. جيڪڏهن توهان مقامي وچ اوڀر ايجاد ملي آهي، اهي شايد هڪ وارد ٿيل برانڊ پڻ اسٽاڪ ڪري سگھن ٿا.
پڻ ڏسندا: فريڪيه جي لاء دڪان آن لائن
فرائيڪ سان گڏ پچائڻ
بلجور ڪڻڪ وانگر، freekeh سڄو اناج آهي، پر عام طور تي وڪرو ٿيل آهي، جيڪا پائڻ جو وقت گهٽجي ويو آهي، ڇو ته ان جي تغذيت واري مواد کي تبديل نٿو ڪري. ڀريل يا نه، فريڪي هڪ صحتمند ساري اناج آهي. پوري فريڪي (اڻراڪو) اڻڄاڻ ڪرڻ لاء تقريبا 45-50 منٽن تائين لڳندو آهي، جڏهن ته ڀريل مختلف قسمن ۾ 15-20 منٽن تائين نرم ڪرڻ ۽ چڱي طرح پکين ٿا.
فريڪي تيار ڪرڻ لاء، فريڪي لاء مائع جو 2 کان وڌيڪ ٿورو وڌيڪ چاهيندا هئاسين، هر پيري فرخ جي لاء 2 1/2 فيبر پاڻي يا سبزي جي ٻرندڙ. سمير فريڪي، 15-20 منٽ لاء، ڳاڙهو. جڏهن مائع جذب ٿئي ٿي ۽ اناج وارا نرم آهي، اهي استعمال ٿيڻ لاء تيار آهن. پادريء وانگر، ڪجهه ماڻهو تيل جي تيل سان پاڻيء کي صاف ڪرڻ چاهيندا آهن پر اهو هڪ ذاتي ترجيح آهي.
جيڪڏهن توهان سڀ کان پهرين اناج سان گڏ کاڌا ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهيو ته پوء سڄي اناج سلاد کان، فرياف، پتلون، ڳاڙهو، ريووٽس، ٽوبولي، سوउپس، فريڪي استعمال ڪرڻ لاء ڪافي خيالات حاصل ڪنداسين. جيڪڏهن توهان چانورن سان ڪري سگهو ٿا، شايد شايد توهان کي فريڪي سان ڪري سگهو ٿا. فرائيڪا سخي ، هر ڪنهن؟
فرائيڪ هاڻ غذائيت جي ڄاڻ
انهي جي هر هڪ گرام چمي جي ڀيٽ ۾ گھٽ، گهٽ ۾ گهٽ ٿڌي ۽ ٿڌائي کاڌ خوراڪ هوندو آهي. باقي اهو ئي ڀاڄاڻو ۽ ڀاڄيون هوندو آهي .
freekeh جي ھڪڙي خدمت ڪندڙ (ھڪ چوٿون کپ، خام) ھڪڙو صحت مند 8 گرام پروٽين ، 130 ڪيليئر کان گھٽ، ۽ فائبر جي 4 گرام شامل آھن . ڀاڄين ۽ ويگرن کي ياد رکڻ گهرجي ته توهان جي ڳڻپاسي ۾ اهو هڪڙو جستن تي مشتمل هوندو آهي. ۽ خواتين، اهو پڻ توهان جي ڳڻتي جو هڪ آهي. ۽ عورتن، اهو لوهه ۾ پڻ اعلي آهي .