شوق ڪيميائي هڪ جاپاني شيرين آهي جنهن کي "ڪلمي پف" تي ترجمو ڪندو آهي. اهو فرانسيسي چيڪ پيريري تي ٻڌل آهي جتي پف پيريري کي هلڪو ۽ هوائي تڪميل تائين پتلون ٿورڙي ٿورڙي چوڪ ٻاهران شيل سان پڪاريو ويندو آهي. ان کان پوء شيل کي مٺي، مٺائي ڊائيليبل گارنڊ ڀرڻ سان ڀريو ويندو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، شوق ڪلمي سان مٺي ٻرندڙ کنڊ سان مٽي ويندي آهي.
جڏهن روايتي شوق ڪريم هڪ سادو پش پي پيري ۽ منجهس پٿري وارڊ ڳائيندي آهي، شڪو ڪرم جو هڪ ٻيو مشهور نسخو هڪ صاف پف پيريري شيل اٿس پر گندي چاکليٽ جي سخاوت واري پرت سان ڍڪيل آهي.
شيو ڪريم جي ٻين نسخن کي قدامت واري ڪاسائي ڀرڻ جو ذائقو ملي ٿو جهڙوڪ چاکليٽ، سائي چان يا مزي ، ميوا ذائڪ جهڙو سوراخ يا نيبريري ڪمن، يا ڪافي کاڌي يا ميونت مکڻ مکاني ذائقو ڪري. تخليقيت صرف شيف تائين محدود آهي، پر پسنديده اڃا تائين کلاسک گراڊ ڪمي آهي.
ڪريم پف ننڍا ننڍڙي هڪ ٺهيل ڪفرن ۾ موجود آهن، يا وڏو وڏيون پف آهن، جيڪي گهٽ ۾ گهٽ ٿورڙن ڪٽنب ختم ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پف پيري لاء
- 3 طبسم. مکڻ
- 2 سڪا. کنڊ
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 پيٽ اٽو
- 1 1/2 - 2 ھيڊو
- ڪسٽري ڪريم کي ڀرڻ لاء :
- 2 ڪٿان اٽو
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1 پيالو کير / 2 هيڪاندي انسان
- 1 tbsp. ڳرندڙ مکڻ
- اختيارن: مٽيء جي سائي چانهه پائوڊر
- ماپنگ لاء
- گارنش: پڻي ڀريل
اهو ڪيئن ٺاهيو
پيرا ٺاهڻ ڪر
- پھريان 375 درجا تندور تي پھريون آھن.
- ٿانو ٿانو ۾ ھڏا ھڻو ۽ ھڪڙي ڇڏيو.
- هڪ پين ۾ مکڻ، کنڊ ۽ پاڻي ٺاهي ڇڏيندي ۽ وچولي گرمي جي وچ تي ڪوڙي آڻيندي.
- آلي کي اٽو شامل ڪريو ۽ مکڻ مرکب ۾ شامل ڪيو، جلدي جلدي کي پڪ ڪرڻ جي پڪ ڪرڻ. گرميء کي بند ڪريو ۽ پين کي هٽايو.
- ڪڪڙ هڻڻ ۾ سست رفتار سان ڀريل مڻ ۽ اٽو آو آهستي سان گڏ شامل ڪريو، چڱي طرح سان ڀريل.
- هڪ بیکنگ پن تي هڪ ورق يا هڪ سلڪون بڪس شيڪ جو هڪ ٽڪرو رکو.
- هڪ ڊسپو قابل، قابل اطمينان پلاسٽڪ وارو ڪپڙا ۽ آخرڪار هڪ ڪنڊرن کي ٽوڙين سان ختم ڪريو. يا، هڪ پيريري واري بيڪري استعمال ڪريو، جيڪڏهن توهان وٽ هجي. پلاسٽڪ جي ٿانو ۾ اٽي وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ٿانو ٿڌن مان ننڍن دڙن مان ٻاهر نڪرندو آهي. آو 8 يا 9 ميٽر ٺاهيو.
- انهي پچ ۾ 375 فوٽ پف پيري واري ٽوٽي 30 منٽن تائين. ڪف کي ڦٽو ڪريو، ۽ پوء افقي طور تي ڪنن ۾ ڦٽو ڪيو.
ڪاوڙ ڪر
- يوڪ ۽ کنڊ هڪ اڪري ۾ ڳاڙهو ملائي.
- سيفٽي اٽو کي پين کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
- هاڻوڪي گرم کير جو وڌو.
- گهٽ گرمي تي پين کي جاء ڏي ۽ ٿڪايو وڃي جيستائين ٺهيل ٿڌي تي ٺهيل. گرميء کي روڪيو ۽ پختو مکڻ وڌو ۽ چڱي طرح ٿڪايو.
- قارئ جي ڪمن کي وڌايو.
- جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، مماثلت بڻائڻ يا سائي چانهه کي ذائق ڪرڻ لاء قدامت وارو ڪمايو کائڻ.
- مزي جي ذائق ڪيل قنڌار وارو ڪاس ٺاهڻ لاء، 2 ميٽي ساو چاء چاڙ ميڪا جو 1 ٿلهو پاڻي هڪ ننڍڙو ٿانو ۾ وڌو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
- ٿانو چانڊ ۾ ڪجهه ٿانو چمڙو شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ان کان پوء سبز چانهه ۽ ڪاسٽ قرمت جي باقي ڪشمي ۾ شامل ڪريو. چڱي طرح ٺھرايو جيستائين مڪمل طور تي شامل ناھي.
- ھيٺان ٿورين ٿڌن کي قافن جي ڪمي سان گڏ ڪريو ۽ مٿين مٿين مٿين جاء تي رکي.
- ڌڪڻ واري ڪفٽ کي ڪڻڪ وارو لوڻ سان ڍڪيل ڍڪڻ سان ڀريل آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 534 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 361 ميگا |
| سوڊيم | 833 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 59 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 16 g |