تنگي، مٺي يا زيادتي، چوتني جا گهريل مشغول آهن جيڪي توهان جي روايتي هندستاني کاڌ خوراڪ کان پري، مختلف قسم جي خوراڪ کي ذائق شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. مهاراشميه جي الهندي هندستاني رياست ۾ هڪ پسنديده رزقيت شنگداانا لونسن کي سڏيو ويندو آهي، جنهن کي هڪ مانوٽ لسن چاٽني جي نالي سان پڻ سڏيو ويندو آهي. اهو خاص چوتني اڪثر انهيء پڌرا ابڙو چاول جي مٿان تي ڳاڙهو ويندو آهي، ڀائي سان گڏ، هڪ هندستاني مکھن جيڪو چانورن مٿان اجايو ويندو آهي. شينگيردا کان ڪجهه عرصي جي بنيادي اجزاء، ناريل ۽ موننٽ سميت، مهاراشٽر جي وڏي تعداد ۾ مليا آهن.
شينجيداانا لسانسن رڳو هندستاني چوتن مان هڪ آهي، جيڪي توهان جي شامل ڪرڻ چاهيندڙ قسم جي ذائقي تي ٻڌل آهي، جيڪي توهان جي وينجن کي زين ۽ تازو ذائق شامل ڪري سگھن ٿا. هن ميوا لوسن چٽني کي ٺاهڻ لاء توهان رڳو ناريل ۽ مرچ جي اضافي سان صرف چار ٻين اجزاء جي ضرورت هوندي آهي جيڪي توهان اڳ ۾ توهان جي پينٽيري ۾ هوندا هوندا: سسي جي ٻج، لوسن، مٽي، ۽ لوڻ. چٽني کي ختم ڪرڻ سٺو لڳائڻ آهي توهان جي هندي کاڌي جي حصي ۾، جيئن ته ايپليزر، ۽ توهان جي مکيه انڊين وينجن لاء ٽوپنگ طور استعمال ڪيو وڃي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو خشڪ ناريل
- 1/3 پيالو
- سيز جو ٻج
- 1/2 پيالو
- ڇڪيل، مٽي ٻاري، عموما زمين
- 1 سرن جو سر، 15-20 گوڏن
- 2 سڪي لال ڳاڙهو
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پهريون، گهٽ گرميء تي ناريل کي ڇڪايو ويندو جيستائين اهو هڪ سون جو رنگ ڦري وڃي.
- ٻيو، ته ٻني کي ٻج ڇڪيو ساڳيو طريقي سان توهان ناريل کي برباد ڪيو.
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، ميونچ کانسواء، ۽ ان کي کاڌي پروسيسر ۾ پيس.
- جڏهن مڪمل ڪيو ويو، مانوان شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪرڻ يقيني ڪريو.
- آخرڪار، موسم ذائقہ نمک سان چوتني.
ڪوشش ڪرڻ لاء وڏي تبديلي
ھن پڙھڻ جي ھڪڙي تبديلي کي شامل ڪرڻ لاء، ھن فهرست مان ھڪ يا وڌيڪ جزو شامل ڪريو: کري پنن، نسي جو ٻج، مرجان جي ٻج ۽ سرسري ٻج.
جڏهن اصلي طريقي سان ٻين وينجن کي گڏ ڪرڻ آسان بڻائي سگهجي ٿي، ان کي ملائي هڪ ننڍڙي کاڌ کان وڌيڪ ڪجهه ڳولي رهيا هجو ته ان کي ملائي ڇڏيندي.
توهان جي پيشاب برسن جي چاٽني کي ڪيئن خدمت ڪرڻو
جيتوڻيڪ توهان روتي يا پارٿا ڀاڄين يا ماني سان ڀاڄيون کائڻ لاء تيار ڪري سگهو ٿا، اهڙي قسم جي چني رائيپ کي اڪثر هڪ ٻيڙيء جي کاڌ خوراڪ وانگر چاڙهيو ويندو آهي. هندستاني چانورن جي گهر تي ڪجهه آسان سادي طريقا آهن، جهڙوڪ باسميٽي چانور، ۽ مکيه چڪر گهٽ ۾ گهٽ ٽي منٽن تائين چاهيندا آهن. جڏهن توهان وقت چانورن جي ڊڪ کي صحيح ڪرڻ لاء وقت وٺي، اهو مختلف سٿن مان مختلف سٿن کي جذب ڪندي، جيڪو توهان جي پسنديده کاڌي ۾ تمام فرق ڪري سگهندو. توهان اضافي ذائقي لاء توهان جي وينجن ۾ ڪنگ يا دورت پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 205 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 123 mg |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |