روايتي سماج جي ترڪيبين تاهيني سان ٺهيل آهن، جيڪو هڪ ٻنيء جو ٻج آهي. اهو هڪ عجيب غذائيت جو ذائقو آهي پر شايد ٿڌ جو هڪ رابطو جيڪو شايد وضاحت ڪري ٿو ته ڪجهه ٻار ڇو نه ٿا ڪن. اهي پڻ آهن جيڪي هڪ ڏند ڪٿا جي شڪار آهن ۽ ان جي نتيجي ۾ روايتي ماهر نه کائيندا. خوش قسمت سان، بغير تاين جي بغاوت ڪرڻ ممڪن آهي.
هومس هڪ ڪپو / پکي آهي جيڪا ڪڪڙ مان ٺهيل آهي ۽ حقيقت اها آهي ته هو نموني چپيپي لاء عربي لفظ آهي. توهان شايد اهو محسوس ڪري سگهون ٿا ته ڪيترن ئي نرمس رستن جو گجربانزو ڦرن جي لاء سڏين ٿا، چڪاسي نه. گاربيزوا Chickpea جو اسپين ترجمو آهي. انهن کي ايټاليا ۾ ڇڪيون سڏيو ويندو آهي.
هومس قديم دور کان وٺي مصر جي تاريخن ۾ هڪ قديم ترين کاڌا آهن ۽ چڪپا 7 هزار سال اڳ واري علائقي ۾ گهڻو وقت استعمال ڪيا ويا آهن.
هومس جي ترڪيب
جيڪڏهن توهان وچين مشرقي رستن کي بار بار ۽ نرمي کائيندو، توهان ممڪن ڪيو آهي ته اهو ذائقو ٿورو جاء تي مختلف آهي. ڪجهه ترڪيبون ڏاڍي مشغلا ذائق آهن، ٻيا گهڻو ڪري لذسن جو ذائقو وڌيڪ آهن، ۽ ڪجهه جدا جدا آهن. جڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي سمجهه ڏيو ٿا، توهان کي پنهنجي ذوق ذهن ۾ رکڻ گهرجي.
جيڪڏهن هڪ طريقيڪار ڪيترين تاهيني لاء سڏي ٿو ۽ توهان کي تاهين پسند نه آهي، صرف رقم کي هيٺ پيماني تي يا مڪمل طور تي ختم ڪري ڇڏيندا. مشرق وسطي کا کھانا اڪثر ڪري ملڪ کان ملڪ، ڳوٺ کان ڳوٺ ۽ گهرايو تائين خاندان کان مختلف ٿي سگهي ٿو. اجزاء ۽ مقدار پٿر ۾ نه ٺهرايو ويو آهي ۽ اهو ان جي ٿورڙي لاء مزو جو حصو آهي، انهي جي ٿوري گهڻي وٺ، ۽ اڃا تائين هڪ کاڌا جي هڪ ماهر آهي!
خدمت ڪندڙ جي طور تي سرسنگ هومس
هوسمس اصل ڊپ آهي، جيئن اهو هئا. گرم جو ذائقو مختلف قسم جي خدمت کي گرم پيٽي جي ماني سان گڏ، پييتا چپس، تازي ڀاڄيون، يا سماج سان گڏ انهن اشتهارن جي خيالن مان هڪ ڪوشش ڪندا آهن.
چمڪندڙ رنگ جي کڏلن ۾ سمجهه ڏيو ۽ زيتون جو تيل جي ٻڏڻ ۽ لال مرچ جي گلن جي ڇڪڻ، ٿلين پيائن جي گونگا ۽ / يا ڀريل ڪڪڙ سان ڀريل آهي. ڪئين معاملو ڪيئن توهان کائي رهيا آهيو، سماج کي صحتمند ۽ مزيدار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 گاربانزو مانس / ڪڪڙ، سوراخ ۽ گندو
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل (تني جي جاء تي)
- 1 ليمو جوس رسو
- 1 چچا چچا
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کاڌي پروسيسر ۾ ، سموري ۽ ممي کي جيستائين سڀني اجزاء سان گڏ ٺهرايو وڃي.
- پيٽي جي ماني ، پيٽي چپس يا ڀاڄين سان فوري طور تي پيش ڪريو.
- ٽي ڏينهن تائين هڪ ايٽائٽ کنٽرر ۾ اسٽور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 266 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 238 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 24 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 8 g |