کاڌ خوراڪ جي فنن ۾، پريفلا لفظ (pronounced "far-FALL-ay") آهي، پادريء جو قسم ننڍڙو مکھن يا ڪنڌ وانگر آهي. درحقيقت، لفظ "پريفلا" جي معني آهي "تتل" ۾ اطالوي.
فريفلي کي نئين ماٿري کي ننڍي آئيني ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ پوء ڪنڌ ٽائي شڪل ٺاهڻ لاء مرڪزي مرڪزن کي گڏ ڪرڻ.
فارففيل ترڪيب اڪثر اڪثر ڪيميائي چوڪين کي پسند ڪندا آهن، جهڙوڪ هن مٺائي چشمي جي چشمي ، تازو ٽماٽو جو چشمو يا سسس شينسيز کي ظاهر ڪري ٿو جهڙوڪ هي الفريدو ساء .
ڪڏهن به فاففلي سان گڏ گريل ڪڪڙ سان ڀريو ويندو آهي.
فارفلي جو روايتي پادا آهي، جيڪو قديم اڀرندي يورپي کاڌ خوراڪ ڪرڻ ۾ ڪشا ويارنشس ( نسائي ) استعمال ڪيو ويو آهي. ڪشا وارنشڪ، ڪڪڙ جي چانڊ ۾ پیاز ۽ مشروم کي بچايو وڃي ٿو ۽ ٽائيم تائين بڪواٽ ٻيٽ ( ڪشا جي نالي سان پڻ). ان کان پوء پريفلا پادا انشورن جي مخلوط نموني ۽ پڪو ڪشا سان ملائي ڇڏيو آهي ۽ پوء ڪدو ۽ پيالو ڪدوار سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي.
وڌيڪ فارفلي کاڌي واريون
ڪاربانارا اسٽو فريٽو : آرام سان شيسي بکرڊ فارفلي