اسڪائڊ ايټاليا ۾ هڪ تمام مشهور کاڌو آهي، ۽ اهو ڪيترن ئي شڪلن ۽ سائزن ۾ ڪيترن ئي مختلف نالن سان اچي ٿو: calamari، calamaretti، totani، seppie .
ڪمالياري ننڍي اسڪواڊ آهن، جڏهن اهي اهي ڀريل ۽ ڀريل خدمت ڪندا آهن، اهي مشهور اطالوي گرما جي سمورين کاڌ خوراڪ مان آهن، جيڪي ٽيلڊ اسڪائڊ جي ڪچي سون جي ٻرندڙ آهن، جيڪي ماڻهو اڃان تائين گهري رهيا آهن، - ۽ هرڪو ٻين کان پهرين اڳيان ان کي گوبندو آهي!
اهو انتهائي تازو اسڪائري خريد ڪرڻ ۽ انتهائي تيز گرمي تي رکڻ لاء ضروري آهي ته اسڪائڊ کي روڪڻ لاء، سخت ۽ رگندي ٿيڻ کان، قدرتي طور تي ڀريل آهي.
اهي عام طور تي بس ليمن جون ٻيرون ۽ سمنڊ جي لوڻ جي ڪا روشني سان آسان ٿين ٿيون، پر توهان انهن کي ڪتب ساس ، ڪپليسي آلي ، گليلي ايلي ، هڪ سادي ٽاميون ، سادي ٽڪريء جي ڄمڻ يا مسڪين جي ٿڪ سان گڏ خدمت ڪري سگهون ٿا.
اهو پڙهي هن بابت 4 سرورنگ ٺاهي ٿو. اهو پيٽ سان سٺي اڇو شراب يا گلاب (جهڙوڪ بارڊولينو چياروتي)، يا ايپلول سپيتزس سان پيٽ سمرٽيم ايٽپپو يا ايپيٽيوو جي لاء ٺاهي سگهندو . اهو ڪڪٽي پارٽي لاء هڪ عظيم آڱر کاڌي پڻ آهي. جيتوڻيڪ اهو متاثر کن لگندي آهي، حقيقت ڪرڻ لاء، वास्तवमा यो धेरै छिटो र सरल छ.
[ڊنٽ ايسٽ اوج پاران ترتيب ڏنل]
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائونڊ (450 گرام) اسڪواڊ انگيز
- گندي ٻڪڻ لاء هڪ غير جانبدار ذائقي تيل سان، اونڌو ٻاھر واري نقطي سان (جهڙوڪ ميونٽ جو تيل يا سڌريل ناريل تيل)
- 4 وچولي هڻي
- 2/3 کپ پيچرو، سڀ مقصد اٽو
- 4 چمڪندڙ سيمولينا اٽو
- 1 نيبو (پيٽرن ۾)
- فائدي سامونڊي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪرن کي اسڪائري ٽڪر ۾ پاڻي ڀرڻ ۽ انهن کي مڪمل طور تي ڪاغذن جي ٽڪرين سان سڪي پيئي.
وڏي، وڏي ڀتيل، ڳاڙهو ٿيل برتن کي 350 درجا مفاصلي تي هڪ وڏي، تيز ڀتيل، ڳاڙھو، ڀريل تارن ۾ گرمي جي ڪيترن ئي انچن يا ساوڪ جي ننڍي ڪڻڪ جي تيل ڳاڙهن ۾ 30 سيڪنڊن جي ڀيٽ ۾ ڪٽايو ويو.
ھڪڙي آلو ٿانو ۾ آلو رکي ڏيو. هلڪو ڳاڙھو ڪٽڻ ۾ ڪڪڙ کي هڻي ڇڏيو. ننڍي ٿانو ۾ سيموليني رکو. ٿامري کي ڦٽي ۾ اٽو لڳايو، انهن کي وڌائڻ لاء وڌيڪ ختم ڪرڻ.
هيڪو ۾ اناج جا اٽو لڳل، ۽ پوء سوز ۾، ۽ انهن کي گرم تيل ۾ وڌو، ڪيترن ئي ڀڃن ۾ ڪڻڪ ۽ سوجهر سون کان وٺي، اٽڪل 1 کان 2 منٽن تائين، ڪڪڙ کان بچڻ لاء.
هڪ مٺي ميش اسپائر يا هڪ ٻرندڙ چمچ استعمال ڪندي، هڪ پيپر تي تيلوايل-لائين پليء تي رکڻ لاء فرياد ڪامري منتقل ڪري ٿو. موسم نموني سان ذائقو ڪرڻ، ۽ هڪ ڀيرو ليمن واري پيچرن سان گڏ خدمت ڪريو.
ٻيون پسنديده سمر مڇي جي ترڪيب
ٻيون پسنديده سمر جي ترڪيبون
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 333 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 490 ملي گرام |
| سوڊيم | 564 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 29 g |