هڪ جيتري هٽائڻ واريون ننڍڙو، اس چشمي جي سبزيج جي ذائقي ذائقي کي ڪجهه قدرتي ۽ ڳرڻ ۾ ڪجهه بدلائي ٿو. آئون جڏهن انهن کي ٺاهي لونسن ۽ چانڊ شامل ڪرڻ چاهيندا آهن، پر پوء منهنجي خاندان کي مصيبت ۽ گرمي سان پيار ڪندو آهي، ان کي گهٽ شديد ذائق لاء ڇڏي ڇڏيندا آهن. ۽ ڪجهه ذائقي جو پاڻ کي ارپرپرس تي وڌيڪ ڌيان ڏئي ٿو.
نوٽ: 1) جيڪڏهن توهان نيبو سلائس کي شامل ڪرڻ چونڊيندا آهيو، نامياتي ليمن کي استعمال ڪريو ۽ صاف صاف ڪريو، 2) دڪان-bought pickling spice صحيح آهي، پر مان توهان جي اچار واري مادي لاء هي طريقو استعمال ڪرڻ چاهيان ٿو.
جيڪڏهن توهان ڪينن سان واقف نه آهيو، ته توهان هن گائيڊ کي آسان گهر سان ڪينج ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا، انهي سان گڏ هن سامان جي سامان جي فهرست پڻ .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 پائونڊ
- جيترا
- 3 پيالو سيرا سوراب
- 3 پيالو پاڻي
- 3 ڳوڙها سٺيون سامونڊي لوڻ
- 3 چمڙن جو چمڪندڙ چشمو
- اختيارن: 6 سلائسون نيبو
- اختيارن: 6 لسن جو ڳوڙهو
- اختياري: 6 ننڍو خشڪ چيل، جهڙوڪ اربول
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ڪنڊنگ ڪيٽي يا حقيقت ۾ وڏو برتن وارو پاڻي پورو ڪرڻ ۽ پاڻيء جو هڪ وڏو يا وڏي لوڻ آڻيو (هي ٻيو ڦٽو ايپي پيرا ڦلڻ لاء آهي).
- ان کان علاوه، جارن ۾ ٺهڪندڙ ڊگهو ٺهڪي اچي ٿو. 2 عدد اسپيس جي انچ (توهان اسپرگس سليم سلاد ٺاهڻ لاء اسپرگس جي اضافي اضافي بٽ استعمال ڪري سگهو ٿا).
- جڏهن پاڻيء جو برائو ڦڪ لڳي ويندو آهي، برف جو وڏو ٿانو پاڻي تيار ڪن ۽ ان جي ويجهو ويجهو ڦيرايو وڃي. ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ 10 سيڪنڊن لاء ڊسڪ اڇلائي ۽ پوء ان کي فوري طور تي برف جي پاڻيء ۾ جلدي ٿڌي. صاف خاڪو کي صاف ڪرڻ ۽ صاف پيئڻ واري جاء تي ڪاغذن جي ٽريلين تي تيلياڙي يا سڪل تي سڪل رکڻو پوندو. (هن کي قدم کڻڻ لاء ڇا آهي؟ اهو هڪ عام ۽ جائز سوال آهي. هي رنگ سيٽ ۾ مدد ڪري ٿو، رنگا رنگا اسپرگس سائيز کي به روشني نه ٿي سگهي، پر جيڪڏهن توهان ان کي پهرين نه ڦهڪيو ته اهو سچا سرمائي ڦري ويندا. چمڪندڙ ۽ ايپرپرگس کي يقيني طور تي کولڻ سان فوري طور تي پڻ انهي کي پڻ مدد ڪري ٿي جيڪا اهو اچار واري عمل جي ذريعي پنهنجي شڪل ۽ نمايان بناء.
- جڏهن ڪنگڻ ڪيفيل ۾ پاڻيء جو پاڻي پئجي ويندو آهي، ان ۾ 10 منٽن تائين پتل جي پٽي کي پٽي ڇڏيندا آهن. ڪيٽي تان هٽايو ۽ انهن کي سڪل ريڪ تي رکڻ. انهن کي سڪيڙڻ جي ڪا ضرورت ناهي - اهي ايترو گرم آهن، اهي ڪنهن وقت ۾ پاڻ کي سڪي ڇڏيندا آهن. ان سان گڏوگڏ ڪنهن به ڪپڙو توهان کي سڪي وڃڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿا ته هو ايئر سڪي ڇڏڻ کان سواء بڪٽرياريا کي ٻيهر پڙهائڻ جو امڪان آهي. چند منٽن لاء لڊ ۽ بجليء کي سمجهه ۽ انهن کي سڪل ريڪ تي قائم ڪيو.
- ان کان علاوه، وچولي ساوڪپن ۾ سرينگر، پاڻي، لوڻ ۽ اچار جو سامان ٺاهي سگھي ٿو.
- جڏهن ته ٺهيل هڪ خلل اچي ٿي، تيسر ۾ اسپرگس اسپئرز وجهي. شايد اهو چوڻ کان بغير وڃي ٿي، پر پڪ ڄاڻو ته توهان جا هٿ تازا ۽ صاف صاف آهن. جيڪڏهن نيبو سلائسس، لوسن جو ڳوڙها ۽ مٽيء سان ڳنڍيل شامل ڪريو. ڪو به اهڙو آهي يا انهن ٽنهي جو ميلاپ سودو آهي، پر اهي اچار به انهن کان سواء به ٺيڪ آهن.
جڏهن سرڪشي جي ٺهيل مينهن کي دٻايو ويندو آهي ته ان کي ڍنڍ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ٻنهي ڍنڍ جي ڊيگهه ۾ هر هڪ جي ڊيگهه جي برابر هوندي. کي پڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته اچار واري مصالحن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ يا گهٽ ۾ گهٽ ويٺا آهن.
- جھلڪن تي جار ۽ سکرو تي ليڊ ٺاھيو. تيل پاڻيء جي غسل ۾ ڪينئن ڪيٽيل يا ديو ديوان ۾ ڏهه منٽن لاء جارو کي پروسيس ڪريو. جار کي هٽايو ۽ ان کي کائڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن لاء ٿڌو، اونداهي جاء تي ويھندا. اچار کي گهٽ ۾ گهٽ 6 مهينن ۾ ٿڌي ڪپ بورڊ رکڻو پوندو. ان کان پوء توهان کي کولڻ کان پوء جيري کي ريفريجري ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 81 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 936 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 5 g |