داڻو مشرق وسطی پکا جو ھڪڙو عدد آھن، نھ ھڪڙو صحت مند غذا جي حصي جو ذڪر ڪرڻ لاء. آئون انهن سڀني کي پيار ڪندو ۽ منهنجي ڪٽنب ۾ پناهه تي ڪيئرين جي قطار رکنديون، هر هڪ مختلف قسم جي اناج سان ڀريو پيو وڃي. آئون آساني سان هر هڪ مختلف جي ساراهه کي گيت ڪري سگهان ٿو پر مون کي محسوس ڪيو ته انهي فاررو منهنجي وڃڻ واري هنڌ ڏانهن لڳي ٿو. آئون موتي نسخ (عام طور تي مارڪيٽ ۾ عام) خريد ڪريو ۽ اهو جلدي پچائڻ لاء، صرف 20 منٽن، ۽ ڪا به جديد تيار ڪرڻ وانگر ٻڏڻ يا ٻڪائڻ جي ضرورت آهي. اهو پڻ تمام گهڻو ٺهڪڻو اچي ٿو، مون وٽ، ٻين جي ڀيٽ ۾ هڪ کان وڌيڪ ذائقو آهي.
مون کي اهو چانورن جي متبادل طور تي مڪمل طور مليو آهي جڏهن مون وڌيڪ فائبر ۽ غذائيت سان ڪجهه چاهيو. ۽ اهو پڻ سوپس ۽ سلاد ۾ بارلي جو هڪ وڏو متبادل آهي. سڀني داڻا وانگر، فائبر مون کي گهڻي عرصي ۾ رکي ٿو، تنهنڪري مون کي دير سان شام جو گونگا ٿيڻ جو امڪان ڪونهي. Um ... ڪوڪيز ڳڻڻ نه ڏيو، صحيح؟
مون کي پوڻ جي ماني ۽ گاڏين سان گڏ پيالو جو مزو مزو ٺاهيو ويندو هو، خوني جو مزو طاهيني ۽ جاکوڙي جي خوشبوء کان وڏي ذوق ٺٽو لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو پري
- 8 گاڏيون (پيٽ ڀرا ۽ اڌ جي ڊيگهه ۾)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل (ورهايل)
- 1 تيس (مٽي ۽ ٻڙي)
- 1 چچا چچا
- جانو
- 1 چمچ تازو اڪري (ڪٽ)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- Cumin Tahini سوس:
- 1/4 پيالو سيسي پيسٽ
- 1/4 پيالو پاڻي
- 1 آلو لوڻ (پتلون ۽ عمدي منڊي)
- 1 ليمو جوس رسو
- 1/4 ڪٿان جي گونج
- ڪٽي ۽ مرچ (ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
400 درجا ڪرڻ کان ٿوري گرمي گرمي.
جينو جي چمچ سان زيتون جو تيل جي 1 چمچ ٺاهيو. پيل ڪريو ۽ گاڏين کي پيٽ ڪريو ۽ جڌا جي تيل ۾ ان کي ٽوڙيو. هڪ بيڪنگ شيٽ تي پٿريلو ڪاغذن سان گڏوگڏ، موسم سان 30 منٽ لاء لوڻ جي کاري ۽ مرچ ۽ مرچ جي اوز ۾ رکي.
نموني پاڻي جو وڏو لوڪ ڪوف ڪرڻ لاء. پريز، ڪپڙا شامل ڪرڻ لاء گھٽ گرميء کي گھٽائڻ ۽ 20 منٽن تائين ايجاد ڪيو. درياء ۽ برتن ڏانهن موٽڻ.
باقي زيتون جو زيتون جو چمڪڻ واريون ٿانو شامل ڪريو يا لوڻ جو لوڻ سان گڏ لوڻ وارو لوڻ شامل ڪريو. ايتري تائين جوڳي ٿورڙو ساوڪ ساوڪ ۽ نرمي ڪارو آهي. پڪي ٻروڙي ۾ سٿري جوش وڌائين.
ٿانو ٿڌ ۾ سس پيسٽ، پاڻي، منڊل لسن، نيبو جوس ۽ جراثيم سان گڏ ڪنڌ کي سڪو ٺاهيو. ايتري تائين جوش ۽ موسم سان لوڻ ۽ مرچ جي ذائقي سان.
خدمت ڪرڻ لاء، وڌو ۽ پريز جو چمڪندڙ تخت تي اڇلائي، مٿي واريء گاڏين سان گڏ ۽ ٿانو ساس سان گڏ ملبو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 333 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 346 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 8 g |