هي هڪ اسپين اسپين طرز وارو ڪڪڙ آهي ۽ ڪڪڙ جا حصا، چانور، زعفر، لوسن ۽ ٻين ڀاڄين ۽ موسم سان گڏ چانور جي طريقي سان آهي. ڪيترن ئي لاطيني آمريڪي ملڪن ۾ ريڪارڊ هڪ ڪلاس آهي، ۽ فلوريڊا ۾ اهو مشهور موهيندڙ آهي.
ڏاکڻي چاين جي ترڪيب
ھميشري سان ڳاڙھو ڳاڙھو ڳاڙھو
گھٽ ملڪ ڪڪڙ پولو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 برويل-فريري ڪڪڙ، 2 1/2 کان 3 پائونڊ، ٽڪر ٽڪرائي ڇڏيندا آهن
- 2 ٽيچون لوڻ،
- ورهايل
- 1/2 چاچو چيمپيکا
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 وچ تي تند، ڪٽ
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ، ٻج ۽ ڪڻڪ
- 1 ڪري سگھي ٿو (15 وائون) ٽڪري، گهيرو ڪيو ويو آهي
- 2 وڏا ڳوڙها لوڻ، منڍي
- 1/4 ڪٿان ٿڌو مرچ چاس
- 1 1/2 پيالو ڳاڙهو اڇو چانور اڇو ڪيو
- 2 1/2 پيالو ڪڪڙ برٿ، گھٽ سوڊيم پسند ڪيل
- 8 زعفران جا سلسلا
- 1 پيالو منجهيل پٿرن، ڳاڙهو
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙ جي ماٿري ۽ گوري واري سرڪشي سان ٿڪندڙ ٽڪر ٽڪر کي ڍڪيو.
وچ ۾ تيل وڏي تيل ۾ گرمي ڪريو يا وچولي گرمي مٿان پن چڪي ڪريو. ڪڪڙ ٽڪر ۽ نارن واري سڀني ڪنارن تي شامل ڪريو، تقريبا 10 کان 12 منٽ. هڪ پليٽ تي ڪڪڙ کي ڪڍيو ۽ ڇڏيو وڃي.
پیاز شامل ڪريو، ڳاڙھو گند مرچ ۽ چيملي واري ٽيما کي. ايتري تائين جوش کي ساٿ ڏنو ويندو آهي. 1 کان 2 منٽ تائين گهڻي مشعل ۽ سونٽ شامل ڪريو.
گرم مرچ چاس ۽ چانور شامل ڪريو. ساوٽ تقريبا 3 کان 5 منٽن تائين، يا چانورن جي چانورن سان گڏ چاهيندا آهن تيستائين.
پين کي ڀوت کي شامل ڪريو ۽ ٻيڙي تي آڻيو؛ جنهن ۾ زعفران جا نمونا ٺهرايا ويندا هئا. ڪڪڙ ٽڪر کي چانورن کي شامل ڪريو. تقريبا 20 منٽن لاء پن چڪي ۽ ڌڪيو، يا جيستائين چانورن جي ٽنڊو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو.
چانورن کي هڻڻ ۽ مئل شامل ڪيو. اٽڪل 5 منٽ کان وڌيڪ ڊگهي ۽ مٿي ڪرڻ.
موسمي ۽ ذخيرو سان وڌيڪ لوڻ يا گرم چٽ سان، گهربل طور تي.
سائي سائيز سان گرم گرم ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 842 |
| کل فیٹ | 36 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 190 ميگا |
| سوڊيم | 1،274 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 58 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 68 g |