اسٽوريج ۾ فريزر ۾

منجھيل کاڌي خوراڪ جي حفاظت جو آسان ذريعو مان ھڪڙو آھي، ۽ اھڙيء طرح کاڌي محفوظ طور تي فريزر ۾ ھميشه رھندو رھندو آھي ان جو مطلب اھو اھو معياري برقرار رکندو. ٿڪڻ جو وقت انهي کان سواء، ڪجهه کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ فريزر ۾ ٻين جي ڀيٽ ۾ ختم ٿي وينديون آهن ۽ بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪجهه تيار ڪرڻ جي ضرورت (شايد ڪٽي، بلينڊ، هڪ واحد فريزر وغيره) جي ضرورت هوندي.

اهي سڀ ٿڌو وقت جا فرض فرض ڪن ٿا ته توهان پنهنجي کاڌي کي صحيح نموني، پلاسٽڪ يا ايلونيمين ورق ۾ سٺو لپيل پيل ڪئي يا فريزر ڪنٽينر يا بيڪري ۾ رکيل آهن. جڏهن سرفراز ٿي سگهي ٿي ته بهتر ترين تازگي حاصل ڪرڻ لاء انتهائي اهم آهي ۽ فريزر کي ڀڄڻ کان بچڻ گهرجي، جڏهن ته هوائي ايذاء فوجي پهچي ٿو ۽ ڊزائنريشن ۽ آڪسائيڊشن کي وڌائي ٿي.

منجهيل ڀاڄيون

سبزيجون پهرين فريزر ۾ ٽن مهينن کان وٺي هڪ سال تائين ڏنا ويندا آهن انهن جي بنياد تي ڇا آهن. ڪجهه ڀاڄيون، خاص طور تي پٿرن جا ساگر، انهن کان اڳ ڄمڻ کان پوندڻ جي ضرورت آهي. انهي کان سواء، سڀني مشرڪن کي سٺي خام ڀريل نه آهي. ٿڌڙا ٿڌڙن جا ٿورا جهڙوڪ ڪاٺيون (ايڪا ميڪڻ) ڪندا آهن، پر انهي کان وڌيڪ تيز نمي سان گڏ فنگ منجمد کان اڳ بهتر سٽ هوندا آهن. اضافي طور تي، توهان منجهيل تيز پاڻيء واري مواد (جهڙوڪ ٽماڪ) سان پاڪ ڪرڻ چاهيندا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان انهي فارم ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي منصوبي وانگر جهڙوڪ چاس ۾.

ڄميل ڀاڄيون

ڦر ۾ پاڻي شامل آهي، تنهنڪري جڏهن اهو منجهيل آهي ۽ پوء ٺڪيو ويندو آهي، ان جي بناوت تبديل ٿي وينديون وينديون آهن ۽ اهو گهڻو ڪري مودي ٿيندو. ان کان سواء، جڏهن ميو جو ڪجهه ميوو وڌايو ويندو ته ٻاهر نڪرندو هوندو، ذائقو ۾ ميوو ڇڏجي ويندو آهي. تنهنڪري ان ميوي کي استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي جيڪو اڳ ۾ پکايا، سوز، جام ۽ پائي ڀرڻ ۾ منجمد ٿي وئي آهي.

ڄميل ميوا پڻ لوڻ، sorbets ۽ آئس ڪرم لاء مثالي آهن. جيڪڏهن توهان رٿابندي ڪرڻ تي منصوبو ڪري رهيا آهيو، برف جي ٿورڙي رکو جيئن هن کي هڪ ٺاهيندڙ ساخت جي فراهم ڪنداسين.

ميوو پنهنجي معيار کي چار مهينن کان فريزر ۾ رکي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان هڪ مرکب فارم ۾ ميوو استعمال ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو وڃي، اهو بهترين طريقو اهو آهي ته منجمد ठुलो-यो न केवल नुस्खामा समावेश गर्न सजिलो हुन्छ तर फ्रीजरमा कम स्थान पनि पाउँछ.

ڄميل ٻٽا

ڪابه معاملو توهان کي گروي رکڻ جي ڪهڙي طرح جلدي آهي، اهو بهترين آهي ته انهن کي فريزر ۾ ذخيرو ڪريو، اهڙي قسم جو قسم. مٽي هڪ اعلي تيل جي مواد آهي ۽ تنهن ڪري جلدي جلدي ڦري چڪا هوندا. جيڪڏهن پلاسٽڪ ۾ لپي وئي ۽ زپ-مٿي فريزر جي بيز تي محفوظ ڪيل هونديون، گريبان ٻه سال فريزر ۾ هوندي.

منجهيل گوشت

اسان مان گهڻو ڪري سپرڊ بازار مان گهر ايندا ۽ فوري طور تي اسان کي فريزر ۾ خريد ڪري ڇڏيندا آهن. جيستائين ايتري تائين پيڪيجنگ ٿيل آهي، انهي قسم جي لحاظ سان، ان کي ٻن مهينن ۽ هڪ سال جي وچ ۾ آخري هوندي. (جيڪڏهن اهو سٺو نه آهي، اهو فريزر فريز لاء تيار ڪيل آهي.) تمام گھڻو موٽي ميٽي لاء، توهان کي ٿڪڻ کان پهرين ڪجهه ٿڪ ٽڪڻ چاهيندا، جيئن منجهيل گوشت کي موڙيندڙ خطري ۾ اضافو آڻي سگهي ٿو.

۽ منجمد رکڻ کان اڳ منجمد بيڪٽيريا پوزيشن کان اڳ وڌو ۽ مرغر يا گوشت جو سامان سکي ٿو.

ڄميل ڪڪڙين

ڇا هڪ پوري پکي يا پکيء حصن ۾ کٽيندو آهي، يا بيس سينن کي يقيني بڻائي، انهي کي يقيني بنائڻ آهي ته اهي بهترين پيشڪش ڪڪڙين جي ڪنجي آهي. پولٽري پنهنجي فارم جي حساب سان چار مهينا کان وٺي ختم ڪري سگهندو آهي (انهي جي شڪرگذاري ترڪي کي چڱي طرح خريد ڪري سگهجي ٿو!).

ذهن ۾ رکڻ لاء ٻه اهم شيون جڏهن منجهيل ڪڪڙ صحيح طريقي سان هٿي وٺن ٿيون جڏهن خام سلممونلا زهرڻ جي خطري جي ڪري، ۽ هڪ ڀيرو توهان کليل ٿڪين کي ڀڃي نه ٿو ڪري سگهجي ته جيئن ائين ڪري بیکٹريريل ترقي وڌائي سگهون.

منجمد سمنڊ ۾

گهڻو ڪري سمورين شين جو خريد ڪري چڪو آهي جڏهن ته توهان مڪمل طور تي خوش نه آهيو ته توهان ساحل جي ويجهو رهڻ يا پنهنجي پاڻ کي پڪڙڻ لاء ڪافي ناهي. ڪڪڙ جي برعڪس، مڇيء کي بحال ڪرڻ لاء محفوظ آهي-اهو پڪ سان پڪ آهي ته اهو تمام سٺو سان ڀريل آهي. پوء جيڪڏهن خريد ڪرڻ کان ٻن ڏينهن ۾ استعمال ڪرڻ جي پلان نه هجي، ان ۾ فريزر ۾ رکون. مڇي ۽ شيلفش جو ٻن کان ڇهه مهينا کان پوء منجهيل ٿيندو.

فروغ سوپ اسٽاڪ

اهو هميشه هميشه گهر ۾ سوپ اسٽاڪ فراهم ڪرڻ ۾ مصروف هوندو جڏهن توهان سوپ ٺاهڻ يا ريڊيو جي لاء ڪجهه ضرورت هوندي آهي. انهي کان پوء ايندڙ وقت توهان کي بچ ٺاهڻ يا وقت حاصل ڪرڻ، ٽائيٽلٽ پلاسٽڪ ڪنٽينز ۾ جاء ۽ فريزر ۾ دڪان. سبزي، گوشت ۽ پولٽري اسٽاڪ گذريل ڇهه مهينا ٿيندو ، جڏهن مڇيء اسٽاڪ چار مهينا تائين رهي ٿو.

منجهيل ٻوڙا ۽ داڻو

توهان کي ٿانو ڌاڙي خريد ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو، پر خشڪ ڪڻڪ گهڻو وڌيڪ معتبر آهن. جيڪڏهن توهان وٽ ڊاڪٽرن لاء ان کي کائڻ لاء وقت يا پيشبين نه آهي، تنهن هوندي به انهن کي وقت کان اڳتي وڌڻ ۽ ڇهه مهينن تائين پهچڻ تي غور ڪيو وڃي. هي چانورن ۽ ٻين داڻا لاء پڻ ڪم ڪري ٿو، جيڪو گذريل چار مهينا فريزر ۾ ٿيندو. توهان شايد پنڌ مهانگو ڪري سگهو ٿا ۽ انهي کي منجهيل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو گذريل چار مهينا ٿيندو.

ڄميل مريدي

ڪيتريون ئي قسم جا ڊاهي منجهيل ٿي سگھن ٿيون، پر آئس کریم ۽ مکڻ واحد قسم آھن، جيڪي فريزر مان ٺاھي رھيا آھن ان جي بناوتن سان. مکڻ پنهنجي اصل پيڪنگنگ ۾ ڇڏي ڇڏي ۽ پوء پلاسٽڪ ۾ لپڻ جا نوان مهينا فريزر ۾ رهندا هئاسين جڏهن آئسڪ ۽ سورن جي ٻن مهينن تائين هوندي.

منجمد ٿيلن، بيڪ سامان، ۽ نيرن جو علاج

ڇا گهر ۾ يا خريداري خريد ڪيو، ماني، پڪل مال، ۽ ناشتي جي کاڌي جا آسانيء سان بعد ۾ لطف اندوز ٿي سگهن ٿيون. بس مڪمل طور تي پيڪنگنگ ڪرڻ کان اڳ مڪمل ڪرڻ لاء يقين رکو.

منجمد پيسو ۽ اويل

گهر واري پيسو موسم جي آخر ۾ توهان جي باغ ۾ تلسي استعمال ڪرڻ لاء مثالي طريقو آهي. پر جيڪڏهن توهان وٽ توهان کان وڌيڪ گهڻو ڪجهه ڪري سگهو ٿا، هي جڙي بيزاري چٽساسي منجهيل آهي. اهو سفارش آهي ته توهان پنهنجي شيلف زندگي (اٺ مهينن) کي وڌائڻ لاء تيار ڪرڻ واري پني کي شامل ڪرڻ جو انتظار ڪيو، پر توهان پنيس سان پيسو منجمد ڪري سگهو ٿا، جيڪو فريزر ۾ ٽن مهينن لاء تازو رهندو. ٻوٽي ذائق ٿيندڙ تيل به دير سان استعمال ڪرڻ لاء منجهيل ٿي سگهن ٿا ۽ اٺن مهينن تائين به ويندي.

منجمد رهڻ وارو

ڪجھ ماڻهو اهي هفتي تائين پهچي ويندا آهن. جيڪڏهن توهان انهن مان ڪو نه آهيو، انهن کي صحيح طور تي لڪايو وڃي ۽ فريزر ۾ دير سان تاريخ ۾ لطف اندوز ڪرڻ ۾ وجهي. Casseroles ۽ lasagna گذريل چار مهينا ٿيندا، جڏهن ته مرچ، سوپس، اسٽا ۽ چارڊ ڇهه مهينن لاء سٺو آهن.