چيني فن آرٽ ٺاهڻ وارو ڪنڊنگ ۾ ماسٽر آهن
چين چين جي ساٿين کان ڊمپنگ ٺاهڻ واري فن کي مڪمل ڪري ڇڏيو آهي. چيني گوپانگ گولا يا ڪروڙ جي شڪل ۾، ابڙو يا پن ڀريل هوندا. سمجهه مٺي يا سوريه ٿي سگهي ٿي؛ ڀاڄيون يا گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريو.
اتر چين ۾، خاندانن لاء نوى ساله حوا خرچ ڪرڻ جي لاء جويا جيائي جي گڏوگڏ تيارको، आधी रात पछि मजा लिइन्छ. ۽، 19-صدي جي حيثيت ۾ انگريزي پڪيس جي ٻڏڻ جي هر ڪچي اندر چانديء جي چانديء کي لڪايو، هڪ خوش قسمت گهراڻي جي ڪارڪن شايد ڪجهه سختيء سان ڦيرايو ۽ پنهنجي گونگا اندر اندر سون سون سکن کي ڳوليائين.
جڏهن ته "جيوزي،" هير گيو، "۽" سيئي مائي "جي رزقن جي سامھون ٿيل آهن جڏهن ته انهن تصويرن سان گڏوگڏ هتي چيني تصويرون جون مختلف قسمن جا تفصيل آهن. توهان جي پنهنجي ڪشتي ۾ ٺاهڻ جون ترڪيبون.
جويوزي
اهي آبهوا جي شڪل وارا چمڙن جي پگهارن سان عام طور تي گوشت يا ڀاڄين سان ڀرجي ويا آهن، اگر توهان ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ غير معمولي اجزاء لاء رزقونه بلايا ويندا آهن، جهڙوڪ चिڙھا ۽ यहां सम्म कि सर्दिया तरबूज. بھرائي اجزاء آٽو ۽ پاڻيء جو آھ ۾ ڳاڙھو آھي جيڪو وونٽن گودام کان وڌيڪ ٿڌو آھي. جويازي، پنو ڀريل يا ٻاڦ ڪري سگھجي ٿو. چين جي نئين سال جي جشن دوران اهي گوپانگ تمام مقبول آهن.
پوسٽ ساز (گوتو، پيڪنگ رويلي)
پوسٽ ڪندڙ رڌل ٻوٽي تي تري ڀريل آهن ۽ پوء ٻاڦ وارا. اها روايتي آهي ته ان کان اڳ ۾ ڦهلائڻ کان اڳ ئي اهو آهي ته ڪڻڪ، ڀريل ساوڪ مٿان آهي.
پوسٽ ٺاهڻ وارا چيني ٻوليء جي سڀ کان وڌيڪ قسم جا آهن.
ڪائي جيو
لفظ Gee ۽ jiaozi ساڳيا ئي لفظ آهن؛ ڪلي گي بس ميٽرڪ جيوزي جي ڪنٽيننٽ رومانائيزيشن (نمائندگي) آهي.
هار جو (Har Gau)
هارن جون سوادا چنبڙيل گوپانگ آهن جيڪي مترجم ڇڪڻ وارا چيني ماڊل ۾ ڪم ايندا هئا. اهي ڍڪيل نموني سان ڀريل نموني ۽ بانس شوٽ سان پنهنجي چمڪندڙ، چمڪندڙ چمڙي لاء مشهور آهن.
آهستي جو ڳاڙهو ڪڻڪ جي نشاستي آهي، ايشڪي مارڪيٽن ۾ موجود آهي - توهان ساڳيء نتيجن کي اٽو ۽ پاڻي جو آو استعمال ڪرڻ يا ويرون ويرپر استعمال ڪندي نه ملندي.
سئي مائي
پڻ کڪ سڏيندو ۽ گودام وڪڻندا آهن، اهي ٿڌو ذوق ٿيل اسٽيمڊ پگهارون پنهنجي پيالو يا ٽوڪري جي شڪل جي سڃاڻپ ڪري رهيا آهن، جيڪي چوٽي تي بيٺل هوندا هئا. هڪ کاڌي ليکڪ سائي مائي کائڻ جي مقابلي ۾ سوفليٽ ۾ ڪتب آندو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته گونگي بلڪل نرم ۽ گندو آهي. روايتي طور تي اهي سورڪ سان ڀرجي ويا آهن، جيتوڻيڪ شبنم يا زيادتي پڻ استعمال ٿيندا آهن. سيئي مائي عام طور گول گولن سان ٺهيل هونديون آهن: گول (gyoza) wrappers يا حلقن ۾ ڪورس اسڪوائر واپرس استعمال ڪريو.
شنگھائي وار اسٽوم
بونس نه رڳو، پر گوشت يا سماج جو ڀرپور گوپانگ تمام گهڻو رسيل ۽ ذائقو آهي. شنگھائي اسٽيم بن بنس ان جي منفرد ڊزائن لاء سڃاڻپ آھن، جيئن ڀريل ڇڪڻ ٻاھر ٿيڻ کان اڳ گڏوگڏ ڪيترن ئي تہن ۾ گڏ ڪيو ويندو آھي.