ڪيترا ترڪي ترڪيبين جا شڪرگذار سان گڏ شڪرگذار، ڪرسمس ۽ حنکوڪا ڀائر سان
شڪرگذار، ڪرسمس ۽ ٻين سياري جون موڪلون روايتي طور تي ترڪيء ۾ ناهن. ان ڪري اسان مان ڪيترن ئي مردن ۽ برتن کي سال جي هن وقت کان واقف نه هوندا آهن. سٺي خبر آهي، توهان اڃا ترڪي ڪري سگهون ٿا، ترڪ جي ترڪيب ذريعي ڌار ڌار مهمان جو ڀروسو آهي.
توهان کي خوش ٿي ويندي هئي ته ڪيترائي قديم ۽ قبيلي ترڪي ڍڪيل موجود آهن جيڪي سچا معزز شڪرگذاري، ڪرسمس ۽ ٻين سياري جي موڪلن واري مينڊيٽ.
ڌار ڌار ذوق کان واقف اجزاء کان
هن جو اهم اجزاء آهي. ترڪي کاڌي جي حسنين مان هڪ هڪ قسم جي عام ۽ معروف اجزاء جو استعمال آهي. انهن اجزاء ۽ مصالحن ۾ مختلف ٺهيل طريقن سان پکا ڌار ٺهيل استعمال ۾ استعمال ٿيندا آهن. هي هڪ برتن جي لاء ٺاهيل آهي، پر ساڳئي وقت خوشگوار ۽ خوشگوار ۽ آرام سان.
پنهنجي موڪلن جي منڊي لاء، هن هڪ تازي، غير موجودي موڙ ۾ ڄاڻڻ تي، ساڳئي پراڻي مين مين سال جي سالمتي ۾ هڪ وقف ۾ ترجمو ڪيو. هڪ اضافو فائدو اهو آهي ته ترڪي کاڌي يورپ ۽ اتر آمريڪي هم منصب جي ڀيٽ ۾ گهڻو روشن آهي، تنهنڪري اڪثر توهان گهڻو ڪري کائي ڇڏيندا، پر توهان جي دعوت کان گهڻو وقت گهٽ ۾ وڌو!
پنهنجو مزاج وجھندا اٿو
مٺي لاء ڪدوين پائي آواز تي مختلف موڙي ڪيئن آهي؟ توهان جي ترڪي لاء چانورن جي بنا چاڙهي، پائن گريٽ ، واهيندڙ ۽ ماني جي بدران جگر کي؟
ڇا خوشبو سگريريڪ ۽ گاڏين جي آواز وانگر سوراخ جي بدران سٺي سبزيبل کاڌ خوراڪ وانگر آهي؟ جيڪڏهن هي شوق سڀ پنهنجي ذوق جي مند جي مند کي مند ڪن ٿا، پڙهندا رهن.
هيٺيان، آئون توهان کي پنهنجي مثالي موڪلن جو مينهن ڏيان ٿو جيڪو ترڪي ترڪيبون اڳيان توهان جي مشهور پسنديده پسندن کي شامل ڪري ٿو. پريشان نه ڪريو، اهي بلڪل صحيح سان.
حقيقت ۾، توهان اصل ۾ ترڪي رستن جو استعمال ڪندي پنهنجي سڄي رخصت مينيو ٺاهيندا، صحيح سان پکن جي شيرين تي!
مثالي "ترڪي" مڪمل ڪورس هائوس مان
آئون موڪلن تي ڊگهي، تيار ٿيل، مڪمل ڪورس جي خدمت ڪرڻ چاهيندا آهن جيڪي ڊيسٽ ۽ ڪافي جي ذريعي سوپ ۽ ايپسٽ ايڪٽ کان هر شيء شامل آهن. هتي هيٺ ڏنل لنڪ ڪورسز ۽ ترڪيب جون منهنجي رونما هوندي آهي. توهان انهن جي وچ ۾ چونڊيو ۽ چونڊ ڪري سگهو ٿا يا هڪ ترڪي جي موڙي سان هڪ شاندار موڪلن واري کاڌي لاء ان کي پکڙي سگهو ٿا.
01 جو 08
اپليڪسٽر: آرڪيچلو کڻي ڀاڄيون کڻيترڪي آرچچڪ زيتون جو تيل سان. ڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 هڪ ايپليزر جي حيثيت ۾، ترڪي آء فنچيچ آرٽيڪڪ بوتلس جي سفارش ڪري ٿو. اهي پليٽ تي شاندار نظر اچن ٿا ۽ خاص موقعن لاء ڪافي فانس کان وڌيڪ آهن. آرڪيچڪ ذائقي شتمني آهي ۽ باقي سموري مينيو سان گڏ رهي ٿو.
02 جو 08
سوپ: ترڪي-انداز ڪريمي سيلريڪ سوپڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 سيلريڪ سوپ هڪ آميري، سمائي سوپ آهي، جنهن کي چادر جي نازڪ خوشبوء سان. اهو تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ اهو روسٽ ترڪي ۽ ٻين رخصتي ڀاري سان ڀرپور ٿي وڃي ٿو.
03 جو 08
پٽين صفائي: تازو انار باغانار جي ٻج ڪائنات جي وچ ۾ عظيم پادري صاف ڪرڻ وارو آهي. فوٽو © اينڊ اينڊ برٽ-والس-گٽي تصويرون بنيادي طور تي، آئون اڪثر اڪثر انار انفرادي اسڪبوس جي خدمت ڪندا آهن يا انار جي بيج جي ننڍڙي شاٽ شيشي جي شيشي جون آهن، هر جڳهه جي مهمانن لاء مهمانن لاء ترتيب ڏيڻ لاء ڪورس جي وچ ۾ صفا صاف ڪرڻ جي حيثيت سان لطف اندوز ڪرڻ.
04 جو 08
مکيه ڪورس: راس ۽ چانسٽ سان گڏ ٻوٽي وارو ترڪيڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 بنيادي طور تي، آئون تندور ڇڪيل ترڪي ڏيان ٿو، پکايا جئين توهان عام طور تي ان کي ڇڪايو. فرق اهو آهي ته گهڻيون شيون.
بلڪه ماني جي بنياد تي بيٺل کاڌ خوراڪ، ترڪيء جي کاڌي پاڻ کي گوشت ۽ مرغي ڏيڻ لاء چانورن جي بنياد تي ڀاڳين سان فخر رکي ٿو.
چانورن، پائن نٽ ۽ وکر جي ڀرت سان تندور ٿيل برباد ٿيل ترڪي لاء اهو پڙهيل متبادل ڀريل شاستن کي شيون وڌيڪ واقف رکڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء. اھو ئي مزيدار آھي.
05 جون 08
پاسي کان: رومانو بيان ۾ زيولو آئل
رومانو، ڀلي اطالوي لوڻ جي سائي سبز سبزين وانگر، ترڪيب انداز تيار ڪيو. ڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 توهان کي پڻ خوش ٿي ويندي ته ٻي سيڪيورٽي خوراڪ جي کاڌ خوراڪ جي ترڪ متبادل ناهي. ماسش آلو. ترڪي ۾، موهيندڙ سڏيو ويندو آهي "آلو پاٽي".
اهو هڪ طلوع آهي، دودي واري ۽ کلاسي ماسڊ آلوز جو ٿورڙو نسخو آهي. اهو ترڪي سان مڪمل طور تي وڃي ٿي، ٿڪڻ ۽ گروي توهان کي ترڪي جي جوس سان ٺاهيندا.
جيڪڏهن توهان ساڳئي پراڻي ٻاڦ ٿيل ماس، گاڏيون ۽ موتي پياز کان ٿڪجي رهيا آهيو، زيتون جو تيل سان گڏ تيار ڪيل ترڪي ترڪي جي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جي ڪوشش ڪريو. سيلريڪ ۽ گاڏيون يا رومانيا جيان هڪ شاندار متبادل ٺاهڻ لاء پراڻي فيض ٿيل ڀاڄيون ڀاڄيون ٺاهيندا آهن.
ڇا مٺي آلو، توهان کان پڇو؟ مٺي آلو ترڪي زبان ۾ نه آهن ۽ اهي روايتي ترڪيء جي پکڙڻ ۾ استعمال نه ڪندا آهن.
توهان وڏن شهرن ۾ انهن کي هتي ۽ هتي هتي پئجي سگهو ٿا. مون کي عام طور تي مٺي آلوارا لاء ڪوڙي ڪڪڙ جوڙي ڇڏيو آهي.
بس ان کي ٽٽڻ تائين ڦڪايو، اضافي پاڻي کي دٻاء سان گڏ، مکھن، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو، ۽ اتي توهان وٽ آهي. توھان ڪجھھ برنش کنڊ ۽ مارش ميز شامل ڪري سگھو ٿا.
06 جي 06
مٺاڻ 1: ڪٽيل ڪپڙي سان ڪٽيو ويو ڪدوڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 ڪابه رخصت جو نالو بغير ڪنهن مٺاڻ نه هوندو هو، ڪڪڙ پائي وانگر. مون کي ڪدو پيار پائي پياريو آهي پر مون کي اڪثر ڳولي وٺندو آهيان ته مان خوراڪ جي حقيقت کان لطف اندوز ٿيڻ کان پوء.
آئون توهان جي بغير ترڪي واري ترڪ کان وڌيڪ ترڪي ڍڪيل مٺي ڏيان ٿو.
ترڪي ڏيڏر ڪدوين شيرين پيڪ وانگر روايتي پائي طور تي وڌيڪ کاربن جي حيثيت سان گھڻو ڪدوين پنچ. اهو پڻ آسان آهي ته تيار ڪرڻ ۽ خوبصورت پڻ لڳندي آهي.
07 جو 08
مٺاڻ 2: مٺائي قابليت مٺاڻڦوٽو © اليزيبتا طلوولو، 2012 پيش ڪرڻ لاء هڪ ٻيو شيرين جي ضرورت آهي توهان ترڪي جي مقابلي ۾ مٺاڻ به ڪوشش ڪري سگهو ٿا. ٻيو پيارو، مزيدار ميوو شيرين.
08 جو 08
ترڪي ڪافيفوٽو © ساين - فٽوليا.com ڪابه موڪل جو ڏينهن بغير ڪنهن قافيا يا چانهه کان پورو ٿي ويندو. پنهنجي خواهش کي ترڪ جي ڪافي سٺي، مضبوط پيالو يا تازو-ترڪي ترڪ جي چانهه سان شامل ڪريو.
هر هڪ پيالو يا گلاس ترڪ جي خوشبوء جي هڪ ٽڪرا ۽ هڪ ننڍڙو، آرائشي شيشي جي ذخيرو سان گڏ جهڙوڪ ڪپڙو منٿير يا آريروٽا. ڪي ترڪي ترڪي ۽ قافلي ڪلچر پنهنجي گهر ۾ هي موڪل جو ڏينهن موڪليندو.