اسڪاٽينڊ جو کاڌو ۽ پچائڻ
مشهور اسڪاڪش ڪشميري چوڻ "ايس ميئر ني ني ٽاروسيس ايئر بياد،" ("جيڪو کاڌي لاء نفرت آهي بيوقوف آهي") خاص طور تي اسڪاٽينڊل جي کاڌي ۽ پچائڻ لاء رويي بيان ڪيو آهي. هگنس جي قومي ڍڳ مان (رڍ جي اندر جي رڌن ۾ پکا) سڄي دنيا ۾ بهترين وکيسي تائين، ۽ ناشتي جي خوشبوز پزير کان سواء ڇا ٿيندي.
اسڪاٽڪا ڪيترن ئي سالن کان سکيا آهن جيڪي پيش ڪيل طبيعت انهن کي اسڪاٽلينڊ ۾ پهچائين ٿا جيڪي خراب ٿيل جبلن، ڍنڍون، سمنڊ جي لوچ ۽ نالن کان وٺي زرخيز ويهل ۽ مورورين تائين.
اسڪاٽينڊل جي آبهوا ڏکڻ ۽ مرڪزي حصن ۾ نسبتا معتبر آهي، پر هاڻوڪن ۽ جزائر خاص طور تي سخت گرمي جي تابع آهن.
تاريخ
شاهدي ڏيکاري ٿو ته شينھن-جمعر پهريون ڀيرو 7000 ق.م ڌاري يورپ کان اسڪاٽلينڊ ۾ آيا. انهن ڪيترن ئي درياهن ۽ وهڪرين ۾ فصيل، جبلن ۽ جبلن تي پکڙيل هئا. ابتدائي آباديون ٻارهين، رڍ ۽ خنزير کي ٻني ۽ ٻلي جي بنيادي فصلن سان رکيل هئا. تقريبا 2500 اتر ۽ مرڪزي يورپين مهاجرين ۽ 700BC جي وچ تي، اسان ڄاڻون ٿا ته هاڻي سيلس وانگر هتي پنهنجن آئرلينڊ مان مجبور ٿيل سخت خوراڪ جي قلت کان مجبور ٿي.
9 هين صدي ۾ وائڪنگس جي آمد تي کاڌي جي کاڌ خوراڪ تي پڻ اثر پيو. انهن سان گڏ اهي پکا مختلف طريقن سان گڏ تماڪ وانگر سگريٽ نوشي ۽ آبرڊين اينگس کي ڍورن جي نسل جي نسل وانگر ڄاڻيو آهي.
اسڪاٽينڊل ۾، فرانسيسي کان پڻ متاثر ٿي چڪا آهن، جو ڪيترن ئي صدين تائين سکاٿلينڊ سان خاص طور پر 16 هين صديء جي ويجهو ايتري اتحاد هو، جڏهن مارائي دي گيس Lorraine سکاٽلانڊن جي بادشاهه سان شادي ڪئي، جيمس وي.
۽ فرانسيسي شيف ۽ ان جي کاڌي کي Scottish Court ڏانهن آندو هو.
مٽي ۽ ٻلي اسڪاٽلينڊ ۽ پولر ۾ ڪم ڪندڙ انسانن جي کاڌي جي لاء بنيادي اسٽسل رهيو، اسڪاٽش ٻيٽ سان ٺهيل آهن ، نه رڳو هڪ سستا خوراڪ آهي پر اهو پڻ شاندار هو.
غريب ۽ کاڌ خوراڪ جي ڪارڪنن جي کليل مزدورن تي هڪ قافلو هو، جنهن ۾ پورر، اسٽز، برٿ ۽ سوپ شامل هئا.
اسڪاٽلينڊ ۾ ڏاڍي خراب موسم ۽ غريب هئڻ سان گڏ تمام گهڻو ڏکيو هو ۽ مالدي سان آساني سان سڃاتو ويو هو، ڇاڪاڻ ته انهن جي خواه ماني ۾ ماني شامل هجي ها ۽ ماني لاء چمڪندڙ برتن جي استعمال، غريب لاء ناقابل برتن.
اسڪاڪ بينڪ اڄ اڄ
انگلستان وانگر، اسڪاٽلينڊ ۾ کاڌو اڄ ڪيترن ئي ثقافتن، انگريزي، اطالوي، انڊين ۽ چيني جي ايکيليڪ ميز آهي. اسڪاٽينڊل ۾، سيڪيورٽي مقامي، موسمي کاڌي جي استعمال سان اڃا تائين پنهنجي دوکي ورثي تي هٿ رکندي آهي. کڏ اڃا تائين وڏي پيماني تي کائيندا آهن، جيئن مڇي، راند ۽ بيف آهي. اسڪوشل نرم ميوزڪ ميون - راسبرز، اسٽربيسس، برطانيه ۾ مشهور آهن. اسڪاٽ جي ڌڪ، ميون ۽ ڀاڄيون پڻ.
اسڪاٽلينڊ ۾، اسڪاٽيوٽ باورچی خانے ۾ سوپس ۽ برٿس شامل آهن، جيڪي ڪاکي هڪ ليکي ، ڪڪڙ ۽ ليڪ سوپ، اسڪاچچ برٿ، اسٽولي کي سوپ، ڪولين اسڪڪ، ڪولين کان هڪ اسٽو / سوپ کي فلورن جي مورن تي هڪ عام طور تي ٺاهيو آهي. فني هدوڪ ۽ بروس سان هڪ سادو سوپ عام طور تي ڪلي سان گڏ آهي.
مڇي اسڪاٽينڊل جو هڪ لوچ، لوچ، درياء ۽ شاندار ساحل کان وٺي اچي ٿو. مڇيء ۽ سموقان شاندار آهن ۽ اسڪاٽڪا سامونڊي (سماج ۽ تازو) دنيا جي مشهور آهي، اربرٿ سموڪيز (تماڪ ٿيل هاريڊڪ) وانگر آهن.
اسڪاٽيو ميز کي گهڻو ڪري ڇڏيندو آھي. راند، خاص طور تي وينسن واري راندين جا جهنگ، ٻڪرين جي قومي ڍڳن، ٻڪرين جي پيڙا، رڍن ۽ مٽي سان گڏوگڏ هيون، جيڪي مشهور مشهور اسڪيمو شاعر شاعر ربي برنس لاء ڪافي مشهور هيون. ۽ فريف ڪنوارين کي نه وساريو، هڪ پادري ڪي Cornish Pasty نه آهي.
اسڪاٽلينڊ ان جي پنگ ۽ پنگن لاء جشن ڪيو ويو آهي. هڪ Clootie Dumpling، هڪ سٿ پيسٽري جي صورت ۾ هڪ سني پيٽ جي ڀڃڪڙي جي ابتڙ نه خشڪ ميون سان ڀريل ڪيس. اسڪاٽ جي ٿڌڙي افسانوي افسانوي طور تي آٽيڪس ۽ پينڪڪسز آهن. ڪارن فهرست کانسواء بغير مڪمل طور تي مڪمل نه ٿي سگهندي جنهن ۾ ڪجهه اسڪاٽلينڊ جي تمام مشهور اجزاء شامل آهن - راسبرز، ٻج ۽ وسيس. يا شبيه، ڪمي، ڪڻڪ ٿيل کير ۽ مکڻ مان ٺهيل مزيدار ٽائيم وانگر.
واسي
اسڪاٽ اسٽينڊلرز اسڪاٽينڊ جي فڪر جي تيار ٿيڻ سان وڪيز جي فڪر ۾ وڏو حصو بڻيا آهن. اسڪوچ ويکي جو نالو 'و' ويکي وانگر آهي. اهو ان سان گڏ خوشبو ۽ خوشبو سان تعلق رکندڙ پارسيء جو احترام ڪيو ويو آهي.
اسڪاٽ ۽ آئرش اڃا به بحث ڪيو ٿا ته جيڪو وڪو اي (اي) ايجاد ڪيو هو. اسڪاٽ اسپيڪر کي 'اي' تسليم نه ڪندو آهي. سرڪوڪو سرڪو 432 ۽ سينٽ پيٽرڪ کان ثبوت سان آئرلينڊ کي سوڀ ڏئي ٿو.