توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيپي (6-7 oz.) ڪپڙي چانورن جي نوڪريون
- 1 پيالو تيل لاء
- ٿڪ پوڻ (جهڙوڪ ڪينال)
- 2 سر جو برفبر يا ٻيو "سر" ليٽ
- 2 بائيبل ڪڪڙ سينن (سوراخ يا ننڍڙو ٽڪر ۾)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1/4 کان 1/2 پيالو اڇو شراب (يا اڇو پائڻ جو شراب)
- 1 سڪا. ڪاس ٽڪري ۾ 2 Tbsp ۾ ڪتب آندو ويو آهي.
- سويا ساس
- 1-2 پيٽ برف جي ماٿري (ڊيگهه ڊيگهه ۾ ڪٽيل)
- 1 تازو مانو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي (هدايتن لاء هيٺ ڏنل لنڪ ڏسو)، يا 1 1/2 پيالو منجمد موڙي، ٿڪ
- 1 ڳاڙهي مرچ، ڊييو
- اسٽير-ڦري سوء:
- 2 Tbsp.
- مڇيء جو بچاء (ايشيائي / چيني خوراڪ جي دڪان تي قد بوتلن ۾ موجود آهي)
- 1 Tbsp. سرڪو
- 2 سڪا. کنڊ
- 1 1/2 Tbsp.
- ڳاڙهو چٽيو
- اختيارن: 1-3 اسپين.
- مرچ چٽيون (انهي تي منحصر ڪري ٿو ته توهان کي کاڌ خوراڪ ڪيئن هوندي آهي)
- خدمت ڪرڻ لاء:
- اختيارن: 1/2 پيٽ
- هڪ ڊپ جي طور تي چشمو هڻي رهيو آهي
- * ايشيائي حصي جي اڪثر گھرو دڪانن ۾ موجود آهن
اهو ڪيئن ٺاهيو
تازو ذهن ڪيئن خريد ڪرڻ، ڪٽ ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ جي باري ۾ معلومات لاء، منهنجي ڏسو: منگوس بابت.
- خوني نوڪريون ٺاهڻ لاء، گهٽ ۾ گهٽ هڪ پيالو ڪينولا (يا ٻي گهٽ دونٽ جو تيل) هڪ واڪ يا ننڍڙو ڀريل پين ۾ وجھو. وچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽن تائين تيل گرم وچولي وچ ۾ گرمي (مون ڊيل تي 6 جي ڳوله بلڪل صحيح آهي).
- پيشي نوڊس ٺاهڻ لاء تيل گرم ٿيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن توهان بلبل کي پين جي تري کان هيٺ وڌي رهيو آهي، ڪجهه نوڊل حوالو ۾ لڪائڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن اهي سست ۽ وڌائڻ شروع ڪن ٿا، تيل تيار آهي. جيڪڏهن ڪجهه نه ٿئي، توهان جي تيل ڪافي اڃان تائين گرم نه آهي.
- جڏهن تيل تيار ٿئي ته، ڪنهن وقت ۾ ننڍڙي هٿن جي نوڪري ۾ ڦوڪيو (آء نوڊلس کي ننڍي حصن ۾ ڪنڊرن کي ٽوٽي ڪرڻ لاء استعمال ڪريو).
- نوڊلز کي تڪڙو تڪڙو ڪرڻ گهرجي. زبانن جو استعمال ڪندي، انهن کي ڇانو ڪيو ته نوڊلن جي ٻئي طرف کڪ ۽ پب اپ. هونئن به نوڊلس ڏاڍا اڇو اڇو ۽ ڦهليل ٿيندو، جڏهن ته پڪي سون ڀريل ٺيڪ آهي، پر تيل ۾ وڏا نوڪرين به نه ڇڏيندا آهن، يا اهي ساڙي ڇڏيندا.
- نوڪري جا جذباتي پيپر يا چاء تيل تي نموني ڏيو، جڏهن توهان باقي کاٻي تيار ڪريو. نوٽ: ليفورنر ڪيس نوڊ نوڊلز هڪ ڏينهن يا پلاسٽڪ جي ٽوٽل تي جمع ٿي سگهي ٿو - ٻارن کي انهن تي سست ڪرڻ پسند آهي، يا اهي ٻيا اسٽيره فريش جي بيزاري لاء شامل ٿيڻ جي ڪري شامل ٿي سگهن ٿا.
- ھڪڙو پيالو ۾ ھڪڙو پيالو سويا ساوڪ سان ٺھيل ھوندي آھي. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ رکي ۽ هن جو مرکب مٿان آڻيو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ ڇڏيو.
- گڏجي سڀني کي ٿڪيل مٽي ساء اجزاء کي گڏ ڪريو.
- چمچ 1-2 ٽيچ جو تيل توهان ڪٿيل نوڪريون لاء وڏي واڪ يا وڏي فريائينگ پين ۾ استعمال ڪيو. وچولي مٿاهين گرمي، ڪڪڙ تي ٿڪيل ٿڪيل (30 سيڪنڊ)، پوء ڪڪڙ شامل ڪريو (گڏوگڏ سويا ساس سان گڏ گڏو گڏ) گڏوگڏ شراب جي 1/4 پيٽ.
- 3-5 منٽن تائين ڪڪڙ کي ڪڪڙايو، تانجو پکايا، وڌيڪ شراب وڌايو جڏهن به اهو ڪم به سڪي ٿي ويندو آهي.
- اسٽائر-فوري چٽ ۽ ان جي باقي حصا شامل ڪريو (برف ماس، مونگو، ڳاڙهي مرچ). ڏاڪڻ جي تيار ٿيڻ تائين ڀاڄيون نرم نه ٿينديون (اٽڪل ٻه منٽ).
- هتان کان اسٽير ڀري ڪڍو. ذائقو، لوڻ ۽ مصيبت لاء ان کي وڌيڪ مڇي مارڻ جي چٽڻ جو امتحان ڏئي ٿو. (عام طور تي هڪ ٻي پيڇو شامل ڪندو.). انهي سان گڏ، هڪٻئي شامل ڪريو. کنڊ به ڏاڍو وڻندو آهي (اهو توهان جي من جي مٺي تي ڀاڙي ويندي آهي). وڌيڪ چالي چٽ ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيوٿا اھو اسپائئرئر آھي.
- هن کي ٿڪڻ سان گڏ ٿڪيل مڪل ڍڪڻ جي لاء گرم رکو رکو جيستائين توهان کائڻ لاء تيار آهيو.
- ان کي بنيادي طور تي ڪٽيو تيار ڪريو (اهو پنن کي آسان بڻائي ڇڏيندو آهي ۽ هاڻي آسانيء سان پنن کي ڇڪيندا آهن، بنيادي طور تي پاٽ جي آخر سان شروع ٿئي ٿو (مون کي عام طور تي بهتر ڳولي ٿو).
- پتي واري پٽي تي گڏجي پائل پٽي ۽ ميز تي سيٽ ڪيو. ٿڪيل مزي کي ڍڪيل ڪنٽينر ۾ رکون (جهڙوڪ ڪوسررو جي کاڌو) ۽ ٽيبل تي به سيٽ ڪريو. ڪرينگر نوڊلز جي سخاوت وارو ٿانو شامل ڪريو، ۽ گڏوگڏ ڊپڻ لاء چٽ جي کاڌ خوراڪ (اگر گهربل هجي).
- پنھنجي خاندان يا دوستن کي پنھنجي پنھنجي اجتن کي گڏ ڪري ڇڏيو. ھڪ لیٹو پتی کے ساتھ شروع ڪريو. ڪجھ Tbsp شامل ڪريو ٿڪيل پوڻ جي ڪري، پوء مٿي وڌيل نوڪريون کڻي. مٿي ڪر ۽ کائڻ هوسين ساس ۾ پنهنجو لفپ ڀريو، جيڪڏهن گهربل هجي. توهان هن مڇيء تي وڌيڪ مرچ چاس سان گڏ خدمت ڪري سگھو ٿا. ENJOY!