01 جو 08
مراکش پچائڻ واري ڊويزن جا دريافت ڪريو
فليورٽ، ڪرسٽين / گٽي تصويرون توهان حيرت ٿي سگھي ٿو ته مراکش کا کھانا ۾ چکن جي مختلف طريقن کي دريافت ڪرڻ لاء. سٺي ۽ لامني ۽ مٺي جي وچ ۾ هر شيء، ڪڪڙ جي ياداشتن جي وچ ۾ هتي بيان ڪيل آهن ته توهان جي ايندڙ خاص موقع جي خوشبوء ۾ خوش ٿيڻ جي ڳالهه آهي.
ياد رهي ته اهي سڀئي وينجن کي ڪٽنب جي ڀڃڪڙي طور مهيا ڪري رهيا آهن، پر انهن جي رسوخ ۽ ڪمپني جي ڊاڪٽرن تي خدمت ڪري جڏهن پيش ڪيل ۽ گارنش کي وڌيڪ خيال ڏني وئي آهي.
02 جو 08
مرڪزي ڪڪڙ سان ڪڪڙ
هشام ابراهيم / گٽي تصويرون جيتوڻيڪ ڪيترن ئي مراکشين لاء اهو هڪ هفتي خاندان جي خواهش آهي، نووسي سوشل سماجي اجتماعن ۽ خاص موقعن ۾ خدمت ڪرڻ جو پسنديده آهي. ڪڪڙ، مٽي يا گوشت جو استعمال پڻ ٿي سگهي ٿو.
ٻه مشهور گستاخ تياريون آهن جن کي ست ڀاڄين جي گاديء سان يا هڪ مٺي، سرپري ڪاروازيز پياز ۽ مرين گارنش کي پيفيا سڏيو ويندو آهي. بهرحال، اهو عام طور تي عام طور تي هفيا ڏسڻ ۾ اچي رهيو آهي جيڪا هتان جي سبزي جي گلاس کي گارنش طور استعمال ڪيو ويو آهي جيئن هتي هتي ڏيکاريل آهي!
ہدايت حاصل ڪريو: مراکش ڪسوس ست سبزي سان گڏ
ہدايت حاصل ڪريو: Couscous Tfaya Caramelized Onions ۽ Raisins سان
قدم قدم جو سبق: ڪسوس کي ڪيئن ٻاڦ ڪيو
03 جو 08
ڪڪڙ جي مشهور ڪڪڙ پائي
ڪڪڙ ڀاسلا، فلڪرا سي سي 2.0 يقيني طور تي مراکش جي سڀ کان مشهور نامناسب وينجن، ڪڪڙ باسلا ذائق ۽ تاليف جي هڪ ناقابل اعتبار سان سوادج فيويو آهي. سوچيو ته ڪنهن ٻئي جيان هڪ خوبصورت گوشت پائي وانگر. زعفران ڪڪڙ جو ذبح ڪيو، هڪ آيمريل هڪ انو-اسب چاس ۾ پکايا، ۽ مٺي ڀريل بادام سڀ ڪجهه پيپر پيٽي پيٽ ۾ پکڙيل آهن. جنن ۽ پٿر وارو کنڊ استعمال ڪرڻ ۽ باسن کي گارنش ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
روايتي طور تي باسٽلس هڪ وڏو ڪميونٽي پائي وانگر ٺاهيو ويو، پر اهو هاڻي عام طور تي انفرادي ڀرپاسي جي شڪل ۾ شڪل ڏيڻ لاء عام آهي. اهي اڳ ۾ مڪمل طور تي اڳوڻو ٿي سگهن ٿا ۽ وقت بوقت ايستائين منجمد ٿي ويندا آهن.
ہدايت حاصل ڪريو: مستند چکن ڀاسلا جو طريقو
قدم قدم جو سبق: ڪڪڙ باسلي کي ڪيئن ٺاهيو
04 جو 08
ڪڪڙ جي ڇڪ تي ويڪري جا نشان
وليم شا / گٽي تصويرون خوشبو مصالحت ۽ خوبصورت يا خشڪ ميوي جو پيالو خوبصورت طور مراکش ٽينڪس جي ھڪڙي تعداد ۾ آھي ، انھن کي ھڪڙي پيش ڪيل ڪمپني جي کاڌي لاء ٺاھڻ. هي ڪڪڙ ۽ خشڪ خشڪ سان هڪڙي تمام مشهور آهي. اضافي خاص پريس لاء، توهان ٻين خشڪ ميوو جهڙوڪ پرن، انگرن يا تاريخون شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪابه ٽاڪين کي گهربل نه هوندي آهي - ڪڪڙ ۽ آبيون خوبصورت طور تي هڪ گندي مهارتن ۾ لڳن ٿا، پر جيڪڏهن توهان روايتي cookware حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته هڪ بهترين جاء تي هڪ ٽينڪس خريد ڪرڻ لاء .
ہدايت حاصل ڪريو: ڪڪڙ جي ڇاڻين سان
05 جون 08
ڪڪڙ ۽ زيتون جو بچاء سان ڪڪڙ
مراکش جو بچاء ليمين ۽ زيوز سان ڪڪڙ ڀڃي. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هڪ قيمتي مراکش موڙي، توهان ڪڪڙ کي ڏسيل سالم ۽ زيتون زيتون سان گڏ هڪ طريقا سان تيار ڪنداسين - هڪ روايتي برتن ۾ سر ڪڍو؛ مٽيء يا سيرامڪ ٽڪرين ۾؛ يا تندور ۾ ڇڪايو ويندو آهي جڏهن ته جوز چاس چوري تي الڳ الڳ کائيندا آهن.
ڪمپنين کا گڏوگڏ ڪنهن کي گڏ ڪرڻ يا پيش ڪرڻ لاء، روسٽ ڪڪڙ اڪثر ڪري ترجيح ڏني ويندي آهي، هڪ ڪڪڙ جي هر ٽن ماڻهن جي خدمت ڪئي وئي آهي. ماني کائڻ وارن هٿن کائي، مراکش جي ماني جا ٽڪر لڳن ٿا ڪڪڙ ۽ مزيدار جوش چشمو کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن.
ہدايت حاصل ڪريو: مراکش روسٽ بچاء سان ڪڪڙ ۽ زيتون
06 جي 06
جاب سواريري، ڪڪڙ جي ڇاڻين ۽ نيبن سان گڏ
جج سواري. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي مراکش شهر ايسوارارا جي نالي تي، اهو منفرد ڪڪڙ ٽاڻين کي هڪ مالدار، ڪشمي جو جوش، جڙي ۽ هاريء جي چادر سان گڏ، انگن، زعفران، ليم ۽ تيلون سان ذائقو آهي. ساجن ، هڪ سالم مکھن جو پنيس جهڙو پوند ذائقي سان، پڻ اهم آهي، پر توهان ان کان سواء شاندار نتيجا حاصل ڪندا.
ہدايت حاصل ڪريو: ليمن ۽ اگز سان جيو سواري
07 جو 08
ايسف ميفونون
ايسف ميفونون. مس ميو / فلڪرا - CC BY-NC-ND 2.0 مٺي ۽ سارو پياريندڙن کي سيف مڊفوناء جي شاندار نموني جي علاج لاء توهان جي مهرباني. ايسف ٿيل ڀڄي ويمي نوڊلز جو نالو آهي جيڪو پمپ ۽ ٽنڊو تائين پهچايو وڃي ٿو. ميفونيا جو مطلب آهي "دفن ڪيو،" جواز جي حوالي سان، savory زعفران ذائقو ٿيل ذبح ۽ چٽ جو پاسو جي دڙي اندر لڪيل آهي.
اهو ڪيترن ئي مراکشين جو پسنديده آهي، جڏهن ته هي پيشوئي خشڪ ميون ۽ سڄو خشڪ بادام سان ڳاڙهو آهي ، اهو ڏسڻ ۾ وڌيڪ عام آهي ته هن زمين جي زمينن، زمين جي بادام ۽ پڻي وارو کنڊ جي متبادل لائين سان ٺهيل آهي.
ہدايت حاصل ڪريو: ايسففا ميففوون رائيپ
قدم قدم جو سبق: سيف ڪيئن ٺاهيو
08 جو 08
ڪڪڙ رفيا
هشام ابراهيم / گٽي تصويرون هي مراکش آرام طعام جو پسند پڻ آرام واري ڪمپني ڊاڪٽرن لاء هڪ عام عام انتخاب آهي. جيتوڻيڪ ظاھر ۾ عام طور تي عاجز آھي - اھو سڀ آھي، ٿڪندڙ ماني يا پيٽ جي ھڪ ڪڪڙ ۽ دال سرن تي ھڪڙو مشغول آھي . پر جيڪڏهن توهان جي ذائقي صلاحيتن کي تخليقي پيش رفتن جي طرف نه ٿو اچي، ڇاڪاڻ ته ڊپ کان سواء زعفران، فينگريڪ ۽ راس الحنٽ جي خوشبوء واري جذبي سان توهان جي مهمانن کي فتح حاصل ڪرڻ لاء يقين آهي.
مشاهدو حاصل ڪريو: ڪڪڙ Rfissa
ہدايت حاصل ڪريو: Bormache - Meknes اسلوب Rfissa