نارٿ سمنڊ کان لغاري جھگڙا

ڪوري ۽ ڳاڙھو، جھيڙو ( ڪنگن ڪانگون )، جرمني جي ساحل کان اتر سامونڊي ڪناري ۾ تيار ڪيل ننڍڙو، اهم نقشو آهي. جرمن ۾، هنن کي "نورڊسکربربن" يا "نورڊگرنرنلن" سڏيو ويندو آهي. انهن کي پڻ "گرينٽ" يا "پوررا" سڏيو ويندو آهي.

لغاري شبيب تمام ٽيلر ۽ گهٽ چروري وارا آهن. چار آونس تقريبا 87 ڪلوڙ، پروٽينين جي 18.6 گرام ۽ چربی جو 1.44 گرام آهي.

اهي ڇوليون ٿورڙي ڪپڙو جو 5 ڪپڙو (۽ پيٽ تي وڌيڪ ڪپڙا) آهن ۽ انهي جو تعلق ساڳيو حڪم آهي ته لوبڙا ۽ تازي پاڻي جي ڪچي، ڪچي، ۽ جاکوڙي وانگر.

جيتوڻيڪ اهي پن پن يا پنڊس نه هوندا آهن، جڏهن ته سير کان سواء سيرم.

بالغ ڳاڙھو ڍڪيل جهرندڙ پاڻي ۾ رهن ٿا هالينڊ، جرمني، ڊنمارڪ ۽ بيلجينڊ جي ڪنڊن تي بند. اهي ڏکڻ کان سفيد سمنڊ کان ڏکڻ طرف پڻ مراکش جو Atlantic پاسي آهن. اونهاري مهينن دوران مٽي جي مهينن ۾ مچ جي چمڪ ۾ رهندا آهن ۽ ٿيندر مهينن دوران گہرے پاڻي تي گهري ويندا آهن، جتي پاڻيء جو گرمي گهٽ گھٽائي ٿو. انهن کي گهڻن طرفن کان پاڻ کي ڇڪڻ ۾ لڪائي ڇڏيو ۽ انهن جي رنگن کي تبديل ڪندي.

اهي اٽڪل هڪ سال ۾ پختگي تائين پهچي ويندا آهن ۽ ننڍن، 1 انچ 2 انچ ڊگهو ۽ پائونڊ کان 40 کان 180 ٽنڊو آهي. اهي جرمني ۾ هڪ نازڪ سمجهيو ويندو آهي، جتي اهي اڪثر ڪري ڪپڙي سان (نئين طريقي سان) پڙهي رهيا آهن يا شراب پيئندا هڻڻ جي نچوڙ وانگر ٿڪيل بڻجي ويندا آهن.

سامونڊي سمنڊ ۾ پڪڙجڻ جي ڪري گهٽ آهي، پر وڏي سياحتي تعريف آهي. ٻيڙيون يا ٽريرين وڏي ڇڪڻ جا ڪنٽ استعمال ڪن ٿيون مٽي لوڻ واري بوتلن (وڊيو) کي رسائي ڪرڻ لاء.

اهي ٻه ٽي ڪلاڪن لاء ڇڪيو، پوء بورڊ تي پڪ آڻيو. ڪيتريون ٻيڙيون سياحن کي اجازت ڏين ٿا (هتي ڏسو) يا هڪ پراڻي فيشن مچ ڪتاب ۽ ڪيڏڻ جي دوري جي ڪتاب "ڪربين فانگ" (چوٿين فريم).

اهي ٺهيل پيچيدگي اڪثر هٿ سان ڪيا ويا آهن، پر ڪيميائي پڻ وڪريل آهن ۽ 4-آائون ۽ 8-اائونڊس ۾ ڦڙي ويندا آهن انهن کي تمام گهڻي رسائي آهي.

جھلين بابت وڌيڪ

• خريد ۽ دڪان جي شارپ
• عام جهان جي تاريخ

گڏوگڏ ڄاتو سڃاڻي: Nordseekrabben، Nordseegarnelen، پورور، گرينٽ، گرين ڪڻڪ، لغاري جڙي