01 جو 07
ڀاڄي ۽ ڀاڄيون جاپاني کاڌي
جاپاني کاڌي خوراڪ ۽ سبزياتي سامان کي پيش ڪرڻ لاء ڪافي آهي! هتي توهان کي جاپاني کاڌ خوراڪ جي گوشت جي اختيار کي متعارف ڪرائڻ لاء ڪجهه جاپاني کاڌي جي ترڪيبون آهي. يقينا، ڀاڄاڻي ٿيڻ بابت منهنجو پسنديده شيء جڏهن جاپان جو دورو ڪيو ويندو آهي سوزير سڪي آهي جيڪا هر جاء تي لڳي ٿي.
جيڪڏهن توهان هڪ جاپاني ريسٽورنٽ ۾ کائي رهيا آهيو، توهان ڪجهه سمنڊوي يا ٽوف سلادس، سبزي وارو tempura، مونو سوپ (برٿ ۾ مڇيء لاء مڇي ڏسو، اگر توهان کي شايد، توهان کي شايد گهرڻ جي ضرورت آهي)، ۽ يقيني ادامام. جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو، توهان به سبزيري نوڊل برتن کي، ڳولڻ واريون (gyoza) ۽ سبزيري سشي پڻ ملندا.
02 جو 07
ڀاڄي ويٽنامي کاڌي
ڀاڄين ويٽنامي کاڌي جي ترڪيب
پختونخواه، ويتنام ان جي وڏي شاندار سبزياتي کاڌي جي لاء مشهور ناهي، پر ويتنام ۾ ڪافي تخليقي سبزياتي ريسٽورنٽ آهن، ۽ ڪيترن ئي طبقي، جهڙوڪ فو، شيشي نوڊل سلادس ۽ تازو گرم موسمي رولون، انهي سان گڏ ڪنهن به قسم جي گوشت کي آسان بڻائي سگهجي ٿو.
ساکريري جي هن مجموعي سان وابستگي ۽ ويتنامي کاڌي جي کاڌ خوراڪ سان وابستگي حاصل ڪريو.
03 جو 07
ڀاڄين کاڌي جي کاڌي جي ترڪيب
ڀاڄين کاڌي جي کاڌي جي ترڪيب
هندستاني کاڌي کي وڏي سبزيات ۽ ويجن جي لاء وڏي عالمي کاڌي جي اختيار جي طور تي سمجهيو ويندو آهي، ۽ گهڻو ڪري سڀني هندي کاڌي جي رستن تي مشتمل ڪيئي اختياري هونديون شامل آهن، سبزي ڪياني،
آمريڪا ۾، مون ڏٺو آهي ته ڪيترين ئي هندي ريسٽورنٽ روايتي جئي (مکسر) جي جاء تي زيتون جو تيل استعمال ڪندا آهن، پر ويجن کي ٻه ڀيرا چڪڻ چاهيندا هوندا.
04 جو 07
ڀاڄيون انڊوني کاڌي
اڻڄاتل ڀاڄين انڊوني خوراڪ جي کاڌي جي
گهمڻيندڙ طور تي، مون کي انڊونيشيا ۾ وڏي قسم جي سبزيجري اختيار نه لڌا، پر مون کاڌي جي تمام گهڻي خوشي ٿي وئي: تازي ۽ سلادين، گهڻا چانور ۽ سبزي جي اختيارات، گادا گادا سلاد، ۽ منهنجو پسنديده، مهربان مٽيء جي سٽ ۾ ساٿي.
لنڪ: ڀاڄين انڊوني انڊين کاڌي جي ترڪيب
05 جي 07
ڀاڄين ٿائي کاڌي جي ترڪيب
هندي کاڌ خوراڪ وانگر، ٿائي کاڌي خوراڪ جي ساکارن ۽ ويجن جي دوستي لاء مشهور آهي. جيڪڏهن توهان ٿائيٽل تي سفر ڪري رهيا آهيو، مڇيء جي چٽ لاء ڏسڻ لاء، ٿاني ۾ "nam pla" سڏيو ويندو آهي، جيڪو سڀني جي باري ۾ آهي، پر درخواست تي سويا ساس سان آسان بڻائي سگهجي ٿو. جڏهن ٿوري گهر ۾ ڪاهي کاڌي ٺاهڻ، اتي ڪيترا ئي امڪان آهي! نوڊل برتن، هڪ مينهن جو ڪنارو، چشمي جو رول، گلاس نوڊل سلادس، پاپيا ۽ مانو وينجن، ناريل سوپس ۽ چانورن جي برتن صرف شروعات آهي!
06 جي 07
ڀاڄيون کاڌي جي خوراڪ
ڀاڄيون کاڌي جي خوراڪ
چيني کاڌي خوراڪ ۽ وگڻن لاء بهترين اختيار آهي! چين ۾، توهان ڪجهه سڀني سبزياتي ريسٽورنٽ (عام طور تي هڪ مندر يا مذهبي برادريء سان لاڳاپيل آهي) ڳولي سگهندا آهن، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي غير سبزي ريسٽورنٽن کي ڪجهه اختيار پيش ڪري سگھي ٿو. آمريڪا ۽ برطانيه ۾ واپسي گهر، چيني رستوران مختلف ناهيون انهن سان سادرين ۽ ويجنس سان ڪيترا دوست آهن. گهڻو ڪري گهٽ ۾ گهٽ ڪيترن ئي اختيارن وارا هوندي، ۽ ڪجھه درجن وارا هونديون آهن يا مڪمل طور تي سبزياتن جي مختلف هونديون آهن، جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو!
جيڪڏهن توهان ڪجهه چيني کاڌي جي گهر تي ڪجهه پچائڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، اهي سبزيارين ۽ ڪجهه چيني چيني کاڌي جي ترڪيب جي ڪوشش ڪريو.
07 جو 07
وڌيڪ سبزي ۽ رگين جي ترڪيبون
وڌيڪ ڀاڄيون ۽ رگين جا خيالات، تجاویز ۽ رستن تي پکين پيا؟ جيڪڏهن توهان سبزي ۽ رگين کي پکين سان پيار ڪيو ٿا، توهان انهن کي ڏسڻ چاهيو ۽ انهن لنڪن مان ڪجهه نشان هڻو.
- ڪوشش ڪرڻ لاء آسان سبزي کاڌي جي ترڪيب
- تڪڙو، سولو ۽ سادي ڀاڄي ڊاڪٽرن
- ويگن جو ڊنر جو خيال
- سڀ ڀاڄيون ترڪيبازي ڪنهن به موقع لاء