والنسيا جي علائقي اسپين ۾ چانورن جي پيداوار جو مکيه علائقو آهي. جيتوڻيڪ اهو علائقو paella جي نالي سان مشهور آهي ، اتي ڪيتريون ئي وات ۾ پاڻي چانورن جي لطف اندوز ڪرڻ لاء وينجن ٿيون، جهڙوڪ ارروز الورن وانگر، جيڪا پڪي اسپين چانورن يا اوون بيڪ اسپيني رائس پڻ مشهور آهي.
روايتي طور سيرامڪ موهيندڙ ۾ پڪل آهي، جيڪا سورج، مارڪولا رت سسج، لوسن، ٽبو، آلو ۽ گاربانزو بيان شامل آهن. هي روايتي چانورن جي کاڌ خوراڪ ايترو آهي ته زيتو، والنسيا ۾ ساحل جي ويجهو هڪ شهر، ارروز ال هورنو جي اعزاز ۾ هڪ ميلو آهي.
روايتي طور تي، هي پڪل اسپين چانورن جو کاڌو مٽي يا سيرامڪ موه ۾ تيار ڪيل آهي. تنهنڪري، توهان کي سيرامڪ، ايناميل يا اسٽين اسٽيل ڪيسرول ڊڪ جي ضرورت هوندي جيڪا اسٽو-چوٽي يا تارن تي استعمال ٿي سگهي ٿي.
بيڪي اسپيني چاهي - والنسيا جو هڪ هال
ويلئنئنس تمام اعلي چانورن جي چانورن تي فخر آهي، انهن جو وڌو آهي ته چانورن لاء انفورنٽ جو بنياد آهي. هڪ محفوظ جغرافيائي اشارو آهي جيڪو معيار جي زرعي شين جي نالن جي حفاظت ڪري ٿو. چانورن جي پيداوار واري علائقي جي چوڌاري آهي "پارڪ قدرتي دي لا البروا" "ايلسيريا جي صوبي ۾، پر ٻين علائقن ۾ بينپريريل، لا الڪوڊيا، اوليوا، پئگو، ۽ الڪريٽڪ ۾ ساگتو شامل آهن. پيلا هڪ مشهور چانورن جي علائقي مان پڻ ڀريل آهي.
ويلنسيا ۾ سماج ۽ فاس مان تيار ڪيل هڪ قسم جي وينجن، ساس سان گڏ مڪمل آهي. آل-فائبر للاس، تيل ۽ پيپريکا جي ميلاپ مان ٺهيل هڪ چاس آهي ۽ عام طور تي ايलसँग सेवा गरिन्छ. پولو هڪ نانجاج نارنگي چٽ سان هڪ بتڪ آهي، هن علائقي مان هڪ اصلي موهيندڙ آهي. جيتوڻيڪ ارروز ال هونورو لاء اهو پڙهيل آهي، جيتوڻيڪ، هڪ ڪاليج والنسيا چانور کاڌي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- lb. lean pork
- 1/2 بلب
- مارڪولا ، رت جو سسج
- 1 مٿي لوسن
- 2 وچولي ٽريڪ
- 1 1/2 سي. چانور
- 4 سي. گوشت جو ٻيلو
- 2 وچولي آلو
- 4 آلو. گاربانزو مٽي (پکا)
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل (جدا ٿيل، وڌيڪ ضرورت هجي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- تازو مرڪوز ڪب ۾ 3/4 انچ ڪٽيو. مٽيسيلا ساسج کي موٽي سلائس ۾ ڪٽيو.
- ٿري ٽڪرين ۾ تقريبا 1/3 انچ ٿڌا ڪٽ ڪريو. پٽي آلو ۽ سلسلن ۾ پٽي لڳ ڀڳ تقريبا 1/4 انچ ٿڌو.
- زيتون جو تيل ڪيسريل کاش ۽ گرميء ۾ ڪجهه ٿڌا پيون ٿا. جڏھن اھو ڪافي گرم آھي، جو سورج جو گوشت، سسج سلائسس ۽ لوسن جو سڄو سر. پين ۾ هڪ ٽراما جو سلائيس شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- چانورن کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ فريڊنگ پين جي مواد کي وڌايو. ضروري هجي ته زيتون جو تيل شامل ڪريو.
- ذوق کي ڇڪيو ۽ چوڪ جي چوڌاري چڪپي کي ڇڪايو. جڏهن ته آلو آلو ٿينداسين 10 منٽن تائين. جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ ورھ شامل ڪريو.
- گرمي جو 375 فوٽن تائين.
- هڪ ننڍي ڀريل ٽنگ ۾، هڪ ننڍي ڀريل پين ۾ زيتون جو تيل تقريبا اڌ انچ آهي. جڏهن ڪافي گرم ٿي، آلو سلائس شامل ڪريو. هلڪو جلدي کين اجايو ۽ آلو هٽائي ڇڏيو.
- ٽيما جي باقي شامل ڪريو، مٿي تي سلسلون لڳائڻ. آلو رکي چانورن جي چوٽي تي. کائڻ ۽ سونهن ۾ کاڌي پائڻ کان پوء زرخيز نارو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 740 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 21 g |
| کوليسٽرول | 86 ميگا |
| سوڊيم | 804 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 66 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 35 g |