ڪلب اسٽاڪ نالي هڪ هون- اسٽري اسٽاڪ لاء آهي . اهو هڪ L-shaped hone سان ٺهيل ٽڪنڊي اسٽاڪ آهي. ڪلب اسٽاڪ T-hone steak جي برابر آهي، پر اهو مختصر قافلي جي سامهون واري حصي کان ورتو ويو آهي، ريب جي ڀرسان حصي ۾، تنهن ڪري اهو ٽيللوينز مان ڪو نه آهي.
ٻيو ته، ڪلب جي اسٽاڪ ننڍن ننڍن سٽن مان اچي ٿو جتي ٽيللوڊو ختم ٿي وئي آهي، انهي صورت ۾ اهو مختصر قافلي جي سامهون يا پوئين دور کان وٺي سگهي ٿو.
سڀ ڪجهه برابر ٿي وڃي ٿو، جيڪي ننڍو معاملي جي ڪنڌ کان ڇڪڻ پوتر کان وڌيڪ آهن.
توهان مٿي ڄاڻايل تصوير ۾ اسٽاڪ کي ڏسي سگهو ٿا ته اهو مختصر لنڊن جي پوئين آخر کان آهي. ڄاڻڻ جو طريقو جيڪو گوشت جي ڏسبو حصي طرفان آهي، توهان اسٽاڪ جي کاٻي پاسي کي ڏسي سگهو ٿا. اهو گليٽس يا سنگ ميلن جو عڪس آهي، ۽ شايد اهو مختصر هاڻوڪن کان پهرين يا ٻه اسٽڪن ۾ موجود آهي.
توهان هڪ تصوير ۾ هڪ اسٽاک ٻڌي، جيڪو "رڳ واري اسٽاک" جي نالي سان رکيو ويو آهي، ڇاڪاڻ جو گلويوس ۽ پٽي اسٽاڪ جي مکيه عضوي جي وچ ۾ سينو رگ جي سبب، ملائيفيوس کي سڏيو وڃي ٿو. ملائي فائيس گلوٽسس جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ ٽینڈر آهي. پر مجموعي طور تي، مختصر شارٽ مان ڪنهن به اسٽاڪ خوبصورت ٿيڻ وارو آهي.
جيئن ته هڪ ڪلب اسٽاڪ ۾ هڏن جي طور تي، اها ئي هڏن آهي جيڪا T کي هڪ T-hone ۾ ٺاهيندو آهي، پر هڪ ٽي جي هٿ سان مليل آهي، تنهنڪري اهو ايڇ ڊي جي بدران ايل ٺاهي ٿو.
جڏهن ڳاڙهو ٿورڙو ٺهرايو، تڏهن ڪاسر اندر ٽيللوين ۾ ڇڏي ڏيندائي ۽ ٽي هڏا ۽ پورٽر هائونس ٺاهڻ، يا ٽيلينڊلوين کي هٽائڻ ۽ اسٽيم ڪلب ٺاهڻ يا اسٽٽي اسٽاڪ ٺاهڻ.
ڇاڪاڻ ته اهي ايترو ٽيل آهن، ڪلب جي اسٽار سڪي گرمي کاڌ خوراڪ جي طريقن جي لاء موزون آهن جهڙوڪ گرنگ ۽ بروبل .
اسٽڪن جي نامناسب انهن مان هڪ آهي، جنهن ۾ مکيه خطرناڪ آهن ۽ سڀ کان وڌيڪ ڳالهيون قابل اعتبار نه آهن.
مثال طور، ڪجهه ماڻهن جو چوڻ آهي ته ڪلب اسٽاک نامزد ڪيا ويا آهن ڇاڪاڻ ته اهي روايتي طور تي وڏن وڏن ادارن جهڙوڪ ملڪ ڪلبون ايندا هئا.
ٻيا دعوي ڪيو ته L-shaped hone ڪنھن شيء وانگر نظر ايندي آھي جو توھان سان گڏ ڪلب جو ڪو ٻيو شخص آھي. ڄاڻو ته آئون جيڪي ماڻهو ڪٽنب ۾ ڪم ڪندڙ ماڻهن بابت ڄاڻان ٿو، آئون پهريان کان پهرين سيڪنڊ کي وڌيڪ اعتبار ڏيان ٿو. پر ڪو به يقين نه ٿو ڄاڻي.
توهان شايد شايد ڪلب اسٽير کي شيل اسٽاڪ سڏيو وڃي. پر جيڪو ڪجھ به سڏيو وڃي ٿو، اهو هڪ L-shaped hone سان پٽي اسٽاڪ آهي. ڇا اهو ممڪن آهي ته هڪ ڪلب جي اسٽاڪ کي ڇڏي ۽ هڏا جي صرف هڪ سڌي نموني سان پٽي پٽي وٺن. بلڪل. پر اهو ئي سبب آهي ته اسٽيڪ جي ٽيڪنالاجي پڻ ٻٽي پاران منظم ڪئي وئي هجي.
غير نامناسب نامن جي اصليت کي ڳالهائيندي "Delmonico" نالي هڪ ٻيو نالو آهي جيڪو پڪو پختون هر اسٽڪن تي لاڳو ڪيو ويو آهي، پبلڪ اسٽيڪ سميت. توھان ان جي باري ۾ وڌيڪ پڙھائي سگھو ٿا.