ويگن ماکي بادام بسڪوٽي ريڪارڊ

ڇا توهان بسوتي جي صبح سان صبح جي بادام کي ڊيٽي ڊيٽي سان پيار ڪرڻ چاهيندا آهيو، پر اهو سوچڻ کان پوء توهان حد کان لنگهندا آهيو. هڪ گهر ۾ ويگن بيڪوٽي ٺاهڻ توهان کان سوچڻ آسان آهي، ۽ اڃا به روايتي بسوٽائي تي صحيح ٿي سگهي ٿو.

بسڪوٽي اٽلي ۾ هڪ ڊگهي تاريخ آهي. اطالوي لفظ بسوٽئي جو جڙيل لفظ "بيس" مان ورتل آهي، مطلب ته ٻه ڀيرا، ۽ "cotto،" يعني پڪل معني. جڏهن باسڪو صديون صدين ۾ پهرين ٺاهيو ويو ته اهي ٻه ڀيرا پڪل هئا، انهن کي پنهنجو منفرد شڪل ۽ سندن مضبوط ۽ خراب بناوت ٺاهيندا هئا. اڄ، بسڪوٽ قافيا، اسپيسو، ۽ ڪيپڪوئنس لاء هڪ جوڙي سان شامل هوندا آهن.

هيء گهر ڀريل هني بادام بيڪوٽي طريقي کان سواء هڏن مان بنايو ويو آهي ۽ ديدي ۽ اڀريو نيڪار ماکيء لاء بديل آهي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 2 پيالو اٽو
• 3/4 کپ کنڊ
• 3/4 کپ سڄو
• بادام (ڦهلندڙ)
• 3/4 پيالو عمدي زمين بادام (اڻ وڻندڙ)
• 1/2 ڪاس چاچ پچائڻ وارو سوڊ
• 1/2 چاچو
• بيڪڻ وارو پائوڊر
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1/2 منڊي چپلن
• 1/4 پيالو
• ايجيو نٽرار
• 1/3 پيالو پاڻي
• 1/4 چاچوڪ بادام ڪڍڻ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. 350 فوٽن کان اڳ گرمي گرمي
2. وچولي آڱر ۾ ڪٽيل، آلو آلو، کنڊ، سڄي بادام، عموما مٽي بادام، سوڍي، سوڍي، پائڻ وارو پاسو، لوڻ ۽ سلنامن.
3. هڪ جدا ٿانو ۾، ماکي، پاڻي، ۽ ٻاھر ڪڍو، پوء خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ گڏوگڏ چڱي نموني سان گڏ ڪريو.
4. مٽي کي ٿوري سطح تي ڀريل سطح تي ڇڪيو. اڌ ۾ ٿڌو ڀڙو ۽ هر حصو کي 12 x 2 x 3/4 انچ جي باري ۾ لاگ ان ٺاهيو.
5. جڳھ کي بيڪنگ شيٽ سان لٺ غير چھٺ واري اسپري سان لاگ ان ڪريو. 30 منٽ ڪيڪ 10 منٽن لاء تندور ۽ ٿڌي ڪڍو.

1. بورڊ کي ڪٽڻ تي لاگ ان ڪريو ۽ هڪ سيريل ٿيل چاقو سان، هڪ ڏسڻ جي رفتار کي استعمال ڪندي 1/2 انچ انچ سلن جي حساب سان قطع ڪريو.
2. مٿي واريون سلائسون مٿي ڪريو، هڪ بيڪنگ شيٽ تي ۽ 15 منٽ لاء گڏ ڪرڻ. مرڪز ٿورڙي نرم ٿي وينديون آهن پر اهي ئي سٺا ٿي ويندا آهن. کير تي رکڻ لاء ريڪ تار ڪرڻ

* کاڪ جا نوٽ:

• صاف سلائسون حاصل ڪرڻ لاء، سرٽي چاقو يا ماني چاقو استعمال ڪرڻ لاء پڪ ڪريو. هڪ چمڪندڙ رفتار سان ڪٽي ٺاهڻ ۾ صاف ڪٽي ٺاهڻ ۾ پڻ مدد ملندي.
• ڊگھو سلائسن لاء توھان توھان کي پنھنجي پسنديده ڪافي شاپ تي ڳولھي، زاوي ۾ لاگز کٽي سگھي ٿو.
• ون بيڪوٽ تقريبن 61 ڪوريرا، هڪ گرام پروٽين، 10 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، هڪ گرام جو فائبر، ٻه گرام چربی ۽ سوڊيم جي 43 مليگرام فراهم ڪري ٿو.

_ذريعن:

_{کامل بسڪوٽ ٺاهڻ لاء 6 طريقا پچائڻ جا طريقا | NoshO.It. (nd). 26 نومبر، 2016 کو http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/}

_{بيسوتي تاريخ. (nd). 26 نومبر، 2016 کو حاصل کیا، http://www.biscottizone.com/history.html کان}