ڀارت ۾ سڀ کان وڌيڪ پياريل کاڌا، پيه ڀها اصل ۾ هندستاني مغربي آهي. پاوي جو مطلب آهي "ننڍي ٿنگ"، جڏهن ته هوجها جو مطلب آهي "سبزي." جيتوڻيڪ اهو هندستان ۾ هڪ فاسٽ فوڊ شئي بڻجي وئي آهي، پاه ڀاجي ڪيتري قدرتي آهي ته توهان هن کي کائڻ لاء ڪري سگهو ٿا. پاا بيجها هڪ پسنديده گرم انڊين اسٽريٽ کاڌي آهي، ۽ بمبئي، ممبئي (جتي اڪثر ممتاز آهي) تي گهڻا ڪارڊن جي گهرن ۾ ڏسي سگهجن ٿا.
پاا باجه مٽي آهي، ڀاڙي ۾ پکايا ۽ نرم ڳنگ تي ڀريو ويندو آهي. اهو سري لنڪا هندستاني مسالا ميڪالا ميلا مان ٺاهيو ويندو آهي يا پيسٽ ڪيو ويندو آهي. هي ماسالا اسفائٽيده لاء هڪ سڏجي ٿو، جڏهن خام ريل جو سلفر جي خراب گند نڪتل آهي، پر ٻين سوراخ سان گڏ پائڻ جو ذائق لائيندو آهي. هتي ماسالا (مسالا مزي) لاء هڪ تلاوت آهي جنهن کي هن مزيدار کاڌا ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ٽيچيون جڌا ٻج
- 2 ٽيچون
- ڪنڊي جو ٻج
- 1 چچا چچا
- پنجن جا ٻج
- 4 سڪي لال ڳاڙهو
- 6 واڳ
- جنن جو انچ انچ
- 1/2 ٽيچ
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1- ٽيچ خام خام مائو پائو
- 2 پوڊ
- cardamom (ٻجپو هٽايو)
- 2 تارو جوڙو
- سڪل انگور 2 انچ انچ
- 1 ٽيچ
- گامام ماسالا پاؤر (هيٺ پڙھندڙ ڏسو)
- 1/4 ڪٿان چچا چشمي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي گرمي جي مٿان هڪ لوڻ وارو پاڻي گرمي. تيزيء سان جيوڙا، ڪنارو، ڀڪيل ٻج، سڪل لال ڪڪڙ، لڻ ۽ ٻنيون ڪن ٿا، ايتري تائين اهي هنن جو ٿڌ ڇڪيندا آهن ۽ انهن جو ارامو ڇڏڻ شروع ڪيو. جلدي گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي.
- سڀني اجزاء کي پئسو وٺو - گامام ماسالا پائوڊر سميت گڏوگڏ هڪ سٺي ڪافي ڪڻڪ ۾. هڪ هفتي تائين هڪ هوائي تنگ تنگ ڪنٽينر ۾ اسٽور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 48 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 102 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 2 g |