اسپين ۾ ميلاپيم تي هالو سلاد تقريبا ميز تي هميشه آهي. ڇا ڪنهن رستن تي ڊائننگ ڪڍي يا گهر ۾ هڪ خاص کاڌي تيار ڪرڻ، هڪ ائالالاڊا ميڪٽا (ملازمت سلاد) وڏي ميزبان ۾ ميزبان تي ڪم ڪيو ويندو آهي. گرميء جي گرمي جي مهينن دوران، اسپاني وارن اڪثر ڪري روشني جي ماني وانگر پگهار رکڻ ۽ اليس فيسڪ کي کاڌا ڏيندا آهن.
هي رنگا رنگ، ڳاڙهو سائو سلاد عام طور تي اجزاء جو هڪ مجموعو شامل آهي جيڪو آمريڪي حيران ٿي سگھي ٿو جهڙوڪ زيتون، ٽونا ۽ سفيد اسپرگس، ۽ انهي سان گڏ ٽيمو ۽ پياز. تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، اها خوشبو آهي جيئن اهو کشش آهي. گهر کڪ شايد اهو ڪجهه وڌيڪ دلچسپ ڪري سگھن ٿا جيڪو توهان اسپين رستوران وارن وينس تي ڳولي ويندا آهيو، جيڪو گهڻو ڪري آسان، ٽماٽو ۽ پياز آهي. توهان هن خط تي رزق ڪري سگهو ٿا يا بنا چاهيو ته جيئن توهان وانگر.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1 سر ليٽ (برفبرگ يا رومين)
- 2
- ڪمايو
- 1 ڪڪڙ
- 1 ڳاڙهو يا ڳاڙهي پيٽ مرچ
- 1/4 کان 1/2 گرين يا ڳاڙهي پاسي
- 1
- گاڏيون
- 1 (6 آز) ٽيڪن ٿو
- 1 (15 oz) سفيد مينپر اڇو
- 1 (14 آيت) آرڪشيڪ دل جون شيون ڪري سگهن ٿيون
- 1/2 پيالو
- گرين زيتون (ترجيح سان گڏ انيڪيوز)
- اختيارن: 1 (15 آز)) ڪڻڪ آڻي (پيالو)
- 3 چمڪندڙ اسپين زيور ايجاد اضافي
- 1 ٽيچ
- ڳاڙهو شراب انگور يا شيري سرين
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙھو کڏين کي اجايو. انھن کي اجازت ڏيو ٿڌو پاڻي ۾ ٿڌي. پٿرن کي هڻڻ ۽ ڪنڌ ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ ڪپڙا پٿرن ۾ وڍيندا آهن.
- مٿي جو مٿو اڌ ۾ ڪٽيو. ٿڪ پاڻي جي هيٺان کوٽ ڪن ۽ نالائڻ جي اجازت ڏيو. جڏهن ته خشڪ آهي، ڀاڄين کي پروپي. ٹماڙ جي ٽنڊو (ائين ئي 8 ٽڪرا) آهي. پوکيا ويندا آهن ۽ ڪڪرن کي ڪڪريندا آهن ۽ مرچ ڊگهي، پتلي سوراخ ۾. ٿنڀي کي جوش چوٽي ۽ گاڏين کي ڳاڙھو ڪريو.
- تونا، سفيد ايپرپرگس، ۽ آرچچڪ دليون جا ڪنن کي کوليو ۽ هر هڪ کي چڱي ريت.
- سلاد لاء ننڍڙو ٽڪر ۾ ننڍڙو ٽڪرا وڌو. هڪ ڪنڌ تي بستر ٺاهيو هڪ وڏي ڦاٽ تي.
- بستر جي چوٽي تي، ريمن، ڪڪرن، پياز، مرچ ۽ گاڏيون رکي.
- ٽونا ليٽ جي بستري ڀرسان ٽوونا اڇلائي، ڇڪڻ واري ننڍن ننڍن ننڍن شاڪرن کي ٽوڙي ڇڏيو.
- هاڻوڪي سلائيس، اسپرگس، آرڪيچڪ دل، زيتون، ۽ ٻار جي ڪنن تي (ڪتب آڻيندي) مٿين جاء تي رکون.
- تيل ۽ سرگر سان ڪپڙا ۽ لوڻ سان ذائقي سان لڳل.
پنهنجو پاڻ کي ٺاهيو
اها انهن جملن مان هڪ آهي جيڪا تعبير لاء بلڪل کليل آهي- جيڪڏهن توهان هڪ يا وڌيڪ اجزاء مليل آهن ته پريشان نه هوندي. اسپين ۾ هر خاندان ensalada ميڪسي جو پنهنجو نسخو آهي، تنهنڪري اهو هر گهر ۾ ٿورو ئي مختلف آهي. پنهنجي باورچی خانه يا باغ مان پنهنجا تازو اجزاء شامل ڪرڻ ۽ ان کي هڪ منفرد اسپن ڏيڻو پوندو.
جيڪڏهن توهان ڪجهه حوصله ڳولي رهيا آهيو، ٻيون مشهور اجزاء جيڪي توهان شامل ڪري سگهو ٿا اينچيوز، يووکوڊس، ڪارو زيتون، آلو ۽ اسڪيلون آهن. لباس جي لاء، ڪجهه ماڻهو هڪ شيري وييناگريٽ کي پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻيا زيتون جوس رسائي ۽ زيتون جي تيل ۾ ڪٽو سلائي کي گڏ ڪن ٿا.