ڇا ڇا گرين ٻوٽا آهن؟
سائو چانورن ۾ هڪ ورڇيل سبزيج موجود آهن جيڪا وسيع تازو، منجمد يا ڀريل آهي. اهي عام طور تي سائي هونديون آهن، پر هڪ زرد قسم پڻ آهي، انهي سان گڏ، عام طور تي، هڪ جامني رنگ.
ڪڏهن ڪڏهن توهان کي ملڪ جو ڪهڙو ڀاڱو ٿي وڃي ٿو ان جي بنياد تي، سبزين سني کي سوراخ مانيون يا موم بيان سڏيو ويندو آهي.
سني بيس جي فرانسيسي نسخ، هارونٽس ڪيٽسز (بيان ٿيل "ha-ree ko vair")، جيڪو اسان آمريڪا ۾ هتي ڏسڻ لاء استعمال ڪرڻ کان وڌيڪ ٿورڙو آهي.
آئون تازو سائو ٻوٽن کي ڪيئن چونڊيو؟
جڏهن تازو خريد ڪيو ويو، سائي جي سائي کي هئڻ گهرجي، ۽ اڌ ۾ ٿلهو جڏهن سنيپ ڪرڻ گهرجي. توهان خاص طور تي ان کي پکڻ کان اڳ سخت حدن کي بند ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽ توهان خاص طور تي کنڊ ۾ پڻ فبريس پٽي کي ڇڪ ڪري سگهو ٿا. ۽ يقينا، توهان پوڊ کي ننڍن ڊگهي ڊيگهه ڪري سگهو ٿا.
ڇا ڪنوين سائيجين بيان استعمال ڪرڻ گھرجي؟
مختصر جواب: نمبر
ڊگهي جواب: بدقسمتي سان (مکين جي ممڪن استثنا سان)، ڀريل ڀاڄين تقريبن عالمي سطح تي خوفناڪ آهن. ۽ ڪنوار سبز سبز کان به وڌيڪ خراب نه آهي.
جڏهن ته هڪ اهڙي قسم جي رونما ٿيڻ جي ڳالهه محسوس ڪرڻ ضروري آهي، سائيڪل جي شين جي کولڻ کان سواء ڪجهه وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جي سوچڻ ڏکيو پوي ٿو ۽ ان جي مايوسي ۾ گنجائش، ٿڪايو، بيروني رنگ ۽ پختو ننڍن ننڍن پينڊ ڏسڻ ۾ اچي ٿو.
بنيادي طور تي، ٿڪيل سبز لوبيا هڪ بهترين مثال آهي ته ڪابه سبز شين کي ڏسڻ يا ذائقو نه رکڻ گهرجي.
تازي سان لٺ ڪريو.
ڇا تازو گرين ٻوٽن جي باري ۾؟
منجمد سبز ڀاين تازو بلڪل نه هوندا آهن، پر اهي ڀريل ماڻهن جي ڀيٽ ۾ بهتر آهن ۽ اهڙي ريت هڪ معقول معاويه. منجمد سبز شين جي باري ۾ سٺو شيء اهو آهي ته اهي جلدي منجهيل آهن پر نه پکايا آهن، انهي جو مطلب آهي ته اهي پنهنجن رنگ برقرار رکندا آهن. جيتوڻيڪ انهن جي بناوت کي ٿڪ ۽ ٿڪ جي عمل ۾ ٿورو ئي آهي.
سائو رنگ جو رنگ ڇا هجڻ گھرجي؟
هي هڪ چالڙو سوال نه آهي. توهان ڪئين سائي مانيون ٻوٽي پنهنجو رنگ متاثر ڪري سگهو ٿا. هڪ قاعدي جي طور تي، توهان کي پنهنجي گرين لوبين سان روشن، روشني، سائي رنگ آهي. (حقيقت ۾، حقيقت ۾، منجهس، پيلو يا جامني رنگن جي ڪيسن ۾ اسان اڳي ئي ذڪر ڪيو آهي)
توهان سبز ڀنڀا جڏهن ڦوڪيندا سين ته انهن جي سائي رنگ کي ڪجهه منٽن کانپوء تيز ٿيندي. پر جيڪڏهن توهان کي پکا لڳندا آهن، سائي رنگ وارا ميوا ڦري ويندا آهن ۽ زيتون جو سوراخ ڦرندا آهن.
اوچي ڪرڻ کان علاوه، هڪ تيز ايڊس مواد سان گڏ هڪ مائڪ ۾ پکڪڻ به گرين شين کي پنهنجي رنگ کان محروم ڪري ٿي. اهو هرگز نه آهي ته توهان سائڊ کي استعمال ڪرڻ گهرجي جڏهن سائي سائي جي پڪي پوندي - ليمن جو رس ۽ سائي جي سائي جو وڏو ميلاپ آهي.
خاص طور تي، اسان سائي جي سائي کي چٽو ڪيو ۽ آخر ۾ نيبو رس جو پاسو شامل ڪيو. هڪ مثال جتي ڄڻ ته امڪاني هڪ مسئلو پيدا ٿئي ها ته سبز اڀرندڙ هڪ امڪسي ٽماٽو چٽ ۾ هڻي ويندا هئا.
عام طور تي، هڪ الڪلي بڪ سوڌو وانگر سائي رنگين کي روشن رنگ ڏئي سگهي ٿو، ليڪن اهو چيڪ نه هئڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڇا پائڻ جو گرين ٻوٽن جو بهترين طريقو آهي؟
ٻين سبز سبز ڀاڄين وانگر، تيز گرمي سان، ننڍڙو گرمي سان، ننڍڙو ڀريلن ۾.
ڊوائيس يا خوش گذارڻ وارا مثالي پکين وارا طريقن وارا سائي سائي جي تيار ڪرڻ لاء. جڏهن مناسب صحيح پکايا ويندا آهن، سائي جي جڳهن ۾ اڃا به ڪا خاور بنائڻ گهرجي، ۽ متحرڪ، چمڪندڙ روشن سائي رنگ.
جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي، انهن جي ڊراب، زيتون، سائي رنگ ۽ ان جي مشغلي بناوت جي حوالي سان اوچيلو ٿيل سبز شين جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿي. ڪنگڻ جو طريقو پڻ غذائيت جي نقصان جي سبب ڪري سگهي ٿو.
ڇا فرييو سائيٽن سان ڪهڙو ڪڻڪ جو ڪهڙو؟
ساوڻ واري مٽيء سان سٺيون ميون سان گڏ، ليمن جو رس ، مزي، ڊيل ، بيزين ، لوسن ، کاڌي، مشرومون ۽ سويا ساوڪ، بادام ۽ يقيني طور تي.
سبز سائيز جي خاصيت ۾ هڪ فرانسيسي بيسٽرو سلاد لاء، هي نيسيس ترکار رائيپ ڏسو.