هڪ ٻي پسنديده اتر هندستاني کاڌ خوراڪ! اهو نرمي سان ذائقي بيش سپر صحتمند پڻ آهي. جيڪڏهن پنير هٿ تي نه آهي يا توهان کي ڊيري آزاد اختيار چاهيندا آهيو توهان کي ٽوفائيٽ يا آلو جيان ٽوپي يا سبزي استعمال ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 500 گرام پيڪسير (پنهنجي پنهنجي پنير کي ٺاهڻ لاء طريقي سان هيٺ ڏسو)
- اسپينچ جي 2 وچولي سائز بونچ (تازو، تقريبن 1 پببر يا 500 گرام.)
- 1/2 بلٽ جي تازي منجمد پتي (تقريبن 1/4 پب .125 گامي)
- 4 پيچرا. سبزي جي تيل (يا canola / sunflower تيل)
- 1 وڏو جوش (ڪٽ ٺيڪ)
- 1 وڏو ڳاڙهو (ڊاھي)
- 2 چٿرون لوسن پيسٽ
- 1 چچا چنگر پيسٽري پيسٽ
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 1/2 چاچو
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1 چچا چچا
- گندم ماسالا پائوڊر
- ٿڪڻ جو مزو
- گارنش: 1 پيچرا. مکڻ جو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پنيسر کي ڪٽيو "ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ ڪريو. ٿوري تري ۾ تيل جي 2 ٽبپ هڻڻ ۽ پيئن ڀريل ٻيڙيء تي هڻي سون، ۽ ڪاغذن جي ٽيلين تي ڊاهي ڇڏيندا.
- ساڳيء پين ۾ تيل جو 2 ٽبپس شامل ڪريو ۽ ان ۾ جوش نرم ٿيڻ تائين.
- آڱر ۽ لوسن جي پيچرن کي شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاء فريب ڪريو.
- سپاھي، ڀڪيل پنن، ٽماٽو، سڄو، جراح، جمر ۽ گامام ماسالا پائو شامل ڪريو. لوڻ جو مزو وڌو ۽ چڱي سان گڏ شامل ڪريو.
- اسپن ۽ فرني پٽي تائين کائڻ نرم ۽ گوپ وانگر. چڱي طرح پيشڪش ھڪڙي پيسٽ ۾. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان پڻ هن پيسٽ کي کاڌي پروسيسر ۾ سموڻي مستقليت حاصل ڪرڻ لاء ملن ٿا.
- اڳوڻو ڀريل پنير ڪوبن کي هن گرو کي شامل ڪريو ۽ ٽڪر کي کوٽ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو.
- گارنش مکڻ سان گڏ ۽ چپپيٽ (انڊين لوڻ واري)، پارٿاس (پين ڀريل ڀريل ) يا مڪي جي رتي (پين ڀريل ميون ماني) سان گرم هوا ڏيندا آهن.